肯德基的員工培訓
作為世界上最大和最成功的連鎖快餐企業之一，肯德基崇尚團隊精神及每一位員工的熱忱參與，並致力於為員工提供完善的培訓、福利保障和發展計畫，使每位員工的潛力得到最充分的發揮。
教育培訓基地：員工學堂
在中國，肯德基建有適用於當地餐廳管理的專業訓練系統及教育基地——教育發展中心。這個基地成立於2023年，專為餐廳管理人員設立，每年為來自全國各地的2000多名肯德基的餐廳管理人員提供上千次的培訓課程。中心大約每兩年對舊教材進行重新審定和編寫，培訓課程包括品質管理、產品品質評估、服務溝通、有效管理時間、領導風格、人力成本管理和團隊精神等。
例如管理人員的培訓計畫中包括《如何同心協力做好工作》、《基礎管理》、《績效管理》、《專案管理》、《7個好習慣》、《談判與技巧》等課程。據了解，肯德基最初的培訓課程有的來自國際標準的範本，但最主要的還是來自當地資深員工的言傳身教及對工作經驗的總結。因此，教材的審定和重新編寫主要是補充一線員工在實踐中獲得的新知識、新方法。
每一位參加教育發展中心培訓的員工都既是受訓者，又是執教者。這所獨特的「企業裡的大學」，就是肯德基在中國的所有員工的智囊部門和中樞系統。
內部培訓制度：分門別類
肯德基的內部培訓體系分為職能部門專業培訓、餐廳員工崗位基礎培訓以及餐廳管理技能培訓。
職能部門專業培訓：每位員工進入公司之後要去肯德基餐廳實習7天，以了解餐廳營運和公司企業精神的內涵。針對管理崗位上的員工，公司還開設了傳遞公司企業文化的培訓課程，一方面提高員工的工作能力，為企業及國家培養合適的管理人才；另一方面使員工對公司的企業文化有深刻的了解，從而實現公司和員工的共同成長。
餐廳員工崗位基礎培訓：作為直接面對顧客的「視窗」——餐廳員工，從進店的第一天開始，每個人都要嚴格學習工作站基本的操作技能。從不會到能夠勝任每一項操作，新進員工會接受公司安排的平均近200個工作小時的培訓，然後通過考試取得結業證書。
從見習助理、二級助理、餐廳經理到區經理，隨後每一段的晉公升，都要進入這裡修習5天的課程。根據粗略估計，光是訓練一名經理，肯德基就要花上好幾萬元。
在肯德基，見習服務員、服務員、訓練員以及餐廳管理組人員，全部是根據員工個人對工作站操作要求的熟練程度，實現職位的提公升、工資水平的**。在這樣的管理體制下，年齡、性別、教育背景等都不會對員工在公司的未來發展產生任何直接影響。
餐廳管理技能培訓：針對不同的管理職位，肯德基都配有不同的學習課程。學習與成長相輔相成，是肯德基管理技能培訓的乙個特點。
當一名新的見習助理進入餐廳，適合每一階段發展的全套培訓科目就已經在等待著他。最初他將學習進入肯德基每乙個工作站所需要的基本操作技能、常識以及必要的人際關係的管理技巧，隨著其管理能力的增加和職位的公升遷，公司會再次為其安排不同的培訓課程。當一名普通的餐廳服務人員經過多年的努力成長為管理數家肯德基餐廳的區經理時，他不但要學習分割槽管理手冊，同時還要接受公司的高階知識技能培訓，並有被送往其他國家接受新觀念以開拓思路的資格的機會。
除此之外，這些餐廳管理人員還要不定期的觀摩錄影資料，進行管理技能考核競賽等。
第八章員工培訓
第一節員工培訓概述 1.培訓的概念 識記 264 2.學習在培訓中的應用 識記 270 273 本質上講，培訓也是一種學習過程，學習是由於經驗而發生的相對持久的行為改變。1 學習包含著變化 2 這種變化應該是相對持久的 3 我們的定義關注的是行為，只有行為活動出現了變化，學習才會發生。一 有關學習的...
第八章員工培訓與發展
18 培訓過程的組織與設計哪些步驟？答 培訓需求的分析。培訓目標的確立。培訓形式和培訓方法的選擇。培訓預算。培訓課程的設計與開發。培訓實施。19 課堂教學法的優缺點？答 優點 有利於大面積培訓人才 傳授的知識比較系統 全面 對培訓環境要求不高 學員可利用教室環境相互溝通 學員能夠向教師請教疑難問題 ...
第八章題庫1答案
第八章社會主義基本制度在中國的確立答案 一 單項選擇題 二 多項選擇題 三 簡答題 1 黨在這個過渡時期的總路線。是要在乙個相當長的時期內，逐步實現國家的社會主義工業化，並逐步實現國家對農業 對手工業和對資本主義工商業的社會主義改造。2.簡述新民主主義社會的性質。新民主主義社會是在中國特殊的國情下建...