高速公路後勤管理制度

2021-12-27 17:42:38 字數 2800 閱讀 2662

後勤管理制度

第一章**管理制度

1. 話費發放

1.1 辦公室話費由專案部出納統一繳納、手機話繳由專案部財務科出納集中發放。

2. 值班**接聽

2.1職責:白班時間由行政管理員負責,晚上由保安員負責;態度和語氣要好;

2.2接聽程式:

2.3接聽要求:見《**接聽登記表》的「說明」欄。

3. 紀律

4.1 辦公室傳真機只用作收發傳真,由辦公室負責管理,不得用於私人**。

4.2 禁止用專案經理室、專案副經理室**打私人**,禁止偷打長途**,否則按照話費的兩倍處以罰款。

4.3 低聲通話,不打擾他人通話,工作時間不得打私人**。

4. 相關**

《**接聽登記表》

第二章食堂管理

1. 總則

1.1 不搞特殊化,堅決反對鋪張浪費;

1.2 為保證員工的身體健康,防止傳染性疾病的傳布,實行分餐制。

2. 伙食費標準

2.1 工作餐以每天8元/人/天為標準;

2.2 普通客餐以每天10元/人/餐為標準;

2.3 生產高峰期通宵加班10元/人為標準。(晚上12:00為準)

3. 食堂採購、伙食費的管理

3.1 工作流程:

3.2 炊事員填寫《採購情況表》交採購員採購;

3.3 炊事員對採購回的物資過稱;辦公室後勤管理員進行核查;

3.4 出納、炊事員、採購員隨時平衡伙食開支,月底彙總於每月3日上交辦公室審查、專案經理批准,並報財務記帳;

3.5 注意事項

a. 炊事員要注意菜的營養、衛生,經常變換菜品種、花色搭配;

b. 食堂採購員要防止購回質次價高、以劣充好、腐爛變質的食品;

c. 採購時應盡量定點。

d. 食堂由專案部管理,根據人數預支伙食費,月底同專案部結算。

e. 每週食堂採購員統計伙食費的使用情況,平衡伙食費的使用。

4. 食堂衛生

餐務組負責廚房、餐廳,食品倉庫的衛生

4.1 炊事員進場前應進行體檢,一年後應複查一次,若有傳染性疾病則不能錄用或解除《聘用合同》,體檢合格錄用將其體檢證明歸檔。

4.2 後勤管理員督促搞好食堂衛生,防止中毒事件發生和疾病的傳播;

4.3 有客餐時,客人未離席炊事員、後勤管理員不得下班;

4.4 食堂在每天三餐員工開飯前、開飯完畢均必須打掃衛生,打掃完畢方可休息;

4.5 除蔬菜外,任何其他食品不得放置在地上,必須整齊地擺放在食品架上,不得使用糜爛、變質的食品;

4.6 垃圾桶、剩飯桶、食堂垃圾站的垃圾必須每天清理一次,送進專案部的垃圾站;剩飯桶每天清洗一次,垃圾桶每三天清洗一次;

4.7 食堂每週必須進行一次徹底的大掃除,清理冰櫃、地面、衛生死角等。

5. 客餐(加班餐)管理

5.1 由相應申請部門或員工及時通知辦公室後勤管理員並在食堂登記(見附表);

5.2 後勤管理員通知並監督食堂安排好客人的飯菜(包括:開餐時間、就餐人數、就餐標準,工地就餐安排駕駛員將飯和水送往工地)食堂準備;

5.3 專案部員工家屬探親可以在食堂免費就餐3天,超過3天的部分按照工作餐標準從員工的工資中扣除。

5.4 病號視情況經辦公室批准可以適當安排特殊用餐。

6. 食堂紀律

6.1 食堂準時響鈴開餐,未到時間不得提前進餐;

6.2 不亂拿食堂的公用餐具,公用桌凳等其他食堂用品;

6.3 不得要求炊事員提供特殊照顧;

6.4 除加班外,任何人不得在食堂自己炒菜;

6.5 排隊取食,不插隊,有客人時應禮讓;盡量不剩餘飯菜;

6.6 講衛生,取食時少講話,不將頭伸入菜盆,不私自從菜盆中取食;

6.7 就餐時不隨地亂扔食物殘渣,不在辦公場所就餐;就餐完畢,剩餘食物全部倒入剩食桶;

6.8 在指定位置洗碗,清洗鈑盆時廢水倒入水溝,不亂倒亂撒;

6.9 由保安員清掃水溝、剩食桶,確保專案部衛生、整潔;

6.10 有傳染性疾病的員工注意保管好自己的餐具以防他人誤用。

7. 相關**

《採購情況表》 《客餐登記表》 《食堂開支明細月報表》

第三章水電管理

1. 用水管理

衛生、安全、節約

1.1 辦公飲用水

a. 各辦公室飲水機和飲用水由後勤管理員管理,定點採購飲用水,及時保證**;

b. 定點採購的飲用水必須是證照齊全的符合國家衛生條件的生產廠家和**商;

c. 一次性飲水杯用於招待客人,員工自己飲水使用專案部的永久性飲水杯;

1.2 生活飲用水

a. 生活飲用水鍋爐由由食堂負責管理,保證員工生活用水,晚上用水後用水人要及時補充滿,以免早上無水可用。

b. 不得用飲用開水爐的水洗碗、洗衣、洗臉、洗澡、洗腳,確保飲用水**。

1.3 衛生熱水爐

a. 衛生熱水鍋爐由保安員負責,其他員工不許私自燒鍋爐。

b. 專案部水源珍貴,洗衣、洗澡、洗臉、洗腳以及工作用水一定要牢記節約原則,儘量減少水量的消耗;

c. 不浪費水源,使用完畢將水閥關緊,抽水工作由後勤管理員負責。

d. 任何人發現供水裝置故障均有責任和義務立即採取保護措施,並報告水電維修工維修。因不採起措施或不報告造成的損失由知情人和責任人共同負責賠償。

2. 用電管理

安全第一、節約第一

2.1 不得私自接電源和電線,如有改動必須報水電工安裝;

2.2 注意節約用電,出門時注意隨手關電,不通宵亮燈,不通宵使用電爐取暖。

2.3 專案部院內的公用照明燈由保安員統一管理,按時開、關。

2.4 任何人發現電路系統故障均有責任和義務立即採取保護措施,並報告水電維修工維修。因不採起措施或不報告造成的損失由發現人和責任人共同負責賠償。

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