製作「葉脈書籤」設計方案
一、 **問題的提出
1、 涉及的中學化學知識
本**課題選自人教版《義務教育課程標準實驗教科書化學》九年級下冊57頁的家庭小實驗—葉脈書籤的製作，其製作原理涉及到鹼的腐蝕性問題。鹼會破壞葉肉細胞表面的細胞膜，因細胞膜主要成分是脂質，鹼性的溶液能夠將脂質帶走，其實質也就是鹼能與酯反應，最終導致細胞膜破裂，從而使葉肉容易被刷去。通過製作葉脈書籤，同學們可以對強鹼naoh的腐蝕性有更加深刻的了解。
2、選題的意義（1）通過學生動手操作，完成葉脈書籤製作，培養學生動手、交流的意識和能力。（2）通過採集各種形態的植物葉片並製作成精美的葉脈書籤，使學生體驗到大自然的美，進而提高審美情趣。（3）在整個製作過程中對葉片的選擇，製作時溶液的濃度、加熱時間，漂洗的工藝，染色效果等進行討論，總結歸納出一套葉脈書籤製作的最佳方案。
學生親自動手，並積極參與集體討論，解決活動過程中遇到的各種問題，培養學生創新意識和實踐能力。（4）加深對相關生化學學科知識的理解，提高各科知識綜合運用的能力。
二、實驗反應原理
葉片的葉肉中含有大量多醣物質（澱粉）遇到腐蝕性液體就會發生腐爛。經過加熱，它會腐爛得更快。葉脈（纖維）比較堅韌，不容易被腐蝕。
因此，可以將一些葉片堅硬、葉脈堅韌（網狀葉脈）的樹葉，用氫氧化鈉等鹼性溶液加熱煮沸，可以水解掉葉肉等部分，僅留下網狀脈，製成葉脈書籤。
三、實驗所需藥品儀器
1、藥品
樹葉：比較堅硬、網狀脈比較明顯的葉片，如桂花樹葉、白玉蘭花葉、紫荊葉、芒果樹葉、木瓜葉、榕樹葉等。
顏料、naoh固體、na2co3固體、koh固體、20%的雙氧水或漂白液
2、儀器
燒杯(500ml)、三腳架、石棉網、酒精燈、火柴、天平、鑷子、牙刷、試管刷、玻璃板、報紙、濾紙
四、實驗**的具體步驟與實驗裝置圖
（一）基本步驟
1、選材：選取葉質較厚、大小適中、葉面平整、葉脈豐富的葉片，用清水洗淨備用。
2、配製實驗所需溶液。
3、加熱：把鹼液放到酒精燈上加熱，近沸時把葉片浸入溶液內，邊加熱邊攪拌，加熱時間長短要根據葉片而定，以葉肉容易被刷掉為度，一般在10分鐘左右。可以過兩三分鐘取一**出來觀察，直至葉片變成褐色（或葉肉有脫落）即可。
4、漂洗：停止加熱，用鑷子取出葉片,放入盛有清水的燒杯中漂洗乾淨（一般在兩次以上）
5、刷洗：將葉片放在玻璃板上，加入一層水，把牙刷打斜（與水平面大約成45度角），順葉脈輕輕地刷淨葉肉，刷時注意：只向乙個方向刷（絕對不能來回刷），以免將葉脈刷壞。
刷時先從背面開始，刷淨背面再刷正面，主葉脈邊沿處可用敲出法。刷洗乾淨後放到濾紙（或報紙）上晾乾。
6、漂白：用20%的雙氧水（或漂白液）漂白葉脈，約15分鐘。
7、染色繪圖：可以用紅墨水、黑墨水、藍墨水、各色顏料、品紅等對葉脈進行染色。
8、晾乾：放在報紙上晾乾後夾在書中。
（二）**內容
1、**不同鹼液的腐蝕效果
表12、**不同濃度的naoh溶液的腐蝕效果
表23、**不同樹葉製成的效果
表34、**不同染色劑
表4（三）實驗裝置圖
五、參考文獻
[1] 高明. 葉脈書籤[j]. 中學生數理化(初一版), 2002,(z1)
[2] 魯文文. 製作葉脈書籤[j]. 中學生數理化(八年級物理)(人教版), 2010,(02)
[3] 高雲混. 製作葉脈書籤[j]. 農村新技術, 2009,(204] 駱軒. 葉脈書籤巧製作[j]. 植物雜誌, 2000,(01) .
[5] 王小未. 製作葉脈書籤的一些改進[j]. 生物學教學, 1997,(11) .
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