大堂副理 (assistant manager)，一般是酒店賓館等設定的崗位。 職責
1． 代表總經理接受及處理酒店客人對酒店內所有部門（包括個人）的一切投訴，聽取客人的各類意見和建議
2． 會同有關部門處理客人在酒店內發生的意外事故（**，**，火警，失竊，自然災害）；
3． 解答客人的諮詢，向客人提供必要的幫助和服務（報失，報警，尋人，尋物）；
4． 維護賓客安全（制止吸毒，**，**，賭博，玩危險遊戲，酗酒，房客之間的糾紛等）；
5． 維護酒店利益（索賠，催收）；
6． 收集客人意見並及時向總經理及有關部門反映；
7． 維護大堂及附近公共區域的秩序和環境的寧靜，整潔；
8． 督導，檢查在大堂工作人員的工作情況及遵守紀律情況（前台，財務，保安，管家，綠化，餐飲，工程，車隊等部人員）；
9． 協助總經理或代表總經理接待好vip和商務樓層客人；
10． 夜班承擔酒店值班總經理的部分工作；如遇特殊，緊急情況即使向上級匯報；
11． 向客人介紹並推銷酒店的各項服務；
12． 發現酒店管理內部出現的問題，向酒店最高層提出解決意見； 13． 協助各部維繫酒店與vip客人，熟客，商務客人的良好關係；
14． 負責督導高階帳務的催收工作；
15． 定期探訪各類重要客人；聽取意見，並整理好呈總經理；
16． 完成總經理及前台經理臨時指派的各項工作；
17． 參與前台部的內部管理。
答案補充
1、當好「協助員」。協助領導作好上級業務主管部門及資訊反饋和日常程式性的工作。協助領導進行專案的商談，受理客戶的投訴，將意見整理成材料及時向領導匯報。
2、當好「服務員」。為領導服務是行政助理義不容辭的職責。領導交辦的事情要不折不扣及時的完成，為領導服務的出發點和落腳點是為業務部門及全體員工服務的首要之一,為此可適當的開展一些文藝活動，營造親密融洽的「家庭氣氛」，讓每位員工及家屬對酒店熱愛和忠誠的基礎上產生一種良好的集體環境氛圍，自覺地為酒店的總體目標貢獻自己的全部智慧型和精力。
3、當好「協調員」。協調好酒店與集團其他各子公司之間的橫向聯絡，以及公司內部上下級關係縱向協調，充分發揮乙個集體，乙個團隊的重要因素。
四、當好「管理員」。酒店現場管理是首要工作。首先注重企業文化內涵，與其說客人到酒店是去住宿、吃飯，還不如說去尋求一種精神上的享受。
所以酒店在管理中向傳統文化「借力」如：「以仁治店」，在管理過程中注入更多的情感要素，並通過「身教」強化管理效果，逐步實現「傭人式」的服務轉向「紳士式」的服務。我想，當好管理員，首先應管理好自己，只有這樣，才會樹立堅定的工作信念，形成良好的工作風格，同時，也才會更好地有利於自身的成長。
五、尋找「增長點」酒店行業的競爭已不是簡單的軟硬體的競爭，它還是企業文化品牌的競爭，它體現的是企業與員工的共同價值觀。所以酒店必須激勵實行全員銷售，在明確年度指標的情況下每個人都應制定相應的計畫與措施，責任到人，目標明確，對待工作中的每乙個細節力求做到「用心做，做精細」，做到節約一分錢就等於盈利一分錢的思想。學會經營自我淘汰制，做好內部營銷、內部管理，這樣才能使我們成熟的走出去引進來。
1、爭取將所有的投訴截止在大堂經理，使客人的不滿減少到零。
2、與各部門保持緊密的關係，組織各部門給予在客人投訴時的補償和及時的服務。
3、行使輔助職能，即：輔助前廳部經理，使接待工作順利進行。
4、協調與客人有關的服務部門，提供全方位的服務。
職責和任務：
1、協助總經理、房務部經理、前廳部經理、將飯店的前廳及客房的工作做好，加強飯店的管理，使飯店工作的各個環節通暢。
2、認真地處理好飯店內每一位客人的投訴意見和對飯店的建議；仔細、認真地解答好每一位客人的疑難問題。主動聯絡在店賓客，以獲得和聽取賓客對飯店的意見。
3、檢查和監督各部門工作人員的日常工作情況；協調各部門之間的關係；巡視各個工作部位，發現問題和不良現象及時解決、糾正。檢查前廳部經理下達的工作任務的貫徹落實情況，對繁忙的工作崗位給予及時幫助。保證員工為客人提供一流的服務。
4、了解飯店經營情況，並結合本部門實際情況，帶動員工做好本職工作。
5、有較強的責任心，當發生意外事件時，積極與有關部門配合，處理好突發事件。
6、 負責前廳部的後勤協調工作，對員工提供必要的幫助，具有良好的協作素質。
7、 建立並保持同廣大賓客的良好客戶關係，提供優質服務。
9、 觀察飯店公共場所裡的活動及動向，需要時主動協助各服務崗位的工作。
10、 根據飯店給予的工作許可權機動靈活地解決客人投訴，謀求飯店利潤與客人滿意度的最大值。
11、 在客人入住1.5-3小時內向客人進行服務問詢。
12、其它由客戶服務經理負責的事宜。
大堂主管工作職責
1根據公司下達的工作指示，確定人員結構。組織實施公司各項規章制度。監督並檢查。2與其他所有部門做協調工作，根據部門需求和人員特長合理安排崗位，以充分發揮其積極性。3制定本部門人員工作運作計畫，隨時了解當地婚紗行業的諮汛。以備公司下一步發展方向的定位參考。4負責員工考勤，工作安排及考核工作。協調部門員...
酒店大堂經理工作職責
1.代表酒店迎送v.i.p.客人，處理主要事件及記錄特別貴賓 值得注意客人的有關事項 2.迎接及帶領v.1.p.客人到指定的房間，並介紹房間設施。和酒店情況 3.做v.1.p.客人離店記錄，落實貴賓接待的每一細節 4.決定是否受理客人支票及處理關於客人結賬時的問題及其他詢問，並根據酒店有關規定和授權...
食堂主管的崗位職責
1 做好員工食堂的日常管理工作，及時解決在工作中出現的問題，抓好食品質量，把好食品衛生關。2 負責做好各崗位的工作安排，制訂各崗位各區域的衛生制度和衛生管理責任人。3 教育督促員工遵守集團公司紀律和各項規章制度。4 認真檢查食品原料的質量和備料，控制成本，杜絕浪費。5 抓好防火及裝置設施的操作保養工...