一、員工日常管理制度
1、上下班及用餐時需要打卡，如出現漏打要及時告之部門主管。
2、確因某種原因不能上班的員工，應事先請假，如有特殊情況，應設法於當日通知部門主管，並得到許可，否則視為曠工。
3、上班不准吃東西、喝酒，不准聽收錄機，不准看電視，不准唱歌、大聲喧嘩或閒聊。
4、除指定人員外，不准使用客用設施。
5、未經允許不可在酒店內攝影及攝像。
6、凡進入酒店的單車和電單車必須停放指定的位置。
二、員工守則
1、按酒店操作規程，準確及時地完成各項工作。
2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執行。
3、員工對直屬上司答覆不滿意時，可以越級向上一級領導反映。
4、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。
5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。
6、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用**。外線打入私人**不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。
7、上班時嚴禁串崗、閒聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸菸，不做與本職工作無關的事。
8、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。
9、未經部門經理批准，員工一律不准在餐廳做客，各級管理人員不准利用職權給親友以各種特殊優惠。
三、儀表、儀容、儀態及個人衛生
1、員工的精神面貌應表情自然、面帶微笑、端莊穩重。
2、員工的工作衣應隨時保持乾淨、整潔。
3、男員工應修面，頭髮不能過耳和衣領。
4、女員工應梳理好頭髮，使用髮夾網罩。
5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黑鞋，肉色**其內端不得露於裙外。
6、手指應無菸薰色，女員工只能使用無色指甲油。
7、只允許戴手錶、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。
8、工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠，打噴嚏應用手遮掩。
9、工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。
四、拾遺
1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。
2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。
3、拾遺不報將被視為偷竊處理。
五、酒店財產
酒店物品（包括發給員工使用的物品）均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，並視情節輕重交由公安部門處理。
六、酒店安全
1、員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查攜帶物品的權利。
2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。
七、電路故障
當電路出故障時，應採取下列措施：
1、通知維修人員，立即採取應急措施，不要擅自處理。
2、和正在用餐客人談話，應先表示歉意。
八、消防安全
酒店配有標準的消防裝置。每一位員工都必須熟悉並了解正確使用滅火器和消防裝置，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。
九、火災預防
1、遵守有關場所禁止吸菸的規定。
2、嚴禁把菸蒂或其它燃燒物留在樓梯內、包廂、過道或紙簍裡。
3、酒店內任何地方都不得堆積廢紙、髒毯、髒棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。
4、不准在灶台或高瓦數電燈附近放置燃易爆物品。
5、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內。
6、任何員工發現還在冒煙的菸頭都應該立即把它熄滅。
7、如果發現電線鬆動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告維修部門，以便及時修復。
8、廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關等設施的安全狀況。發現洩漏，應該關閉閥門，報告維修部門。
9、廚師下班前必須檢查所有廚房裝置，關掉所有閥門的開關。
十、獎懲條例
一、優秀員工
酒店每月按照各員工的崗位職責進行考核，年終進行評比，被評為優秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質獎勵。
二、嘉獎、晉公升
酒店對改進管理，提高服務質量和經濟效益有突出貢獻，或者在酒店日常的工作中，創造出優異成績者將進行嘉獎或晉公升。
三、紀律處分/失職的種類
1、紀律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開除。紀律處分由部門經理發失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負責歸檔。
2、失職行為分為甲、乙、類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，並據此扣發浮動工資。
3、凡第四次發生甲類失職時將扣除一天基本工資的處分，每次失職將扣除10%的浮動工資。
4、凡第三次發生乙類失職時將扣除二天基本工資的處分，情節特別嚴重者將會被辭退。
甲類失職
1、上班遲到；
2、不使用指定的職工通道；
3、儀表不整潔；
a 男員工留長髮；
b 手髒；
c 站立姿勢不正；
d 手插口袋；
e 衣袖、褲腳捲起；
f 不符合儀表儀容規定；
4、擅離工作崗位或到其它部門閒蕩；
5、不遵守打**的規定；
6、損壞工作服或把工作服穿出酒店之外；
7、培訓課曠課；
8、違反員工餐廳規定；
9、工作時聽收音機、錄音機或看電視（休息或工作需要例外）；
10、上班做私事，看書報和雜誌；
11、不經許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進入酒店；
13、上班時使用客用坐椅休息和廁所；
14、穿工作服進入商店（為客人買東西例外）；
15、將酒店文具用於私人之事；
16、在公共場所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽到的地方作**的習慣動作；
17、在公共場所和酒店其它地方聚眾討論個人事情；
18、違反更衣室規定。
乙類失職
1、上下班不簽卡或唆使別人為自己簽卡和替別人簽卡；
2、對客人和同事不禮貌；
3、因粗心大意損壞酒店財產；
4、隱瞞事故；
5、拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證；
6、拒絕執行管理員/部門主管的指示；
7、上班時間打瞌睡；
8、塗改工卡；
9、違反安全規定；
10、在酒店內喝酒；
11、進入客房（工作例外）；
12、說辱罵性和無禮的話；
13、未經同意改換班次、休息天或休息時間；
14、超過工作範圍與客人過分親近；
15、在除了指定位置以外的其它場所吸菸；
16、不報告財產短缺；
17、在酒店內亂丟東西；
18、不遵守消防規定；
19、損壞公物；
20、工作表現並差或工作效能差；
21、不服從主管或上司的合理合法命令；
22、擅自配置酒店範圍內任何鑰匙；
23、發表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽。
24、在酒店內危害任何人員；毆打他人或互相打架；
25、向顧客索取小費或其它報酬；作不道理交易；
26、洩露酒店機密情況； 調戲或欺侮他人；
27、偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料；
28、違犯店規，造成重大影響或損失；
29、在酒店內賭博或**賭博；
30、故意損壞消防裝置；
31、觸犯國家任何刑事罪案；
32、遺失、複製、未經許可使用總鑰匙；
33、曠工。
34、如有遺失被竊，應立即向所在部門和人力資源部報告，並按規定補辦。
酒店規章制度
一 組織紀律 各級員工應無條件服從領導的排程和安排。二 工作記律 一 時間 1 上班時間9 30點到，9 00開立會，2 30下班。4 20點到，10 00下班，工作時間11 30至14 30，17 30至21 30。2 員工辭職需提前乙個月申請。員工上班遲到 早退三次無全勤，三次以上遲到超過30分...
酒店規章制度範本
20.客房服務員在離開客房時，須將客人離開忘記關上的燈 電視關上。21.在酒店內發現任何物品損壞 丟失或其他異常現象立即報告上級管理人員。22.如發現客人在酒店內吵鬧 生病或醉酒，立即通知上級管理人員。23.在任何情況下都不要把小塊的肥皂或任何東西扔到恭桶裡去。24.工作前 下班後將工作區域清理乾淨...
酒店前台規章制度
前台規章制度與工作流程 一 前台規章制度 1.上班時間要明確應該做什麼不應該做什麼，不准做與工作無關的事。2.服務態度要好，清楚掌握好客房的房態，學會靈活推銷。雙多單少，多推銷雙人房。3.對自己的工作要負責，工作態度要認真。4.不能拿酒店的物品私用或帶回家。5.節假日不能休息，不能在前台吃東西，工作...