福興金湯豆撈員工管理規章制度
員工守則
1、 工作態度：
1、按酒店操作規程，準確及時地完成各項工作。
2、員工對管理人員的安排有不同意見但不能說服管理人員，一般情況下應先服從執行。
3、員工對直屬管理人員答覆不滿意時，可以越級向上一級領導反映。 工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。 4、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論， 解決不了的問題應及時通知管理人員。
5、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未**前當班員工不得離崗。
員工下班後，無公事，應在30分鐘內離開酒店。
6、上班時嚴禁串崗、閒聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸菸，不做與本職工作無關的事。
7、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。
2、 **及工作牌：
1、員工**由酒店發放。員工有責任保管好自己的**。
2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發者應付人民幣10元。
3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到部門主管，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。
3、 儀表、儀容、儀態及個人衛生：
1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。
2、員工的工作衣應隨時保持乾淨、整潔。
3、男員工應修面，頭髮不能過耳和衣領。
4、女員工應梳理好頭髮，使用髮夾網罩。
5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統補襪其端不得露於裙外。
6、手指應無菸薰色，女員工只能使用無色指甲油。
7、只允許戴手錶、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。
8、工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。
9、工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。
4、 拾遺：
1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。
2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店店長或總經理決定處理方法。
3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。
5、 酒店財產：
酒店物品（包括發給員工使用的物品）均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，並視情節輕重交由公安部門處理。
6、 出勤。
1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先徵得部門主管允許。
2、員工如有急事不能按時上班，應**通知徵得部門主管認可，補請假手續，否則，按曠工處理。
3、員工在工作時間未經批准不得離店。
七、員工通道：
1、員工上下班從指定的員工通道入店。
2、員工非工作關係不得任意進入店內客用公共場所、餐廳，使用酒店內客用設施。
3、員工在工作時間要離開酒店時，應向主管部門申請，經部門主管同意後方能離店。
八、酒店安全。
1、員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權利。
2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。
10、 電路故障：
當電路出故障時，應採取下列措施：
（1）通知維修人員，立即採取應急措施，不要擅自處理。
（2）和正在用餐客人談話，表示歉意。
消防安全酒店配有標準的消防裝置。每一位員工都必須熟悉並了解正確使用火器和消防裝置，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。
火災預防：
*遵守有關場所禁止吸菸的規定。
*嚴禁把菸蒂或其它燃燒留在樓梯內、包廂、過道或字紙簍裡。
*酒店內任何地方都不得堆積廢紙、髒毯、髒棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。 *不准在灶台或高瓦數電燈附近放置燃易爆物品。
*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內。
*任何員工發現還在冒煙的菸頭都應該立即把它熄滅。
*如果發現電線鬆動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告維修部門，以便及時修復。
*廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關等設施的安全狀況。發現洩漏，應該關閉閥門，報告維修部門。
*廚師下班前必須檢查所有廚房裝置，關掉所有閥門的開關。
獎懲條例
1、優秀員工： 酒店每月按照各員工的崗位職責進行考核，年終進行評比，被評為優秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質獎勵。
2、嘉獎、晉公升： 酒店對改進管理，提高服務質量和經濟效益有突出貢獻，或者在酒店日常的工作中，創造出優異成績者將進行嘉獎或晉公升。
3、紀律處分/失職的種類：
1、紀律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開除。紀律處分由部門經理發失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負責歸檔。
失職行為分為甲、乙、類，
甲類失職
1、 上班遲到；
2、 不使用指定的職工通道；
3、 儀表不整潔；
a 留長髮； b 手髒； c 站立姿勢不正； d 手插口袋；
e 衣袖、褲腳捲起；
f 不符合儀表儀容規定；
2、擅離工作崗位或到其它部門閒蕩；
3、不遵守打**的規定；
4、損壞工作服；
5、 培訓課曠課；
6、 工作時聽收音機、錄音機或看電視（休息或工作需要例外）； 7、 上班做私事，看書報和雜誌；
8、 在公共場所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽到的地方作**的習慣動作；
9、 在公共場所和酒店其它地方聚眾討論個人事情；
乙類失職
1、 對客人和同事不禮貌；
2、 因粗心大意損壞酒店財產；
3、 隱瞞事故；
4、 拒絕保安檢查包裹、手提包；
5、 拒絕執行部門主管的指示；
6、 上班時打瞌睡；
7、 違反安全規定；
8、 在酒店內喝酒；
9、 說辱罵性和無禮的話；
10、 未經同意改換班次、休息天或休息時間；
11、 超過工作範圍與客人過分親近；
12、 在除了指定位置以外的其它場所吸菸；
13、 不報告財產短缺；
14、 在酒店內亂丟東西；
15、 不遵守消防規定；
16、 損壞公物；
17、 工作表現並差或工作效能差；
18、 不服從主管或上司的合理合法命令；
19、 擅自配置酒店範圍內任何鑰匙；
20、 發表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽。 21、 在酒店內危害任何人員；毆打他人或互相打架；
22、 向顧客索取小費或其它報酬；作不道理交易；
23、 洩露酒店機密情況； 調戲或欺侮他人；
24、 偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料；
25、 違犯店規，造成重大影響或損失；
26、 在酒店內賭博或**賭博；
27、 故意損壞消防裝置；
28、 觸犯國家任何刑事罪案；
29、 遺失、複製、未經許可使用總鑰匙；
30、 曠工。
酒店管理規章制度
員工守則 一 工作態度 1 按酒店操作規程，準確及時地完成各項工作。2 員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執行。3 員工對直屬上司答覆不滿意時，可以越級向上一級領導反映。4 工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。5 對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任...
酒店規章制度
一 組織紀律 各級員工應無條件服從領導的排程和安排。二 工作記律 一 時間 1 上班時間9 30點到，9 00開立會，2 30下班。4 20點到，10 00下班，工作時間11 30至14 30，17 30至21 30。2 員工辭職需提前乙個月申請。員工上班遲到 早退三次無全勤，三次以上遲到超過30分...
酒店規章制度
一 員工日常管理制度 1 上下班及用餐時需要打卡，如出現漏打要及時告之部門主管。2 確因某種原因不能上班的員工，應事先請假，如有特殊情況，應設法於當日通知部門主管，並得到許可，否則視為曠工。3 上班不准吃東西 喝酒，不准聽收錄機，不准看電視，不准唱歌 大聲喧嘩或閒聊。4 除指定人員外，不准使用客用設...