本次實習以結合理論知識加強飯店經營過程中的實操鍛，以達到鞏固理論知識和提高自己，加強畢業就業為目的。實習，它是一種實踐的表現，它能將我們在學校所學到的理論知識運用到客觀實際中去，是自己所學習理論知識有用武之地。只學不實踐，那麼所學就等於零，理論應該與實踐結合。
通過這段實踐的學習，學到一些在學校裡學不到的東西。因為環境和不同，接觸的人和事也就不同，從中所學的東西自然就不一樣了要學會從實踐中學習，從學習中實踐。
實習即將結束往昔回首，那一幕幕情景像乙個畫軸般隨著思緒延伸也慢慢鋪展開來:剛到酒店，便開始了為期四天的培訓，培訓工作可大致分為三個方面，分別為：
一、是人事部的崗前培訓，主要是介紹飯店的概括，同時也對我們進行了員工的素養及飯店制度的培訓，這讓我們對工作有大概的了解；
二、是消防安全意識的培訓，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深系統的了解；
三、是業務技能培訓，這一培訓是貫穿這我們的工作，由部門經理為我們進行技能指導。這些培訓對我們以後的學習和工作都是非常有用。培訓最後按照我們的意願給我們分配了崗位，我幸運地成為了一名中餐服務員。
中餐的工作確實如前人所說的「辛苦」！來到中餐，主管為我們每個人安排了一名師傅，手把手教我們，主管更是利用休息時間為我們培訓，六大技能掰開了揉碎了給我們講解，以便我們能早日上手。在領導和老員工的關心和幫助下，我們很快融入了這個大家庭，我們從新手到熟手，和他們一起迎接著各種挑戰，我們同甘共苦，迎來了乙個又乙個大型包餐，常常是一天下來手腳都是痠痛得不行，但是我們熱情而年輕並沒有感到絲毫的累。
我們覺得這是一種激勵，明白了人生，感悟了生活，接觸了社會，了解了未來。而管理層中的幾位經理也很和藹，沒什麼架子，但偶爾還是會對沒有做好工作的下屬發發脾氣。在服務過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中即受到過客人的嘉獎，也曾受到過客人的投訴。
由於金牌158酒店是所商務酒店，擁有極為豐富的商務客源，再加上地處沿海地區，在服務過程中，即增長的見識又開闊了視野。
剛到酒店的時候感覺什麼事情都是很新鮮，畢竟剛離開學校步入社會工作是第一次，每個人都挺激動的，都有一股使不完的勁，都把酒店看成是施展自己才華的舞台，根據自己的理論知識和自己的想法付諸於實踐中，但是理想和實現畢竟是有差別的。當我們正式走上工作崗位上時，發現很多事情並不是我們想象的那樣簡單，漸漸的我們的激情熄滅了，也對這個現實社會我們變的沒想法了。實習讓我們對社會有了新的概括，當我們走在街頭，穿梭於這芸芸眾生之中，我覺得自己的如同滄海一粟，小的不能再小，這個社會如此的複雜，有時候讓人感覺到身心疲憊，我發現面對這樣的大千世界我的想法和觀點是如此的幼稚，我們的胸襟還不夠寬廣。
總的來說在這些日子裡，自己的確學到了不少的東西，除了了解到餐飲的服務程式和技巧外，也學到了如何調整自己的心態，如何處理好自己的利益和酒店利益，如何與客人打交到。同時更讓我們認識到作為乙個服務員應具有強烈的服務意識。更為重要的是，在這一年的實習工作中，我深刻體會到了酒店行業的艱辛，也看到了酒店行業的發展前景，更明白了自己以後學習的方向和側重點。
在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習場所，每乙個學生都是為取得更高分成績而努力，而這裡是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭。在競爭中就要不斷地學習別人的長處，以提高自己的能力。邁進企業，接觸著各種各樣的客人，同事，上司等等。
關係複雜，讓我不得去面對我從未面對過的一切。在學校，理論的學習很多；而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，這就是我們實踐的目的，補充書本中學不到的知識，作為新世紀的大學生，應該懂得在社會各個方面的人際交往，處理社會上所發生的各方面的事情，這就意味著大學生要實踐。實踐必不可少，有人曾說過：
人生的歲月是一串珍珠，漫長的生活更是一曲樂曲，而溫馨感人的經歷是其中最精彩的樂章，由於某種經歷而獲得的獨特魅力是任何人也無法巧取豪奪的財富。幸福不僅是自己取得的成果，也是奮鬥的過程，正如項鍊上的珍珠，每一顆都應該是閃光的，震撼人心靈的。那樣往昔經歷，像潔白的雪，美麗的雪離去後，讓人久久不能舍，其實他們並沒有離去，它們留在我們身上，開闊了心靈的視野。
是的，猶如這次實習，留下的只是一些溫馨感人的經歷和震撼人心的往事。
經歷了半年的忙碌，當被我成為「痛苦」的實習結束時，卻沒有一絲輕鬆和興奮的感覺，也許從這一刻開始，已經標誌這我真正的成熟了，真正成為了一名社會人。或許確實應該認真思考自己的沒來了。最後，我要感激一直教育並支援我的老師，感謝關心我的領導，感謝和我一起奮鬥的同學，感謝自己的堅持，當這些文字寫完時，我的心已被溢的滿滿的，恨不得將所有的細節都諸於筆端，讓所有的人感到我最初的艱難，迷茫和最終的快樂，激動以及更大的壓力，恨不能讓所有人都明白我無法描繪的興奮期待……
酒店實習報告
2016年實習報告 前言學校的學習生活轉眼已經過了兩年，通過兩年對專業課的學習以及對相關專業的了解，我越來越感覺到實習對於管理專業的重要性。雖然書本上的知識掌握起來感覺很容易，但要運用在實際工作中還有很多困難，有很多新知識是在課堂學不到的。為了鞏固學校學到的理論知識，將理論與實際相結合，我於2013...
酒店實習報告
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酒店實習報告
與我工作關係最大的就是我的兩個手下 收銀員和酒水員，平時的她們，也經常性的會出現一些問題，如 工作上的壓力 她們之間合作上的問題。我常常會用我親身體驗到的經驗告訴給她們，常常給她們 要她們找尋內心深處的平衡點。由於收銀員是本地人，又是出生在乙個富裕的家庭，性格就顯得非常暴躁。這也導致了我們工作上合作...