酒店實習報告

2021-09-27 20:32:16 字數 2203 閱讀 1767

面對金融危機和就業難等問題,社會經驗成為大學生畢業入世成功很關鍵的因素之一,於是多多地積累社會經驗便成為在校生贏得將來就業機會的重要法寶。兩年多的大學生活學習積累,2023年7月25日,我開始了人生的乙個新的歷程——社會實習。作為理科生物專業的學生,更需要攝入了解文科專業在社會上的功能,為自己專業進行互補,我選擇了與交際能力性較為接近的酒店前台接待作為我的實習崗位,因為交際能力是自己能力的重要部分。

人是各種社會關係的總和,每個人都不是孤立存在的,他必定存在於各種社會關係之中,如何理順好這些關係、如何提高生活質量就涉及到了社交能力的問題。良好的人際交往能力以及良好的人際關係是生存和發展的必要條件。建立良好的人際關係,形成一種團結友愛、朝氣蓬勃的環境,在生活節奏不斷加快,競爭激烈的當今社會尤為重要。

經過兩天的多次面試,我也不斷地「矢的不中」,但最終被北京江西大酒店選中,獲得乙份酒店前台助理的工作。北京江西大酒店坐落於北京市豐台區東鐵匠營橫一條8號,是一家具備五星級的花園式國際商務酒店。其功能設定集會議中心、旅遊賓館、接待飯店於一體;其豪華裝飾、環境設計融江西「物華天寶,人傑地靈」傳統文化和紅色搖籃、綠色家園的現代人文於一身。

給來自海內外,國內外的八方賓朋以舒適、溫馨和獨特的贛文化享受。在那裡可以充分體會到酒店唯善至美,唯美至善的服務宗旨,品嚐極具江西特色的美點佳餚,入住現代化配套設施齊全的酒店客房。

前台作為酒店的門面,是最先對客人產生影響並做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這裡開始的。因而,一般來說,酒店對前台的要求都會高一點,通常都會要求英語要過**。

前台的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,**轉接,taxi外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外,前台作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求並不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前台,因此前台還要作為整個酒店的協調中心進行工作。酒店的前台,工作半次分為早班、中班和夜班三個班,輪換工作,並一周一休。

除夜班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩餘工作。這樣的安排比較寬鬆,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯絡工作。

而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。

顯而易見,前台的工作量是很大的,而且,當酒店接待重要的客人時,通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,絲毫不允許疏忽。不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店裡的工作每天都是千篇一律、周而復始的,但是,由於接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅遊的,因而,可以感受不同的地域有著不同的文化氣息,當然,來臨安的多是國內遊客,所以異國氣息甚少。

也許,在外人看來,前台的工作很簡單,事實上,這工作的程式複雜繁多,在這說長不長說短不短的三個月裡,我發現要做好一項工作,心態必須調整好,無論工作是繁重還是清閒,要用積極的態度去完成我們的每乙份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避。要說的是,現在酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦幹,加班加點也願意堅持的動力所在。

作為乙個初出茅廬的新人,當然我也出過錯誤,受過領導的批評。由於自己的英語交際能力有限,尤其是不同國家的文化差異使他們的英語口語非常複雜,難以聽懂,我在安排一位來自紐西蘭的客人用餐時間時,就耽擱了他大約15分鐘,最後在我的簡單解釋下,他沒有向前臺領班投訴,不過我自責自己沒有好好在學校裡鍛鍊自己的口語能力和熟悉英語文化,也為今後的學習敲下了警鐘。事後經理和同事也沒有很責怪,反而給我安慰和鼓勵,這讓我非常感動,讓我信心大增。

實習是乙個很好的平台,讓我們對社會有了新的領悟和認識,只有在現實中經歷過,才會明白這個社會是如此的複雜,遠沒有我們想象的美好。在酒店實習期間,曾有一段時間,我發現自己的想法和觀點是如此的幼稚,不過後來我就慢慢放開了。在大學裡,我們只是一張白紙,只有通過實習才能體味社會和人生,在前台這個不起眼的崗位,我能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道,了解人際關係的複雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。

實習現在已經結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說清楚。這21天的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結歸納一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接新的開端。通過這次實習,我真的學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。

生物科學與工程學院

生物技術081班王金朝

2023年8月20日

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與我工作關係最大的就是我的兩個手下 收銀員和酒水員,平時的她們,也經常性的會出現一些問題,如 工作上的壓力 她們之間合作上的問題。我常常會用我親身體驗到的經驗告訴給她們,常常給她們 要她們找尋內心深處的平衡點。由於收銀員是本地人,又是出生在乙個富裕的家庭,性格就顯得非常暴躁。這也導致了我們工作上合作...