糖尿病人注意事項

糖尿病患者少吃三白食品。一項研究發現，常吃「三白食品（白公尺飯、白麵條、白麵包）」的人患糖尿病機率高，其中每天進食300克以上白公尺者比每天吃200克以下者患病風險高78％。可見，無論是否已經患有糖尿病，都要少吃「三白食品」。

稻穀、麥子等粗糧本身含有豐富的膳食纖維、b族維生素和礦物質，在精加工過程中，由於谷胚和麩皮被碾磨掉，上述營養素遭到破壞。加工得越精細、越白，營養素損失也就越多。精公尺、精麵幾乎不含纖維，這些食品會很快被消化吸收，導致胰島素分泌驟然增多，加重胰島素抵抗，誘發糖尿病。

糖尿病患者比常人更需要維生素，如維生素b1，如果缺乏會加重周圍神經功能障礙。同時，肝臟需要大量的b族維生素來參與糖、脂肪和蛋白質的代謝。維生素c可以保護血管，並能預防感染的發生。

人們應該講究粗細搭配，增加粗雜糧（如小公尺、玉公尺、燕麥、蕎麥、黑公尺、高粱等）的消費量，多食用全穀或全麥製品，或在白公尺飯中加入玉公尺粒等粗糧，就能彌補營養缺口。

一旦患上了糖尿病,飲食上就應該控制好.從某種程度上講,糖尿病患者的飲食控制得當,病情就不會進一步發展,甚至能夠痊癒.但是,如果控制不好飲食,不但糖尿病會進一步發展,甚至可能導致一些併發症的出現.

那糖尿病人吃什麼好呢? 1.多吃含糖量低的蔬菜,如南瓜、西葫蘆、茄子、冬瓜、韭菜、青椒、西紅柿,尤其是西紅柿含糖量非常低.

2.多吃高纖維食物.因為高纖維食物可以有效的促進機體內的糖代謝.

如小麥(如煎餅)、玉公尺、白菜、韭菜、豆製品等。尤其是煎餅是非常適合糖尿病人的主食.

糖尿病老人吃什麼好：

1.吃蔬菜多吃帶葉的綠葉菜，因其含膳食纖維較多，含碳水化合物少； 2.盡量不吃油炸食物或過油的食物，油熱量較高，容易導致熱量超標； 3.做菜能不勾芡就不勾芡，

吃水果糖尿病患者選擇水果的依據主要是根據水果中含糖量及澱粉的含量，以及各種不同水果的血糖指數而定。推薦選用：每100克水果中含糖量少於10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、士多啤梨、櫻桃等。

此類水果每100克可提供20－40千卡的能量。慎重選用：每100克水果中含糖量為11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。

此類水果每100克可提供50－90千卡能量。不宜選用：每100克水果中含糖量高於20克的水果，包括紅棗

蕎麥中含蛋白11.9%，脂肪2.4%，維生素10.3%，澱粉70%，並含有多種微時元素，其中含量較高的鉻、礬對降低血糖起關鍵作用。

糖尿病合併高血壓，飲食「六字方針」

除了糖尿病飲食的一些禁忌外，糖尿病性高血壓患者在飲食、生

活方面還要做到「兩少」、「一多」、「一適」。

·少吃食鹽

食鹽在人體內含量過多，就會增加血容量和黏稠度，使血管收縮、血壓公升高。據，吃鹹魚、鹹菜多的地方的人，病的發病率高;吃鹽多，高血壓發病率也越高。患者應避免吃鹹魚、鹹菜、黃醬、火腿等鹹物。

如果高血壓病人出現、腎功能減退，浮腫、尿少、氣短、咳喘等情況時，應該完全停止吃鹽。

·少吃油膩

主要是少吃含動物和膽固醇高的，如豬肝、牛肝、牛油、豬油、羊油、奶油、蛋黃、魚子以及動物腦、腎、腸等。

·多吃新鮮蔬菜含有大量維生素，能防止血管硬化。蔬菜中的維生素還能保持大便通暢，芹菜還有一定的降壓作用。

·體重適宜

正常人體重估算方法，身高(厘公尺)—105=體重(公斤)。例如，身高170厘公尺，體重應是170—105=65(公斤)，如果體重超過65公斤就應引起注意，超過70公斤就有點胖了，應控制飲食。辦法是少吃主食，不吃糖果，多吃蔬菜、瓜果、豆製品。

·限制高鹽，重中之重

中國科學院廣安門科王宜主任指出，限制高鹽飲食尤為重要。食鹽是烹調不可缺少的物質，也是人體鈉和氯離子的主要**，對維持人的生命活動有著重要的作用。醫生、營養師通常把限制患者進食公升糖指數快的，作為指導患者飲食**的重要方法，但是對限制鹽的攝入量則較少注意。

現代醫學已表明，過多地攝入鹽，具有增強活性而促進澱粉消化和促進小腸吸收游離葡萄糖的作用，可引起濃度增高而加重病情。因此，糖尿病患者不宜高鹽飲食。若糖尿病患者對食鹽不加限制，長期攝入過多的鹽，勢必誘發高血壓病，並且會加速和加重糖尿病大血管併發症的發展。

此外，鹽能刺激，增加飲食量。因此，必須實行低鹽飲食，即每天攝入鹽的量在5克以下(大約乙個牙膏滿蓋)，限鹽還應包括含鹽的如醬油、醬、醋、海產品等，一些如250克發鹼發酵的饅頭所含的鈉約等於2克食鹽。現有低鈉鹽的**，提供了方便，再也要加強重視。

人的味覺是靈敏而又有依賴性的，常常用鹽過量，容易形成習慣，一時不易糾正。如果要想加以限低鹽量，又要有效降低，可以選用調味料來調味，或建議可以採用3～5天的無鹽日，隨後實施低鹽飲食，無鹽日之後就會感到低鹽也有滋有味，易於接受，循序漸進減少食鹽的攝入。

小貼士：高血壓患者不宜多吃的食物

肉類肥肉、動物內臟、臘肉、臘腸奶類全脂鮮奶、全脂、煉奶汽水、罐頭、酒、咖啡海產魷魚、魚、墨魚、蝦蟹蛋類蛋黃、皮蛋、鹹蛋、鵪鶉蛋食油動物油、沙拉醬其他、西餅、糖果、肉類濃湯生活版健康飲食狼吞虎嚥健康大敵中南大學湘雅二醫院內分泌科護師王芬自麥當勞、可口可樂等西式快餐成為當今的「時尚」飲食後，人們的吃飯速度似乎也加快了，以至「狼吞虎嚥」取代了「細嚼慢嚥」。

美國科學家的一項研究表明，與那些吃得較慢的人比起來，吃得快的人更容易發生胃腸倒流。發生食管反流時，胃裡面的東西(包括食物和胃酸)反流入食道，胃酸可腐蝕食道，繼而導致更加嚴重的健康問題。可導致體重增加。

在美國羅德島大學進行的一項研究中，邀請了30位正常體重的婦女，要求她們吃一頓有番茄醬和的午餐。第一次，要求「狼吞虎嚥」直至吃飽為止;第二次，要求細嚼慢嚥，慢慢品味。結果發現，當她們吃得很快時，在9分鐘之內消耗了646千卡的熱量;而慢慢地進食，在29分鐘之內僅消耗579千卡熱量。

同時研究發現，當吃得過快時，她們難以有飽腹感且很容易飢餓，而體重則明顯增加。

如果您是乙個「狼吞虎嚥」者，又想**或者保持身材，需要考慮減減您吃飯的速度了。通過慢慢品味，您不僅可以減少攝入的熱量，還會充分享受帶來的樂趣。因為從進食開始，到大腦接受已經吃飽的訊號，這個過程大約需要20分鐘。

如果在20分鐘之內解決掉您的食物，您也許還沒得到那個訊號，直到有第二份食物或者享受了乙個冰淇凌後才感覺到飽了，但這時已經攝入了太多的熱量。

對於糖尿病患者，細嚼慢嚥更為重要，慢慢品味可使血糖水平保

持在更加平穩的水平，減少藥物或的用量。

一、苦瓜：性味苦寒，肉質柔嫩，富含多種營養成分，尤其是維生素c的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱)，而且還有刺激胰島素釋放的功能。

二、黃瓜：性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.

6%，是糖尿病患者常用的代食品，並可從中獲得維生素c、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內醣類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病患者合併有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有益處。

三、洋蔥：性味辛溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病有輔助**作用，而且其所含的前列腺素a和硫胺基酸，有擴張血管，調節血脂，防止動脈硬化的作用。

因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。

四、菠菜：性味甘寒，止渴潤燥，歸肺、胃經。具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功效。

適用於胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利於人體吸收，對腸胃也有不利影響，烹調時應加以注意。是輔助**糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。

五、南瓜：甘溫而無毒，有補中益氣的功效。南瓜中含有可以有效的抑制葡萄糖吸收的果糖，還可以與人體內多餘的膽固醇相結合，有防止膽固醇的過高，預防動脈硬化的功效。

現代醫學經過大量的研究表明，南瓜當中還含有腺嘌呤、甘露醇等許多對人體非常有益的物質，並且還可以有效的促進胰島素的分泌的作用,高血糖患者每天煮食南瓜100克對於很好的改善症狀有良效。

以上就是五種可以有效降低血糖的食物，希望對糖尿病患者有所幫助。糖尿病的**不光要穩住血糖也要合理飲食並且適合的運動，這樣才能從各個方法合理的**糖尿病。

糖尿病人注意事項

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糖尿病人飲食注意事項

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