前廳部是酒店的首席業務部門，它既為客人提供訂房、登記、行李、**、退房結賬等各項服務，同時又負責酒店的客房銷售，組織接待工作，排程業務經營工作，並為酒店各部門提供資訊的綜合性業務部門。前廳部的工作目標，是盡最大可能推銷酒店客戶和其他產品，協調酒店各部門向客人提供滿意的服務，使酒店獲得理想的經濟收益和社會收益。
前廳部的地位作用
前廳部是酒店綜合業務部門和首席業務部門，因此它的地位作用十分重要，通常可將其地位作用概括為"五個中心"。
(一)酒店整體形象展示中心
前廳部是給客人和公眾留下第一印象和最後印象的地方。富麗堂皇的大堂，豪華的燈飾，亮麗的服飾，笑容可掬的員工，溫馨的氛圍都會給客人和公眾以愉悅的心情。對於那些"四海為家"的商務客人而言，每當他們走進一家酒店前廳，不用看星級銅牌，不用問業主是誰，憑他們多年住店經驗就可以輕而易舉地體味出這家酒店的服務水平和檔次星級。
所以我們通常將前廳喻為酒店的"臉面"，這張臉面是否漂亮，是否迷人，不僅取決於大堂的設計、布置、裝飾、燈光等硬體的豪華程度，還取決於前廳員工的精神面貌、辦事效率、服務態度和服務技巧。
(二)酒店對客服務中心
前廳是對客服務的起點和終點，前廳的服務，貫穿於酒店對客服務的全過程，在很大程度上決定了客人的滿意度。
前廳是客人抵店後首先接觸的部門，從禮賓員的行李服務和接待處的開房服務，它給客人留下了第一印象。從心理學上講，第一印象非常重要，客人總會帶著第一印象來評價乙個酒店的服務質量。如果第一印象好，即使在住宿期間遇到不如意的地方，他也會認為是偶爾發生的，可以原諒。
筆者有一次人住香港半島酒店，開房後由一位接待小姐帶上房間，短短幾分鐘，從前廳、通道、電梯到房間，也就簡單交談幾句，知道她是從加拿大大學畢業的文學士，剛來半島入職。領進房間後問清有無其他需要請致電之類的客套話後就離開了。可在當天下午，當筆者在半島大堂喝咖啡時，她剛好路過，還過來打一下招呼，說了一聲"hello"。
你這時會覺得這位員工很有記性、訓練有素，這個店的員工素質不錯，服務挺溫馨。客人離開酒店也是從前廳離開的，這裡也是給客人留下最後印象的地方，而最後印象在人的腦海裡停留的時問最長。前廳結賬服務的效率、技巧和態度，會給客人留下最後的印象，如果最後一站的服務沒有做好，則客人在住店期間為其提供的良好服務甚至會"前功盡棄"。
(三)酒店經營活動的
樞紐中心前廳部通過銷售客房帶動了酒店其他部門的經營活動，它猶如酒店的樞紐，在很大程度上控制和協調了整個酒店的對客服務工作。前廳部任何一條有關客源、客情變化、客人投訴的資訊都會影響到其他部門的工作和對客服務質量。從客人抵店前的預訂、人住到客人的結賬離店，通過前廳部的工作完成了客人付出房租後獲得多少價值回報的整個過程，是酒店經營活動成效優劣的集結點。
另外，前廳部能否成功地推銷客房，留住每一位walk-in客人，能否適時適度地增加客房的入住率，提高前廳散客的房價，都是提高酒店經濟效益的主要因素。
(四)酒店的資訊中心前廳部直接面對客人和市場，市場的發展趨勢和房價的變化、客人的需求和服務質量的反饋，各種資訊都匯集在前廳的資料庫。通過整理資訊資料，建立完善的客史資料，通過對市場的調研和**，定期對資料進行統計分析，為酒店的經營管理和決策提供了最有參考價值的依據。管理層一般是根據前廳提供的客人預訂資訊和經營資料來決定未來乙個時期房價的走向和定價策略的。
(五)酒店的人才中心前廳部的綜合性工作，要求配備各種專業性人才。部門的各個班組，從禮賓處、大堂副理、接待處、結賬處、商務中心到**總機，由於工作性質各不相同，工作特點各不一樣，業務涉及面寬，因此員工和管理人員的文化程度、綜合素質要求也高，且一般要求具備英語聽說能力。在酒店所有部門中，可以說前廳部的員工的平均要求指數是最高的。
在這樣的部門中，更有條件培訓和造就一支具有專業知識和專業技能的員工隊伍，並可以不斷地向酒店其他部門輸送各種人才。
二、前廳部經理職責前廳部經理負責前廳部的行政事務管理和營業管理，確保酒店經營管理方針在部門的貫徹落實。除了日常性的工作，如檢查督導各項制度落實，主持參加各種會議之外，前廳部經理的職責主要有下面五大項：
(一)制定工作目標前廳部經理要制定部門的工作目標，包括年度工作目標和各種階段性工作目標，選擇合適的主管對各種業務活動進行管理，形成乙個有效管理的團隊，以保證這些工作目標的實現。
(二)不斷完善部門的管理制度和操作規程要適應經常變化的外部環境和酒店內部的資源變化，就要在日常管理中，根據前廳服務和管理發展趨勢，對各項操作規程和服務方法進行修正、完善和創新。創新更是一種完善。
(三)收益管理工作前廳部經理必須直接負責前廳部營業收入的收益管理工作，運用前廳資料庫的各種資料和資訊，掌控房間預訂和超額預訂管理
以及客房出租率**工作。
(四)衡量和激勵工作前廳部經理要考核下屬績效，就要建立各個崗位和各位員工工作績效的衡量標準和評價制度，對每位員工的工作成效進行分析、評價和解釋，並將這些衡量標準和評價結果通報下級和上級。在衡量工作的基礎上，制定並實施對員工的激勵措施。
(五)培養人才工作
"員工"是酒店最主要的資源，"人才"更是酒店最昂貴的資源。前廳部經理應有培養人的觀念，除了日常管理工作之外，提高員工素質，發現人才，推薦人才，組織前廳部員工的培訓，是前廳部經理職責中一項既長期又有前瞻眼光的工作，也是評價一位前廳經理素質高低的重要指標。
分析總經理和副總經理的職責差異
走訪幾個企業，我發覺所有企業對於總經理的崗位職責是沒有定義的，基本上總經理和副總經理沒有職責差異。副總經理之間，職責差異是明顯的，管開發的 管銷售的 管行政財務的，從字面就能分辨出來。但是，說到總經理和副總經理的職責差異，多數企業回答不上來。比如，總經理和分管銷售的副總經理，基本上沒有明確差異。對於...
總經理的職責和許可權
1 負責制定並保持公司的質量 環境 職業健康安全方針 目標 並決定有關質量 環境 職業健康安全方針和目標的措施。2 通過增強職工的意識 積極性和參與程度，在整個公司內促進質量 環境 職業健康安全方針和質量 環境 職業健康安全目標的實現。3 確保公司全體職工都關注顧客及相關方的要求，負責貫徹國家有關質...
前廳部副經理的工作職責
前廳部副經理之工作職責及範圍 續 協助定期盤點前廳部財物。1 監察客房鎖匙之控制及交收程式。2 查察各小組報告。3 提高部門各小組之款待水準。4 替代訂房部主任 總台接待主任及 總機主任之職務及責任在其休假期中。5 歡迎及護送貴賓到其客房。6 處理超額訂房事宜。7 核准換房 更改房租 支出及退款等事...