一、班會目的：
1、知道食品衛生與飲食安全相關知識。
2、了解在學校注意一些食品方面的安全。
二、班會形式：
以問答競賽遊戲為形式，分競賽小組為單位。
三、班會前準備:
1．讓學生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。
2．選定主持人和參賽隊員，搞好舞台布置。
3．黑板上書寫「食品安全知識競賽」八個美術字。
四、活動過程:
(一)班長宣布「食品安全主題班會「開始，宣讀競賽規則，請主持人上場。
主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在乙個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。
1、預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理髮，勤換床單和被蓋（一月一次）。
2、保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便後洗手、不暴飲暴食的良好習慣。
3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
4、要從食品標籤上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住「病從口入」的第一關。
主持人：下面進行第乙個環節
(二) 食品安全問題進行知識競賽。(必答題)
大家按小組進行各輪比賽，第
一、二組為蘋果組，第
三、四組為荔枝組。下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有乙個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。
1、 綠色食品指什麼食品？（c）
a、蔬菜和水果 b、綠顏色的食品 c、安全無汙染食品 d有豐富營養價值的食品
2、哪些食物不能一起吃？（a）
a、豆腐和菠菜 b、葡萄和蘋果 c、麵包和牛奶 d、饅頭和豆漿
主持人：好了，第一回合的比賽就到此結束，看來戰況還滿激烈喔！那現在讓我們一起來看看比分。……
(二) 搶答題
主持人：下面要進行第二輪的比賽，同學們加油呀！這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目後，就可以回答。
1、發霉的花生能吃嗎？（不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
3、速食麵是不是可以作為主食？（不是）
4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）
5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）
(三) 辯論題
小組討論，並派乙個代表說出你們的意見和結論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。
主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。
答：利：衛生，不易傳染各種疾病。
弊：塑料餐具不易處理，造成「白色汙染」。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態環境。
結論：弊大於利、應停止使用。
主持人：好啦，比賽到這裡結束了，現在讓我們一起來看看各組的積分。
(四)《食品衛生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。
食品安全真重要，病從口入危害大。
良好習慣要養成，食品挑選切注意。
「三無」食品莫食用，有害物質在其中。
小攤小販莫相信，衛生更是談不上。
過期食品切注意，吃了危害大又大。
變質食品切分清，中毒機率高又高。
油炸醃製要少吃，健康危害正面臨。
飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康。
(五)班主任小結
學生飲食安全教育
一、學生應注意哪些飲食衛生習慣：
1、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利於少年兒童的健康；
2、養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播；
3、生吃的蔬菜和水果要洗乾淨後再吃，以免造成農藥中毒；
4、選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期；
5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；
6、不吃無衛生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；
7、不吃無衛生保障的街頭食品；
8、少吃油炸、煙燻、燒烤的食品，這類食品如製作不當會產生有毒物質。
二、學生購買食品應注意哪些問題：
1、到正規商店裡購買，不買校園周邊、街頭巷尾的「三無」食品。
2、購買正規廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。
3、仔細檢視產品標籤。食品標籤中必須標註：產品名稱、配料表、淨含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標籤不規範的產品。
4、食品是否適合自己食用。
5、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳並不代表科學，是商家利益的體現。
三、食品安全消費須知：
1、盡量不買不吃散裝食品，特別是無防塵、防蠅、溫控設施和在日光下曝曬的散裝食品。因為各類食品的成分都很複雜，經過日曬、光化、發熱分解，會引起內部變化而變質。如：
有包裝的糕點，經日曬水分蒸發不出來，容易發生霉變；含油食品經日曬會發生「酸敗」；酒和飲料經日曬，會發生脫色、沉澱，出現絮狀物；啤酒經日曬會發酵產氣，引起變質或**；奶粉會潮解結塊；糖果會熔化；茶葉會乾枯；有的還會使細菌大量繁殖而發生食物中毒。特別是兒童小食品更容易發生變質。總之，露天銷售的食品在保質期內也可能發生變質。
2、不買不吃無生產廠家名稱、無廠家位址、無生產日期、保質期等包裝標識內容不全的食品。
3、不買不吃經感官鑑別已經腐敗變質、油脂酸敗、有異味、霉變、生蟲、汙穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品。感官性狀異常是指變味、變色、沉澱、混濁、雜質、絮狀物、發霉、生蟲、結塊、異物、酸敗、發粘、腐敗變質等現象。無論哪種食品，都有各自應有的色、香、味、型，感觀不合格的產品都是變質的表現。
4、不買假冒偽劣、摻雜使假的食品。假冒偽劣、摻雜使假的食品是指一些不法分於為謀取暴利對食品採取摻兌、替代、抽取、粉飾、混充、假冒等手段，使食品質量降低，有的甚至帶毒，嚴重危害消費者的健康。
5、不買不食衛生條件差、無食品生產經營資質的小作坊、小商店、小攤販經銷的食品。這些食品經營攤點大多露天經營而無防蠅防塵設施、無食品專用器具等攤點，其食品極易受到汙染，他們多數沒有辦理營業執照和衛生許可證，從業人員沒有辦理健康證，總體看大都不具備餐飲服務的基本條件。
6、不買過期食品。各類新鮮食品，它的色、香、味等感官性狀都很好，其保質期都是在科學的試驗基礎上制定出來的，具有一定的科學依據和安全食用期範圍。一旦過期，其感官性狀就會發生變化，失去原有的風味和滋味，有的甚至會變質。
因此，購買食品時，一定要注意標籤上的生產日期和保質期。
7、不買不吃顏色特別鮮豔、色素較重的加工食品。這些食品裡面可能新增了對人體有害的新增劑。
小學生食品衛生安全知識教
一年級活動目的 1 了解食品衛生與飲食安全相關知識。2 在學校注意一些食品方面的安全。活動過程 一 學生談食品安全常識 1.四人小組討論 你知道哪些關於食品衛生安全方面的知識?2.推薦一人進行發言，師相機點評。3.給優勝隊頒發小禮品 二 班主任補充食品安全常識 1.注意飲食習慣及飲食衛生 培養良好的...
小學生食品衛生安全知識
五 如何分清食品保質期和儲存期？所謂保質期 最佳食用期 最短適用日期 是指標籤指明的貯存條件下，保持品質的期限。超過此期限，在一定時間內食健康有效的 藥品依然可以食用。儲存期 推薦最後食用日期 是指在標籤指明的貯存條件下，預計的終止食用日期，超過此期限，產品不宜再食用。六 為什麼應避免用手去直接接觸...
小學生食品衛生與飲食安全知識教育主題班會教案
一 班會目的 1 知道食品衛生與飲食安全相關知識。2 了解在學校注意一些食品方面的安全。二 班會形式 以問答競賽遊戲為形式，分競賽小組為單位。三 班會前準備 1 讓學生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。2 選定主持人和參賽隊員，搞好舞台布置。3 黑板上書寫 食品安全知識競賽 八個美...