崗位體驗報告
青島肯德基********濟寧太白餐廳職員崗位體驗報告
學生姓名： 魏文慧
學號： 140602070209
學院名稱： 藝術學院
專業名稱： 動漫設計與製作
指導教師： 溫靜
山東女子學院團委制
2023年8 月18 日
山東省女子學院暑假崗位體驗實踐報告
—青島肯德基****濟寧太白餐廳崗位體驗報告
【活動簡介】
通過在青島肯德基****濟寧太白餐廳為期半個月的崗位體驗，培養了自己的職業素質，豐富了實踐經驗，鍛鍊了人際交流能力。同時有助於我們正確了解行業就業現狀，讓我們能夠結合《大學生職業生涯設計和就業指導》做出正確的職業定位與職業選擇。
【正文】
實踐是檢驗真理的唯一標準，而暑期的崗位體驗便是將理論付諸實踐的有效途徑。通過在青島肯德基****太白餐廳為期半個多月的崗位體驗，培養自己的職業素質，豐富了實踐經驗，鍛鍊了人際交往能力。同時有助於我們正確了解行業就業現狀，讓我們能夠結合《大學生職業生涯設計和就業指導》做出正確的職業定位與職業選擇。
青島肯德基****隸屬於百勝餐飲集團，百勝餐飲集團是全球餐廳網路最大的餐飲集團，在全球125個國家和地區擁有超過39000家連鎖餐廳。2023年百勝餐飲集團的總營業額超過130億美元，名列《財富》500強第213名。百勝中國自2023年進入中國市場,至今已發展成為中國規模最大的餐飲集團，旗下肯德基，必勝客，必勝宅急送，東方既白，小肥羊品牌均是所在業態中的領先品牌。
百勝中國現管理超過5200家大型餐廳，每年增長新店超過500家。其規模之大，擴張速度之快，均居行業之首。百勝在自身發展的同時，不忘其企業社會責任，一直秉承「回報社會」的宗旨，積極支援慈善事業，讓關愛社會成為企業的核心價值觀之一。
20多年來，直接和間接用於公益方面的捐款已超過1.7億人民幣。
剛剛到餐廳的時候，什麼都不會，都要現學，有負責教我們的師傅，我們的師傅認真的交給我們從認識產品到收銀步驟，一點一點的教給我們。度過了培訓時期，我就要真正的自己上機收銀了。第一次上機收銀不能很好地做到收銀步驟，而且還有一些小緊張，還好有一些老員工給我做指導，認真耐心的教導我們該怎麼做。
眾所周知肯德基是快餐，速度是他們能一直強調的，不能讓顧客等，顧客在進入5秒鐘內要受到招呼；對每一位顧客的配餐要在一分鐘內完成；每位顧客排隊購買餐點的時間都應該在五分鐘之內。這些明確的數字標誌著一但穿上**，不能有半點拖沓。
還有就是在肯德基前台收銀，有一點很重要就是在生活中和學習中都要端正態度是必須要做到的。在學習方面端正態度會使你更加愛學習，使學習成績能夠提高，在生活中端正態度的話可以對遇到的事情更輕鬆、正確的解決。在工作中，能夠端正態度對待你的每一位顧客的話，他們也會尊重你，如果你都不尊重他們的話，怎麼會得到別人的尊重，也有損職業道德。
我們該用真心去對待我們的每一位顧客，只有這樣，你的顧客才會用同樣的態度對待你。
還遇到一些沒有素質的顧客，遇到這種情況我們只能耐下心來認真道歉。在生活中遇到了類似的問題，不要強硬的與別人頂撞，要耐心的勸導和解決，避免不必要的事情發生。
工作這一段時間還讓我明白了要與別人和諧相處，培養將往能力。在工作的時候，有時連吃飯的時間都擠不出來，有事和我一起收銀的同時比我休息的時間早，他說先去買飯回來，問我要不要帶飯回來，我很高興可以交到一些新朋友，他們對我很好，遇到一些事情也都願意幫助我，這讓我懂得了怎樣處理與別人的交往和人際關係多需要注意什麼。
【結束與討論】
這不僅是一次實踐，也是我認識社會的乙個機會，還是人生中的一次經歷。今後我要更加積極的態度來面對社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識更多，學到更多，在真**讀職場之前做好充分的預習準備工作。
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