——海底撈之旅
作為一名大學生，面對激烈的就業競爭，你準備好了嗎？是選擇放棄，還是選擇飛翔（實踐），我，毅然的選擇了展翅飛翔。
為了擴大自己與社會的接觸面，提高自己的實踐能力，交際能力，思考能力；也為了在實踐中發現自己的優點，找出自己的不足；更為重要的是檢驗自己所學的知識能否被社會所用，自己的能力是否得到社會的認可。所以我進入了西安海底撈火鍋店，開始了我這個假期的社會實踐之旅。
海底撈火鍋不像一般的小餐廳，應聘了就可以直接上班，它是要經過面試、培訓、實習等一系列考察，合格後才會被錄用。最後，我被分到了海底撈經開6店。
剛開始，由於業務不熟練，有很多不懂的地方，所以由師傅帶著，但我認為更重要的是：遇到問題,自己先去解決，把培訓的理論應用到實踐中，解決不了，再去找師傅幫忙，下次遇到同樣的情況，就不會那麼慌亂。
記得有一次，我服務的一桌客人，剛開始他們挺滿意的，但吃到最後，一位大姐發現她的蝦滑裡面有一根短短的頭髮，我趕緊上前道歉：您好，不好意思，這確實是我們工作的失誤，給您換乙份吧。邊上那位大哥非常生氣，堅決不肯，我說要不給您把鍋一換？
給您打個折？他都不行，就是要找經理，不然就打****叫記者來。當時我焦急萬分，心想怎麼會遇到這麼不講道理的人，但還是耐心的解釋著。
很快領班過來了，說帶那位大姐先去看看醫生，身體重要，別吃壞了肚子，他們還是不行。最後找來了經理，好說歹說，又是送果盤，換鍋，送撈麵，打折，才將此事平息。臨走時，那位大哥說以前就聽說海底撈服務好，今天才真正的體會到，雖然遇到了意外，但以後還是會常來的。
從中我明白了，做服務，要靠大腦，也要有足夠的耐心。
每天都會有各類客人，各種情況，比如一位客人想抽菸，能不能到外邊去買？一位客人菜點多了，能不能退？一位客人喜歡海底撈的圍裙，想要拿一件回家，到底給不給？
關鍵看你怎麼去溝通，怎麼去服務。
短短的乙個月很快就過去了，但我卻學到了許多書本上沒有的東西。
第一，理論與實踐相結合的重要性。不論你培訓時條條框框記得有多清楚，遇到什麼情況該怎樣解決。但如果你不去實踐，不去自己操作，那麼只是空談。
就像我們培訓的電腦操作，看起來似乎很簡單，但真正應用起來，就會發現許多問題，有時菜加錯了，有時賬單打錯了，都會造成不必要的麻煩。只有將理論應用到實踐中，慢慢的就會減少差錯，提高效率。
第二，做事要有自信，更要有激情。俗話說，自信是成功的第一步！只要有自信，堅信別人能做好的，自己也一定能做好，相信雙手可以改變命運，那麼你就會慢慢改變，不斷進步。
當然，光有自信遠遠是不夠的，還要有激情，也就是，幹一行要愛一行，要有良好的精神風貌和飽滿的工作熱情。要堅持不懈，努力奮進！
第三，團隊溝通與配合的重要性。在海底撈，領導與員工之間，員工與員工之間，沒有職位的尊稱，都以姐弟相稱，這種管理模式讓領導沒有了架子，可以虛心的接受員工的意見，員工也沒有了壓力，可以積極的反映自己工作或生活中的問題，促進了整個企業更好的發展。同時，海底撈每天都會針對環境衛生、細節服務、客戶資訊等各個方面進行比賽，只有每個組的員工共同努力，積極配合，才可以讓顧客滿意，這個組才可以獲勝。
聯絡到我們的班集體，乙個人的力量是多麼渺小，眾人的力量卻是強大的，只要我們大家團結一心，共同維護它，愛護它，它才會成長。
第四，注重細節，大膽創新。海底撈將「顧客是老闆」作為自己的企業理念，始終堅持熱情、細緻、耐心、周到的服務，把顧客的每一件小事當作自己的大事來完成，在保證顧客滿意率的前提下，給員工充分的授權，鼓勵員工大膽創新，全方位的為客人著想，才會贏來紛至沓來的顧客和社會的廣泛讚譽。同樣，作為學生的我們，在學習中，也應該注重細節，創造性學習。
社會，是一所沒有圍牆的課堂，實踐，是一種無形的磨練。通過此次社會實踐，讓我走出了課堂，走進了社會，走上了理論與實踐相結合的道路。今後，我將繼續保持認真負責的工作態度，高尚的思想覺悟，在學習中更好的完善自己，在實踐中更好的運用自己所學的知識，做乙個合格的大學生，做一名對社會有用的人。
謝謝！寒假社
會實踐報
告周美玲
2011.3.17
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