qsxqs-2011（a)
質量安全管理制度
編制：審核：
批准：山東陽谷齊順祥食品****
二0一一年二月十日
手冊批准發布令
為了對質量安全管理體系進行有效控制，從源頭上嚴把質量關，維護消費者的切身利益，不斷提高本公司產品的質量安全水平，更好地參與市場競爭，使影響產品質量安全的各個環節符合食品質量安全和食品市場准入的要求，並實現持續改進、本人授權質量科依據《食品生產許可證審查通則 (2010版)》和《糕點生產許可證審查細則》編寫本版質量安全手冊。本手冊規定了我公司質量安全管理體制及實施的總體要求和原則，是對本公司質量管理體系的闡述。適用於本公司產品的加工，供銷各個環節，是本公司質量安全法規和質量安全管理體系執行的依據。
現批准於年月日發布並生效實施，發布後各部門應及時組織學習，生效後全公司各級各類人員應嚴格遵照執行。本手冊自發布之日起實施。
經理:年月日
目錄1.關於任命質量安全負責人的通知5
2.關於成立質量管理機構的通知6
3.質量安全目標和方針7
4.質量安全目標分解8
5.質量安全目標考核辦法9
6.管理職責11
7.不符合情況的管理辦法14
8.糾正措施控制程式16
9.職責許可權19
10.產品配方21
11.工藝規程22
12.生產工藝作業指導書23
13.生產裝置作業指導書28
14.食品新增劑使用管理規定29
15.採購管理制度30
16.外協加工及委託服務採購管理制度32
17.採購質量控制34
18.採購驗證制度35
19.生產過程質量管理制度37
20.質量控制過程中的考核處罰規定39
21.關鍵控制點管理規定40
22.關鍵控制點作業指導書41
23.食品生產加工防護制度42
24.食品原輔料、半成品、成品運輸防護制度43
25.產品質量檢驗程式45
26.產品質量檢驗管理制度47
27.比對試驗管理制度49
28.檢測裝置管理制度50
29.應急預案控制程式53
30.不安全產品召回管理制度55
31.人員健康檢查及衛生管理制度58
32.貯存管理制度60
33.倉庫管理控制制度62
34.生產過程控制程式64
35.裝置管理制度67
36.消費者投訴受理制度72
37.食品安全風險監測資訊收集制度73
一山東陽谷齊順祥食品****檔案
陽齊順祥發[2011]第 001號文
關於任命布愛青為質量安全負責人的通知
公司各部門：
為了貫徹執行《食品安全法》加強我單位質量安全管理體系的執行，經研究任命布愛青為我公司的質量安全負責人。全面負責公司食品質量安全工作，主要職責：
1、負責質量安全管理體系得到建立和保持；
2、向經理報告質量安全管理體系的運**況，包括進一步改進的措施及需求；
3、負責處理生產過程中質量安全有關的問題，對產品質量安全負全責；
4、確保本公司按照國家有關標準建立、實施並保持質量安全管理體系執行，確保產品生產過程質量安全得到有效識別，管理和控制；
5、負責組織編制本公司質量安全管理體系檔案批准發布；
6、向經理報告本公司質量安全管理體系的運**況，包括進一步改進的措施和要求；
7、提高並加強全體員工對滿足顧客和相關方質量安全要求的認識理解；
8、組織本公司質量安全體系內部審核；
9、負責本公司質量安全體系有關的對外聯絡事宜；
10、負責處理生產過程中與質量安全有關問題，對產品的最終質量安全負全責。
特此通知
二0一一年月日
二山東陽谷齊順祥食品****檔案
陽齊順祥發[2011]第002 號文
關於成立質量管理機構的通知
公司各部門：
為了確保公司質量管理相關事宜能夠貫徹執行，經研究決定，成立質檢科，全面負責質量管理工作，同時任命柳玉芳為質檢科長，全權負責質檢科工作，負責公司質量安全體系的建立、保持和實施。
同時任命郭蘭君和張婷婷為我公司專職化驗員，全權負責檢驗工作。
特此通知
二0一一年月日
三質量安全目標和方針
質量安全目標:
1、原輔料購進:100%符合國家質量安全標準要求
2、生產過程:100%符合安全生產工藝要求
3、成品:100%符合產品質量安全標準
質量方針:
追求優良品質服務大眾生活確保質量安全
公司質量安全目標:健全優化質量安全管理體系，確立以顧客滿意為工作的首位，時刻為顧客提供優質健康的產品和滿意的服務。
四質量安全目標分解
為確保公司質量安全目標能在各層次分解、並有效實施，最終得以實現，特指定本辦法。
通過定期、不定期的召開質量分析討論會，及全員的質量培訓等活動，提高所有員工的質量意識，增強操作工的**控制能力，以達到公司的質量管理要求。
1、目標分解
本公司質量安全目標分解成三層。公司質量安全目標由經理確定，各相關部門質量安全目標由經理分解下達，各相關部門對本部門的質量安全目標再分解到各班組。
現場質量管理制度全齊
1 工程專案總承包負責制度 總承包單位對單位工程的全部工程質量向建設單位負責。按有關規定進行工程分包的部承我單位對分包工程進行全面質量控制，分包單位對其分包工程施工質量向部承包單位負責，中華人民共和國建築法 規定 總承包單位和分包單位就分包工程對建設單位承擔責任禁止總承包單位將工程分包不經具備相應資...
現場質量管理制度 全齊
1 工程專案總承包負責制度 總承包單位對單位工程的全部工程質量向建設單位負責。按有關規定進行工程分包的部承我單位對分包工程進行全面質量控制，分包單位對其分包工程施工質量向部承包單位負責，中華人民共和國建築法 規定 總承包單位和分包單位就分包工程對建設單位承擔責任禁止總承包單位將工程分包不經具備相應資...
新版GSP質量風險管理制度
1 總則 1.1目的 為加強藥品經營安全管理，及時解決公司經營過程中的各種質量風險事件，減少質量風險帶來的損失 確保公司經營的持續 穩定 安全執行，保障公司各項業務的正常開展，特制定本管理制度。1.2 依據 藥品管理法 及其實施條例 藥品流通監督管理辦法 藥品許可證管理辦法 藥品經營質量管理規範 等...