顧客投訴菜品處理流程及追責制度

2021-06-06 16:36:06 字數 3548 閱讀 7053

1、 公司簡介

長沙挪亞遊輪****於2023年9月20日依法成立,負責組織實施遊輪產業發展戰略,並立志成為中國城市航遊的開拓者和領導者,最終成為績效良好、品牌卓著的企業。

2023年9月29日,「挪亞一號」豪華遊輪在湖南長沙湘江上盛大起航,從此正式揭開我公司在中國內河開展城市航遊業務的序幕。切實經營好「挪亞一號」豪華遊輪,積累城市航遊的營運經驗和拓展實力,是當前的主要任務。

公司希望與業內各方面的資源持有者合作,與員工合作,與所在的城市合作。通過各方面的努力,我們希望能夠將公司建設成為乙個健康、贏利、負有社會責任感的企業。

「挪亞一號」由德國著名設計師設計,長沙船廠打造。長91.8公尺,寬18.

6公尺,高15.8公尺。共四層,一層船首部分為地中海自助餐廳,船尾部分為洞庭春自助餐廳。

二層船首部分為12個貴賓包廂,船尾部分為碧濤雅閣多功能廳。三層船首部分為馬可波羅酒吧,船尾部分為加勒比燒烤吧,頂層為陽光甲板。挪亞一號營業面積5000餘平方公尺。

途經景點有風帆廣場、橘子洲大橋、橘子洲、岳麓山、杜甫江閣、朱張渡、四羊方尊廣場、並可遙望南郊公園和猴子石大橋。

2、 公司價值觀、理念、挪亞人

2.1 我們的核心價值觀

2.1.1 最高榮譽來自於服務他人。

2.1.2 這是我的船。

2.2 我們的經營理念

2.2.1 健康——健康的服務主張,健康的企業氛圍,健康的財務體系。

2.2.2 標準——近乎偏執的建立和完善各個環節的工作標準,以持續提公升效能。

2.2.3 文化——釋放遠航渴望,演繹航遊經典,倡導主流品味。

2.2.4 潔淨——不排放一滴汙水,不使用一滴劣油。

2.2.5 負責——員工對公司發展負責,公司對員工發展負責,負責人對責任單位的成敗負責。

2.3 我們的口號:城市航遊,非凡體驗。

2.3.1挪亞遊輪服務部口號:

今天的我,開心快樂;今天的你,航遊暢快。

今天的我,熱情周到;今天的你,滿載歡笑。

今天的我,服務一流;今天的你,非凡體驗。

明天的我,做到更好;明天的挪亞,口碑美名揚。

2.3.2挪亞遊輪服務部之歌《相親相愛一家人》:

每當你踏上遊輪時,就有暖洋洋的燈光在等待;

每當你進門時,就看到我們微笑的臉龐;

每當你快樂時,那就是我們最幸福的時刻;

願每一位顧客、把我們真誠微笑帶回家

每當你受傷時,我們會給你最貼心的幫助;

每當你生氣時,我們會耐心的聽你傾訴;

每當你要求時,我們會盡心盡力讓您滿足;

我們會全力以赴、同心同德把服務做到更好;

因為我們是一家人,相親相愛的一家人;

有緣我們相聚,友情我們珍惜

攜手讓挪亞遊輪勇往直前;

因為我們是一家人,相親相愛的一家人;

用心用情用力,打造挪亞品牌;

用敬心敬業換輝煌明天。

2.3.3挪亞遊輪出品部口號:

挪亞遊輪,美食航母,口味倍棒,吃嘛嘛香。

2.3.4挪亞遊輪出品部之歌:

精耕細作,酣暢漓淋;

爐灶沸騰,精展廚藝;

鍋碗瓢盆,功底深厚;

油鹽醬醋,增香添味;

蘿蔔白菜,人見人愛。

2.4 挪亞人

2.4.1 成長法則

農場法則——付出與回報對等;先付出後回報;年年付出才能年年回報。

2.4.2 職業信條

完善自我、出類拔萃、恪盡職守、絕對服從。

2.4.3 個人品質

感恩、誠信、勤勉、篤行、節儉。

2.4.4 與眾不同

特別能吃苦、特別能學習、特別能忍耐、特別能戰鬥。

2.4.5 追求

以合理成本為顧客提供安全、高效、優質的服務。

3.1 須文明用語、禮貌稱呼、說普通話。

3.2 進入客人包房和辦公室,須經允許後入。

3.3 文明就餐,使用餐具盡可能不發出聲響。

3.4 主動愛護公司環境、維護好公司環境。

3.5 清洗後,主動清理檯面水漬,關好水喉。

3.6 團結同事、尊重他人、友善待人。

3.7 節約成本、杜絕浪費。

3.8 自覺遵守宿舍管理制度,早睡早起。

3.9 不私拿公司財物,拾金不昧。

3.10 愛護公司財物,正確使用公司財物。

4、優秀的工作作風

4.1 監守崗位、盡職盡責、牢固樹立敬業精神。

4.2 講究效率,今日事,今日畢。

4.3 按時上、下班,工作時監守崗位,不擅離職守。

4.4 上、下班時主動自覺配合保安人員的檢查。

4.5 不粗言穢語,不當面或背後譏諷嘲笑客人,不對客人不尊重、不理睬、不得有**行為

動作,不與客人爭辯,不在公共場合與同事發生爭執辯論。

4.6 工作時間不打私人**,不處理私人事務。

4.7 工作時間不外出購物、吃東西、喝酒、聽收音機、看電視、唱歌、高聲說話、閒聊(工作需要例外)。

4.8 除指定人員外,不使用客用設施。

4.9 遵守職務迴避原則。

4.10 公司不提倡各級人員做任何的人事招聘推薦。各級人員在上任前,必須申報、明確公司

內有無親友、親友姓名、關係和認識年期。

4.11處理任何複雜的新問題至少設計3種方案,並篩選最佳方案。

4.12 在不影響質量的前提下,反對浪費。

4.13 辦公區桌面、地面和牆面保持整潔。

4.14 嚴守公司秘密,不該看的不看、不該說的不說、不該問的不問。

4.15 當個人能力無法按時、完整完成任務時,及時想上級請求支援和協助。

4.16 因個人緣故造成的工作事故或損失,主動承擔責任。

4.17 忠於公司、勇敢同有損公司利益之言行作鬥爭。

5、一流的服務態度

5.1 誠心服務

各級人員對賓客應持發自內心的關心、友善的態度,為賓客服務做到主動、耐心、周到、熱情好客、友善待人

5.2 微笑服務

微笑是服務態度的基本要求,面帶微笑會給賓客以親切和輕鬆愉快的感受,每位員工都要養成微笑服務的習慣

5.3 禮貌服務

工作中要注重禮儀,做到舉止文雅、言語親切、問答有聲、使用敬語,尊重客人意見,

做到賓客至上,服務周到。

5.4 高效服務

嚴格遵守時間、注重效率、急客人之所急、幫客人之所需,以最短的時間、最完美的服

務滿足客人的需求。

5.5 密切合作

從維護公司整體利益出發,各級人員之間相互配合,真誠協作,優質完成工作任務。

5.6 忠誠老實

忠誠老實是做人的美德,每位人員都必須做到有事必報,有錯必改,不提供假情況,不

陽奉陰違、陷害他人。在工作中會有很多**,誠實品質至關重要。員工拿走、私用客人或

公司的物品與設施都是違紀、違規行為。

6、服從上司領導

員工應切實執行直屬上司指派的工作任務,遇疑難和不滿,應先服從工作指令,然後從速向直屬上司請示,按級呈遞或申訴。如發生意外而上司不在場,可越級向上一層主管、經理及人事部門反映問題提出申訴。

7、遵守工作時間

當班員工需身著工服,提前十分鐘到工作崗位報道,在客人用膳或下班之前不能離開工作崗位。在工作時間內如有特殊情況要離開,須向你的上司請示。為了工作的順利開展,在工作時間內你的上司必須知道你的去處。

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