UNIQLO成功要素及店長制度

2021-05-25 20:49:33 字數 2995 閱讀 5356

保密檔案

研究與發展部

何展巨集、趙悅

檔案編號:10r&d43

2023年12月2日

前言繼10月份,對uniqlo柳井正的「23條經營理念」進行撮錄後,由於台灣uniqlo首間店自10月開業後,銷售額極之火紅,本部亦見近期台灣的商業雜誌(例如﹕今年10月「天下」雙週刊),皆有報導及刊載了有關uniqlo經營發展,而其中大部分的內容,本部過去的分析報告,早已作分析敍述,故在此不再贅述。本部只針對報導中的重點及新資料,尤其針對uniqlo認為本身的成功要素及其「店長」制度,作重點撮要,以供管理層參考借鏡。

總括而言,有以下的重點﹕

1. uniqlo的成功要素﹕

i. 必須開旗艦店

ii. 必須研發出一定會熱銷的產品

iii. 一定要想盡各種辦法讓商品大賣

2. uniqlo 23條中的其中一條﹕「全體員工都要有「我就是經營者」的想法。」柳井正認為「經營者」是﹕

i. 站在制高點,畫出遠期的高目標,善於調配人、物、財等資源;

ii. 必須有明確的目標,而目標不能定得太低,能夠制定出嚴密的經營計畫,帶領企業迅速成長;

iii. 如果有中層主管只是把手下準備的報告,在開會當中照字宣讀,又或在會議上從不發言者,可以不用進來開會。

3. 店長特訓﹕

i. 採用「一對一」師徒制傳承

ii. 要店長反覆練習,以達到uniqlo的訂定的標準,並清楚知道店內所有的大小工作(即使是打掃的基層工作),是如何處理;

iii. 先在「模擬店」實習,讓「店長候補」模擬指揮排程

4. 「超級明星店長」的一周工作

除反覆圍繞「人(周二)、貨(周一)、店(周五)」進行計畫、落實、檢討外,亦需定期抽時間出外觀察,了解其他零售店舖的待客方式,以提公升店舖的營運效益。

uniqlo成功要素

柳井正歸納出他的成功要素是﹕-

i. 必須開旗艦店

策略(1)﹕即使在日本國內已有800家店,uniqlo仍在當地到處找店面,平均一年還要設立60-70家店。

策略(2)﹕uniqlo還要招徠從未購買uniqlo產品的消費者。

ii. 必須研發出一定會熱銷的產品;

策略(1)﹕與日本東麗化學公司共同研發合作計畫,東麗對uniqlo提供專屬服務、技術及物流團隊。東麗工廠還有兩條uniqlo專用生產線,是史無前例的戰略合作。

策略(2)﹕聘用30個日本退休紡織纖維技術師,在中國做生產。

iii. 一定要想盡各種辦法讓商品大賣

策略(1)﹕產品、品質、價格是uniqlo的勝利方程式

策略(2)﹕一定要聽顧客的聲音﹕乙個月要接3000個顧客親自打來的心聲。而uniqlo東京總部大樓每天有300個訪客前來洽公。

23條的其中一條﹕「全體員工都要有「我就是經營者」的想法」

就此一條「經營理念」,柳井正對「經營者」的定義加以補充,是﹕

i. 站在制高點,畫出遠方的高目標,善於調配人、物、財等資源,做最佳的分配與組合,達成目標。

ii. 必須有明確的目標,能夠制定出嚴密的經營計畫,帶領企業迅速成長。目標不可定得太低。

當目標定得很高看上去有些離譜時,只要制定嚴密可行的計畫,並用紙把它寫下來,經常把努力結果和目標進行對照,適當做些調整,目標再高還是有可能實現的。關鍵是要堅持不懈,決不能半途而廢。

iii. 如果有中層主管只是把手下準備的報告拿來照字宣讀,柳井正馬上會點名他沒有在做事,也因此柳井正也曾在會議室中說,如果開會當中,都不發言者,可以不用進來開會。

uniqlo「店長」制度

早前發出的「uniqlo的柳井正及日航的稻盛和夫的經營理念 (撮要)」,亦曾簡略介紹過uniqlo的「超級明星店長」的制度。而台灣的媒體亦曾經訪問及報導uniqlo的「超級明星店長」,以下是對uniqlo「店長」的集訓及日常運作進行撮錄﹕

1. 兩個月的店長特訓

uniqlo於10月份在台灣開出首間店舖,但之前共舉辦過兩次「店長候補」徵選,入選了11人,分開兩批,先後到東京,作為期兩個月的特訓。

i. 師徒制傳承

每批受訓的儲備店長(5-6人左右)均會在兩個月的東京特訓期內,被分配一名現任店長作導師,此導師不僅會教導他們工作,亦會照顧他們的生活,且會跟他們回台灣,作其中一間店的店長;而從日本受訓回來的台灣「店長候補」,亦會複製和傳承當初在日本學習到的知識及技巧,培訓新招募的員工,很有師徒制傳承的味道。

另外,一名被訪的新宿西口店「超級明星店長」亦表示,其於工作初年曾經歷多次失敗,公司於是出資,讓他向uniqlo一名加盟店店長作「一對一」的學藝。學藝過程中,徒弟需於賣場中觀察實際情況,然後擬定營業目標及銷售計畫,被師父批為不行的話,則要重新思考,重新擬定計畫,並反覆修正,務求達致目標。

ii. 反覆練習,以達到uniqlo的標準

首先從現場基礎工作開始,在店面,學摺疊衣服、商品整理、出貨、倉庫管理、收銀機結帳、協助客人試衣、量褲長、修改褲長,甚至是打掃,uniqlo都有自己一套打掃的方式及乾淨的標準。而他們每一件事都要反覆練習,做到精通,以確保店長具備足夠「落手落腳的執行力」。

iii. 設立模擬賣場,讓「店長候補」模擬指揮排程

到了訓練後期,受訓人員將於「模擬店」內模擬指揮排程。考驗店長們綜觀全域性、建立團隊、彈性應變的能力;例如日常工作的先後次序,人員的工作安排,商品的調配等。

而回到台灣,在店舖開幕前,這班「店長候補」亦是天天做著店內的沙盤推演,可見uniqlo對「計畫」的重視。

2. 「超級明星店長」日常工作時間表

以下是一名位於東京銀座「超級明星店長」的一周工作時間表﹕

而uniqlo的「超級明星店長」多數擔當「新開店店長」之職,在各地開設大型新店中進駐,待新店步上軌道後,又再到其他地方開設大型店。

3. 成立人才訓練中心

迅銷經營創新中心fr mic(fast retailing management and innovation center)是在uniqlo辦公室內成立的人才訓練中心,由柳井正與日本一橋大學作教授。

這個內部訓練中心位於uniqlo於東京六本木總部,目標是在3-5年內培養出200位經營人才,目前有百多位人員入選受訓。而柳井正於每次課堂均會出席,研讀有關經營的書,並對每個人的發言及問題作出回應。而受訓的人均是柳井正重心栽培的經營者,但是表現不好,也可能被剔除出fr mic。

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