目錄***歡迎您 3
我們的*** 4
（一）我們的公司 4
（二）我們的logo 4
（三）我們的定位 4
（四）企業使命 4
（五）企業願景 4
（六）我們的精神 4
（七）我們的核心價值觀 5
（八）我們的理念 5
（九）企業文化分支理念 5
我們的家庭組織結構 6
在***，我們會遵守的 7
（一）我們的儀容儀表 7
（二）我們的禮儀禮貌 7
（三）我們的職業道德與職業操守 7
（四）我們的工作紀律 8
（五）我們的考勤規範 8
（六）我們的人事規範 12
（七）我們的其他規範 12
在***，我們將得到的 13
（一）我們的培訓 13
（二）我們的福利 14
（三）我們的晉公升與調動 15
（四）我們的心聲傳達 16
附錄《獎懲明細表》 16
大家好!當您看到這本手冊時，您已經是***的家人，我們團隊中的一員。作為這個大家庭和這個團隊的召集人，我想真誠的闡述一下對團隊建設的基本思路。
我們作為一家現代企業，我們的員工是一支嚴格的軍隊：紀律嚴明，令行禁止，攻克守固，能征善戰。
我們的企業是一座事業的平台，讓所有的人才都可以在這裡找到自己的施展空間，一切才能可以在這裡發揮，一切潛力都可以在這裡得到發掘。
我們的企業是一所成長的學校，大家在實現公司價值的同時自身價值也在不斷增長。能者為師，教學相長。我們及時提供學習機會，更提倡自覺學習。
我們屬於***這個大家庭，我們彼此相濡以沫，彼此休戚相關。在這裡，沒有猜忌,只有精誠；沒有冷漠，只有熱情；在這裡也許沒有錦上添花，但一定有雪中送炭！
偉大的企業造就偉大的員工，偉大的員工成就偉大的企業。讓我們從建設一支員工的軍隊開始吧，這本[手冊]就是這支軍隊的紀律和條令！
總經理： （手寫體）
長沙***中西餐廳****，英文名***，成立於2023年10月。公司成立之初，我們運用健全、多樣、科學的餐飲管理體系，通過尊重差異的舒適服務以及經典和創意交融的產品，在短時間內奠定了良好的顧客基礎，開拓了全新的中西文化與餐飲相結合的經營模式，引領了時尚與美食融為一體的潮流。
歷經五年的市場洗禮，我們以良好的運作模式，完善的管理體制迅速發展成為湖南地區中西餐廳的龍頭企業。為順應市場的迅猛發展，我們於2023年12月成立湖南***中西餐飲管理****，正式啟動加盟事業，實現了直營店與加盟店齊頭並進的新局面。
通過不斷的發展與完善，我們逐漸形成了獨特的經營管理模式與人才激勵制度。在經營管理上，我們崇尚效率至上，制定了標準化的操作方法、工作程式，極大地提高了工作效率；在人才激勵上，我們崇尚以人為本，建立了靈活的激勵機制，鼓勵員工努力工作，實行績效考評，把員工利益與企業經營結合起來。
在***，我們每一位員工有乙個共同的名字：***人，我們以此為榮。我們***人擁有勇往直前，披荊斬棘的開拓精神，我們***人擁有任勞任怨，兢兢業業的工作操守，我們在***舞台上揮灑我們的青春，收穫辛勞的汗水與豐碩的果實，我們與***共同成長，榮辱共擔。
***，就是我們的公司，我們的***。
***露出中西交融的時尚表情，通過解構與重構， 表達了中西交融的趣味與永遠創新的喜悅！
時尚美食的製造者一流品牌的提供商
與顧客共享與股東共裕與員工共榮與時代共進
打造中國中西餐飲業一流的連鎖品牌
對顧客――做孺子牛，任勞任怨
對工作――做老黃牛，兢兢業業
對事業――做拓荒牛，勇往直前
以信求存以誠至遠
● 經營理念――經營時尚銷售文化引領潮流
● 管理理念――內儒外法執行到位
● 服務理念――盡心盡力推己及人
● 團隊理念――開放型組織學習型團隊
● 創新觀――顧客的挑剔就是創新的機遇
● 人才觀――忠誠、勤學、善思、勇於擔當就是人才
● 質量觀――質量源於細節標準來自顧客
● 制度觀――制度面前無例外
● 成本觀――降低成本＝增加利潤
● 顧客觀――我們因顧客而存在
● 員工觀――沒有滿意的員工，便沒有滿意的顧客
● 協作觀――無隙對接互補共進
● 溝通觀――主動坦誠有效
責任觀――有人負責我協作，無人負責我負責
1. 員工必須保持個人衛生，避免體臭、口臭，應勤修剪頭髮、指甲，保持清潔。
2. 員工須統一著公司**，工號牌須佩帶在左胸前，領帶、領結、飄帶要端正。內衣下擺不得露在**外面。
3. 除結婚戒指外員工不能佩帶飾品。
4. 女員工頭飾及髮網按餐廳規定使用。
5. 女員工不得披頭散髮，不可染誇張髮色，頭髮以不蓋過衣領為適度，額前留海不得壓眉，宜保持淡雅清妝，不得濃妝豔抹，並避免使用味濃的化妝品。
6. 男員工不可染誇張髮色，頭髮以發腳不蓋過衣領為適度，不准留鬍鬚、過長鬃角。
1. 微笑：面帶笑容，給賓客以親切和輕鬆愉快的感覺。
2. 站姿：上身正直，挺胸收腹，頭正肩平，面帶微笑，雙眼平視前方。
女員工雙手前置，相交放於小腹處，兩腿相靠直立，後跟併攏，呈「v」字型；男員工雙手自然下垂，放於褲管縫處，雙腿與肩同寬。
3. 走姿：抬頭挺胸收腹，眼睛平視，面帶微笑，兩肩平正，兩臂前後自然擺動，步幅與身高相稱，有急事可加快但不能奔跑。
為賓客引路時，應保持在客人前面二至三步距離，配以手勢指引；送別客人時，應走在賓客左後方，距離約半公尺；迎面遇到賓客走來，應停在一邊讓路致意；與客人同行，應讓客人走在自己的右側，不搶道。
4. 坐姿：入座要求輕、穩、緩。
入座後，上身正直肩平，面帶微笑，稍微放鬆，兩手相交放於膝上；女員工以膝併攏，腳跟收緊，男員工雙膝間可鬆開一拳距離。女員工入座前可攏一下裙子，坐在座位2/3處。
5. 蹲姿：撿落地上物件時，應採取蹲姿。兩腿緊靠，屈膝下蹲，重心落於一邊，慢慢低下腰部拿取。
6. 交接物品：與賓客交接物品時，雙手遞送，身子立穩，略欠身，動作輕，速度適中，體態優雅，以「請」字當先，如「請您收下」「請您接好」等。
7. 語言：使用敬語，做到「請」字當頭，「謝」不離口。
1. 職業道德：
1.1 誠信：以誠待人，拾金不昧，把誠信作為為人處世的基本。
1.2 忠誠：主動維護公司利益，自覺樹立良好的公司品牌形象。
1.3 團結：尊重每一位家人，主動幫助其他家人，協同合作，發揮團隊的力量。
1.4 勤儉：本著節約的原則合理取用公司的各類物資，以合理的降低成本為己任。
2. 職業操守
2.1 敬業愛崗：尊重自己的崗位的職責，沒有任何藉口，扎扎實實做好本職工作。
2.2 勇於承擔：正視自己的缺點與不足，善待別人的優點與長處，勇於承擔起自己的責任或錯誤。
2.3 保密原則：每一位員工都有責任和義務保守下列公司機密：
2.3.1 公司營運管理體系的資料；
2.3.2 公司營業資料；
2.3.3 客戶資料；
2.3.3 個人收入。
1. 服從上司
員工應主動服從直接上級的工作安排。如有疑難、不滿，應先服從工作指令，然後逐級請示報告或申訴。如發生意外而直接上級不在場，可越級向上一級主管反映問題，提出申訴。
2. 遵守制度
員工應主動學習公司規章制度，並嚴格遵守。如有疑問，應主動詢問直接上司，明確了解制度後，再進行相關操作。
3．按標準流程工作
員工應主動學習標準的工作流程，並嚴格按流程執行工作。如有疑問，應主動詢問直接上司，明確了解流程規範後，再進行相關操作。
1. 工作時間
公司根據國家有關規定制定員工工作時間，每天工作時間八小時。
1.1 總部工作時間：
1.1.1 夏時制：9:00-18:00
1.1.2 冬時制：9:00-17:30
1.2 門店可根據實際情況制定相應的工作時間表，報公司批准後執行。
2. 加班
2.1 如因工作需要加班，經部門經理批准後執行。
2.2 主管級以上的管理層，工作時間以完成工作任務為標準，不計加班。
2.3 加班必須在2個月內補休完成。
3. 假期
3.1 公休：
3.1.1 總部員工每週日休息。因工作需要而必須在週日上班的，按照加班程式辦理。
3.1.2 門店管理組每月25日申報下月休假計畫，報營運部批准，人力發展部備案。
3.1.3 門店員工每週五由門店制定人員負責排班，報餐廳經理批准。
3.1.4 門店員工每月公休4天，由門店視工作狀況妥善安排；原則上門店不得安排員工連休2天以上。
服務行業員工守則
2 工作服應乾淨，整齊，筆挺，外衣鈕扣要全部扣好，外出時不得穿著工作服，穿西裝 時，不論男 女第一顆鈕扣須扣上，襯衣的第二顆鈕扣須扣上，不得敞開，捲起褲腳 衣袖，領帶必須結正，不得顯露個人衣物，工作服衣袋不得多裝物品，口袋不能鼓起。3 女員工只准著淺色襪，帶花邊 通花的襪子一律不准穿著，襪頭不得外露...
服務行業口號
傳播婚育新風促進社會文明 傳生育文化樹婚育新風 帶著愁容進店，懷揣健康回家 帶著感情下病房，想著病人開處方 但願世人無疾病，寧可架上藥生塵 發展社群生育文化祝您家庭文明幸福 給我乙份信任，還您一身健康 更新婚育觀念建設精神文明 弘揚生育文化，樹立婚育新風 婚育新風進萬家戶戶勝開幸福花 婚育新風進萬家...
服務行業點
服務行業 十個一點嘴巴甜一點，微笑露一點，膽量大一點，脾氣小一點，動作快一點，效率高一點，腦筋活一點，說話輕一點，做事多一點，理由少一點。嘴巴甜一點 甜美的話語是推銷商品 做好服務的第一步，是建立良好人際關係的基礎。微笑露一點 笑容可掬可以舒解壓力，用明亮的眼睛表達真誠善意，給人以安慰和鼓舞。膽量大...