一、目的
為保證原材料的質量安全,防止不同原材料之間交叉汙染,避免原料因倉儲環境變動而發生質量變化,保障原材料在保質期內質量穩定,特建立本制度。
二、適用範圍
適用於本公司原材料(包括飼料原料、包裝材料及標籤)的倉儲管理。
三、職責與許可權
3.1各庫房的安全管理由原材料倉管員負責;
3.2入庫原料的擺放及貨位標識記錄由原材料倉管員負責;
3.3庫房的溫濕度記錄由現場品控負責:
3.4庫房的衛生由相關的包乾區責任人負責,由原材料倉管員負責監督;
3.5原材料庫存期間的質量安全由現場品控負責,原材料倉管員或其他員工在發現庫存原料發生質量變化時應及時向現場品控反映。
四、內容要求
4.1庫位規劃及標識
新原料入庫時按照《原材料庫存規劃》分類存放,並及時跟進貨位標識,確保一批一卡,《原材料貨位標識卡》上應填寫原材料名稱、產地或**商、入庫數量、到貨日期、啟用日期、檢驗狀態等資訊,原材料啟用後原材料倉管員/或領用人需及時記錄領用日期及數量。該批原材料使用完畢後《原材料貨位標識卡》由原材料倉管員收集儲存,以便追溯使用。
檢測發現原材料不合格的,由現場品控負責掛上紅色禁用標識,掛有禁用標識的原材料不得使用。(原材料質量不穩定時期,執行黃色待檢標識,入庫原料檢測前掛待檢標識,掛有待檢標識的原料不得領用);
4.2環境要求
原材料要保持避光、乾燥、清潔,經常開啟門窗保持通風;
對溫度由特殊要求的原料如維生素、酶製劑、微生態製劑等需存放在有溫度控制裝置的房間中。藥物新增劑以及飼料標籤需有單獨的可以上鎖的房間。其他有特殊存放要求的原料需存放在滿足存放條件的地方並單獨存放;
原材料的貯存要符合《防止汙染管制制度》以及《長期庫存原料質量監控制度》的要求;
每日現場品控按要求填寫《原材料溫濕度監控記錄》,發現異常及時匯報;
4.3堆放方式
原料在堆放時,一般不允許在上批原料商繼續堆放,原材料存放要遵守先入先出的原則。如需繼續堆放,請做好記錄;
原料在堆放時,相鄰兩垛間至少留50cm間隙,垛與牆之間至少留20cm
間隙,以便通風;
4.4蟲鼠防範
原材料在存放過程中發生蟲害,應及時對該批原材料進行隔離,並做好滅蟲工作。經過滅蟲的原材料需放置至安全期後使用;
庫房需設有防鼠、防鳥裝置。每日生產完畢後需放下防鳥簾,各通道口需用防鼠板隔開。捕鼠夾、捕鼠籠等防鼠設施需要定時檢查,並做好《防鼠設施安放記錄》。
4.5庫房安全
原料庫要有安全防火措施,配備足夠有效的消防器材和消防水桶。嚴禁火種入庫,不准任何人攜帶易燃易爆物品入庫;
庫房鑰匙由倉管員儲存,每日生產結束後要將庫房關好。
4.6出入庫記錄及盤點
原材料入庫後倉管員需要填寫《原材料入庫單》,每日生產結束後倉管員要對原料使用情況進行盤點,根據盤點結果填寫《原材料出庫單》,《原材料出/入庫單》需要記錄原料名稱、包裝規格、生產日期、**商、出入庫數量和日期、庫存數量、保管人。
五、相關支援檔案
《原材料庫存規劃》
《防止汙染管制制度》
《長期庫存原料質量監控制度》
六、記錄與表單
《原材料貨位標識卡》
《原材料溫濕度監控記錄》
《防鼠設施安放記錄》
《原材料出/入庫單》
儲存地點:品控部、生產部、倉管室
儲存期限:3年
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