企業簡介
華潤萬家****是中國最具規模的零售連鎖企業之一,是香港規模最大、實力最雄厚的中資企業集團--華潤（集團）****旗下一級利潤中心。
華潤萬家是國有控股企業集團—華潤(集團)****旗下優秀的零售連鎖企業品牌，經過24年的發展，華潤萬家已經快速成長為中國最具規模的零售連鎖企業品牌之一，並與華潤蘇果一起共同成為華潤零售業務的主力軍。
華潤萬家「全國發展、區域領先、多業態協同」的發展戰略初具成果，截止2023年12月，華潤萬家在全國擁有門店2450家，員工人數超過10萬人，2023年銷售額突破500億元，蟬聯中國連鎖超市第一位。
華潤萬家從事的是與百姓生活緊密聯絡的零售行業，堅持「時尚、品質、貼心、新鮮、低價、便利」的經營理念，主營大賣場、生活超市、便利超市三種業態;同時針對細分市場，華潤萬家開拓了以中高消費市場為定位的oleˊ超市，以及為滿足年輕消費者追求快捷、舒適的時尚生活而精心打造的一種全新形象便利店——vango。華潤萬家以持續改善消費者生活品質為己任，引領現代與健康的生活方式，多種業態優勢互補，為消費者提供高質、超值、安全的商品與服務，最大限度的滿足消費者的各種購物需求。目前，華潤萬家的業務發展區域已遍布華東、華南、華北、西北、東北、中原以及香港地區等15個省(直轄市)、80多個縣級以上城市。
華潤萬家努力成為優秀的社會企業公民，長期堅持並積極參與品質改善、節能降耗等對社會及生態環境有利的事業，努力成為友善、親和的社群一員，建立共贏的合作夥伴關係，堅持實現員工價值最大化和股東價值最大化。
展望未來，華潤充滿了信心，秉承「與您攜手改變生活」的企業理念，通過持續的優化與發展，華潤萬家致力於成為改善大眾生活品質的卓越零售企業。
華潤萬家從事的是與百姓生活緊密聯絡的零售行業，為廣大消費者提供家庭日常生活所需的各種豐富商品。 華潤萬家帶給顧客的是家的溫馨、富足、現代、健康的感覺，華潤萬家是由不同文化背景、不同年齡層次、不同地域的員工組成的乙個大家庭，需要乙個大家庭的平等、民主、團結、責任、互助、信任、包容。華潤萬家讓每個員工都感到家的輕鬆與安全，事業上和生活上都得到進步。
華潤萬家情繫千家萬戶，與大家真誠攜手，共建美好生活。
流程是由一系列作業組成。一般來說，物流企業的基本作業活動因為物流作業的專門化而變成儲存、運輸、包裝、配送、客戶服務及市場等環節。
配送總流程圖物流是在乙個系統內對人員或商品的運輸﹑安排及與此相關的支援活動的計畫﹑執行與控制，滿足顧客需要對商品、服務及相關資訊從產生地到消費地高效、低成本流動和儲存而進行的規劃、實施與控制。
圖1 華潤庫存流程圖、
華潤**物流和銷售物流的流程一般由進貨、卸貨、驗收、入庫；堆碼、盤點、揀貨、分揀、發貨等環節組成，具體如下（見上圖）：
進貨：華潤物流中心根據各個超市的實際需求向供貨商（廠家）進行商品的採購，將商品採購入庫。
卸貨：司機負責把採購的商品運達物流中心，將其卸到拖車上，由拖運人員負責把貨搬運到預定位進行堆垛。
驗收入庫：倉庫作業規程要求，凡入庫貨物與貨物單必須一起到庫，收貨員對貨物的品名、規格、數量、質量、包裝和印章應逐一核對，確認無誤後，決定貨物正式入庫。
堆碼：倉庫推行分割槽分類和貨位管理制度，根據不同的貨物適當存放相應的貨物，把原先存放在預定貨位的貨物按一定的制度和規則放入貨架。
盤點：就是對倉庫的貨物進行清點以確實掌握倉庫的儲存情況，並因此加以改善，加強管理，倉庫針對大宗貨物管理難和程度深的特點，建立相應的盤點制度，其內容包括貨物盤點的方式、盤點的程式、盤點職責和要求以及盤點發現問題的處理辦法。
揀貨及分揀：分揀是根據實際配送的需要對不同的貨物分類揀取，揀貨是不包含分類的，然後把揀取出來的貨物存放在指定的發貨區。
發貨：發貨是物流配送中心作業流程的最終環節。配送中心利用自備運輸工具或社會專業運輸力量來完成送貨作業。（見圖2）
圖2 華潤運輸流程圖
三、華潤物流系統出現的問題
1、業務量大配送範圍廣給配送帶來壓力
杭州華潤物流配送中心占地面積2.8萬平方公尺，主要為蘇州地區的綜合超市提供配送服務，日配送能力近10萬箱，輻射範圍蘇州地區150公里以內。配送中心內又負責運輸、保管、搬運、包裝、流通加工、配送、資訊處理等活動。
壓力較大。並且其配送方式採用一對一都單獨專線配送，效率低，浪費現象嚴重。
2、缺乏物流資訊管理軟體，管理效率不高
物流中反映**鏈上下游節點企業之間關係的指標包括準時交貨率、成本利潤率、產品質量合格率、使用者滿意度。只有實現來了這些指標，**鏈的績效才會最大化。
而目前華潤的物流**鏈基本上沒有實現資訊化，**鏈管理比較紊亂，缺乏系統管理軟體。
3、各個環節缺乏規範化科學化的操作標準
在庫存、配送、運輸、包裝等各個流程沒有標準的操作流程，各個分店各行其是，浪費資源，時間。
三、華潤物流優化建議
1、完善配送流程
要根據銷售物件的不同要貨量，採用不同的運輸配送方式。應靈活掌握配送次數，根據不同門店的周轉速度決定是進行一日多配、一日一配還是幾日一配。要貨量大的店鋪應盡量從工廠直接運輸配送，要貨量相對少並較分散的店鋪，應盡量通過配送中心集中、定期配貨。
要根據自身的實際情況，單獨或綜合使用科學的配送方式。當前，國際上的連鎖超市主要使用以下配送方式：
共同配送。共同配送是指由幾個配送中心聯合起來，共同制定計畫，共同對某一地區的使用者進行配送，共同使用配送車輛。這是實行物流合理化的一種
行之有效的、有良好發展前景的模式，這一模式能解決長途運輸車輛跑空車和運費上公升的問題。採用共同配送，既能減少連鎖超市的物流設施投資，使物流設施布局合理化，也能充分地利用物流資源，同時還可促進實現質量管理的制度化。在目前我國物流企業資金緊張 、城市交通擁擠、汙染嚴重、能源緊張的情況下，推行共同配送具有很大的現實意義。
混合配送。混合配送是指配送業務一部分由超市自身完成，另一部分外包給第三方物流。儘管配送業務全部由超市自身完成，易形成一定的規模經濟，並使管理簡化，但由於連鎖超市經營的商品品種多、規格不
一、銷量不等等情況，採用這種配送方式超出一定程度後不僅不能取得規模效益，反而還會造成規模不經濟。而採用混合配送，合理安排超市自身完成的配送和外包給第三方完成的配送，能使配送成本最低。
比如濱江有兩家華潤超市，a店規模和需求量大，b店規模和需求都比較小，當他們都缺少達能餅乾時，就不用各自向物流中心下單了，b可以將定單交給a，由a匯**一向物流中心下單，物流中心接單後立即進行採購，再組織車輛進行陪送，當然不能專車單一陪送達能餅乾，可以將兩家點需要的其他商品一起進行配送也可以將途經的其他超市的定單一同配送，當達能餅乾到達濱江區後，先將a的商品卸下來，然後在將多餘的商品運往b，或者將兩家的商品一起放入a店倉庫，再有a分配給b，這樣不僅節省了時間和成本，更提高了物流的配送效率。具體流程如下（見圖3）：
企業 a配送中心 a 產品 a
顧企業 b配送中心 b 產品 b
客企業 c配送中心 c 產品 c
圖3 委託統一配送圖
另外，在配送作業中，對貨物的裝卸搬運應推行集裝化、托盤化，這樣可在一定程度上提高整個配送作業的機械化水平。
3、實現的合理化和科學化
1要實行「周轉快的商品分散保管，周轉慢的商品盡量集中保管的原則，以壓縮流通環節庫存，有效利用保管面積，簡化庫存管理。在庫存量控制中，應根據商品銷售額與品種數之間的不均衡性，將配送中心裡的商品分為a、b、c三類。通常在配送中心，a類商品的銷售額佔總銷售額的70%—75%左右，品種數占總品種數的5%—10%左右；b類商品的銷售額則佔品的銷售額佔5%—10%左右；品種數占5%—10%左右。
對於a類商品，應重點精心管理和養護以保證其質量，尤其要經常檢查其庫存；對c類商品，一般應盡可能減少日常管理工作，以減少管理成本，但可適當增大訂購量和庫存量；對b類商品的庫存管理，原則上介於a、c兩者之間。採用此種管理方法，能突出重點，兼顧一般，減少管理成本和庫存量，消除庫存積壓和斷貨現象，提高經濟效益和服務水平。
2實現包裝合理化，廣泛採用先進包裝技術。由一次性包裝向反覆使用的周轉包裝發展。採用組和單元裝載技術，即採用托盤、貨櫃進行組合運輸。推行包裝標準化。
3裝卸搬運和流通加工合理化。裝卸搬運作業僅是銜接運輸、保管、包裝、配送、流通加工等個物流環節的活動，本身不創造價值，所以應盡量節省時間和費用，在裝卸搬運作業合理化方面。主要有省力化原則、所謂省力，就是節省動力和人力。
活性化原則。單元化原則。順暢化原則。
4、構建完善的管理資訊系統
現代物流管理是以資訊化為基礎的管理活動,可以毫不誇張地說，沒有資訊化的支援，就沒有現代物流管理。連鎖超市對外面對著成千上萬的**商和瞬息萬變的市場，對內承擔著眾多連鎖分店的配送和及時滿足他們不同需要的任務，這就要求連鎖超市必須要有完善的物流資訊管理系統，才能使其管理真正落到實處，管出應有的經濟效益來。可以說，資訊系統是連鎖超市的神經中樞，它使整個連鎖超市的採購、分揀、加工、包裝、儲存、運輸和配送等作業系統有機地聯絡起來。
為此，華潤超市應努力構建計算機資訊管理系統，如銷售時點資訊系統、自動**系統、運輸資訊管理系統及電子資料交換系統等，盡快實現管理的資訊化和科學化。
四、對華潤物流中心的建議：
總體上來說，華潤物流中心的裝置方面還是符合現代物流水平的。整個物流中心分為五個區：收貨區，配送區，退配收貨區，儲存區，待退區。
管理比較的專業化，裡面的設定也現代化。裡面的食品比較的多，像旺旺雪餅，優質粳公尺，可口可樂，倉儲區並沒有對這些食品類的食物作相應的溫度控制，這樣子對食品不利，可能會出現食品變質等問題。相對其他的物流企業來說，華潤的周轉期過長了，要7天，而沃爾瑪整個流程卻只要24小時，為了更好的實現效益，滿足顧客的需要，要縮短流程時間才是最重要的。
華潤物流流程優化，是指遵循現代物流企業運作的基本規律，根據華潤自身特點，分析診斷企業的所有流程，以使用者為中心和利用資訊科技，使傳統物流流程在統一的框架內不斷得以優化，逐漸向精簡化、核心化、高效化和資訊化的流程潤物流應深刻認識到當前我國超市物流競爭的殘酷性和構建物流核心競爭力的緊迫性，盡快用現代科學技術武裝自己，不斷優化物流管理，提高服務水平，降低物流成本，才能在激烈的競爭中贏得優勢，實現可持續發展。
華潤萬家員工手冊
一 歡迎辭 歡迎你，華潤萬家人！二 我們的華潤萬家 發展歷程 公司簡介 公司品牌形象 三 我們的家文化 我們的願景 我們的信仰 我們的使命 我們的價值體現 四 家成員須知 基本行為道德規範 基本人事政策 1 聘用 2 考勤 3 薪酬 4 福利 5 培訓 6 績效評估 7 調動 晉公升 發展 8 離職...
22華潤萬家大超門店生鮮盤點流程
文件資訊 本版批復資訊 檔案版本記錄 檔案說明 注 項為必填項 流程圖華潤萬家大超門店生鮮盤點流程 流程規則 1 生鮮商品的盤點範圍 1.1 生鮮部門經銷 自製原料類商品及生鮮部門自用耗材參加盤點。1.2 聯營商品不參加盤點。2 生鮮商品的盤點時間 2.1 每個自然月的15號和每個自然月的倒數第三天...
華潤萬家租賃物業技術要求
一 建築方面 1 租賃面積 用於賣場營業部分面積在 15000 30000 m2，每層面積不小於5000m2，每層縱深不小於50m，臨街面長度不小於80m。用於商場辦公 電腦主機房 員工就餐 更衣等使用部分面積約1000m2，設計時請考慮設定員工專用通道，可設於商場頂層背面或側面。2 卸貨區域 用於...