落實主體責任方案

2021-03-18 21:14:27 字數 2747 閱讀 7322

2023年興城市落實食品經營者(企業)

食品安全主體責任工作方案

為深入推進我市食品經營者(企業)落實食品安全主體責任工作,不斷增強食品經營者(企業)食品安全自律意識和自我管理能力,有效提公升流通環節食品安全監管工作效能,按照省局《遼寧省食品藥品監督管理局辦公室關於印發〈2023年遼寧省落實食品經營者(企業)食品安全主體責任工作方案〉的通知》(遼食藥監辦流﹝2015﹞69號)和葫蘆島市局《2023年葫蘆島市落實食品經營者(企業)食品安全主體責任工作方案》檔案要求,結合我市的實際情況,特制定本工作方案。

一、工作目標

食品經營者(企業)是食品安全第一責任人,通過全面開展食品經營者主體責任落實工作,促進全市食品經營者(企業)熟悉和掌握《遼寧省食品經營者(企業)落實食品安全主體責任標準》(以下簡稱《主體責任標準》),不斷提公升食品經營者(企業)的責任意識,自覺按照標準的要求逐條落實應承擔的食品安全責任和義務,規範食品經營行為,確保全市廣大消費者的食品安全和身體健康。要在全市食品經營者(企業)全面落實食品安全主體責任的基礎上,確保年內完成20%獲證食品經營單位落實食品安全主體責任標準達到規範要求。

二、組織領導

為加強本項工作組織領導,興城市市場監督管理局決定成立工作領導小組:

組長:崔作軍興城市市場監督管理局局長

副組長:朱曉松興城市市場監督管理局副局長

成員:陳光、楊志輝、李炳旭、李家滿、王強、王剛、常曉寧、丁暢、馬彥平、王英哲、王虎。

領導小組辦公室設在食品流通監管科,負責本項工作的協調和資訊材料報送工作。主任由陳光同志兼任。

三、工作內容

(一)摸清食品經營者(企業)底數,建立落實食品經營者(企業)主體責任台賬。一是全面開展我市食品經營者(企業)主體資格清理工作,切實摸清各轄區食品經營者(企業)底數、經營類別和存在的問題。二是在摸底排查的基礎上,各基層監管分局要建立本轄區落實食品經營者(企業)主體責任台賬;要對本轄區食品經營者(企業)做到底數清、情況明,詳細掌握開展主體責任「規範化」建設的食品經營者(企業)名單,並按要求上報市局;三是摸清食品經營者落實主體責任存在問題情況,有針對性開展工作。

(二)加強宣傳培訓,提公升食品經營者(企業)食品安全責任意識。一是要印製、發放《主體責任標準》。印製《主體責任標準》,及時向轄區內所有食品經營者(企業)發放,確保標準到戶。

二是要簽訂落實食品安全主體責任承諾書。各監管分局要逐戶與食品經營者(企業)簽訂落實食品安全主體責任承諾書,要求食品經營者(企業)嚴格按照《主體責任標準》的各項要求從事食品經營活動,主動承擔食品安全第一責任人責任。三是組織開展面向食品經營者(企業)、面向社會的各種宣傳活動。

通過新聞**、**、報刊等載體,加大落實《主體責任標準》的宣傳力度,使食品經營者(企業)不斷增強主體責任意識,牢固樹立食品「安全第一」的理念。四是加強對食品從業人員的培訓。結合落實《主體責任標準》加強對食品從業人員的培訓工作,把《主體責任標準》作為培訓的重要內容,使每名食品從業人員都能熟練掌握《主體責任標準》。

(三)強化日常巡查,指導和規範食品經營者(企業)的經營行為。各食品安全監管分局在日常監管工作中,要把落實《主體責任標準》作為一項重中之重的工作來抓。各監管分局和基層監管人員要加強對《主體責任標準》的培訓、學習,熟練掌握和運用《主體責任標準》。

要全面加強對轄區內所有食品經營者(企業)的日常巡查和行政指導的力度,按照《主體責任標準》的各項要求,逐戶、逐條檢查和落實,指導食品經營者(企業)落實食品安全的各項責任與義務。2023年食品批發經營者(企業),校園內及校園周邊食品經營戶(企業)要全部落實《主體責任標準》,並達到規範要求。要結合落實主體責任工作,進一步規範巡查記錄和監管檔案建設,詳細掌握本轄區食品經營者(企業)主體責任落實情況,對存在問題的食品經營者(企業)要加大巡查頻次,幫助其及時糾正和解決問題,確保食品經營者(企業)能夠自覺按照《主體責任標準》從事食品經營活動。

(四)開展主體責任「示範」建設,充分發揮示範店的引領作用。各分局要繼續鞏固去年落實食品安全主體責任工作成果,對已開展食品安全主體責任落實工作的食品經營者(企業)進行複查、考核。並在已經落實《主體責任標準》達到規範要求的食品經營者(企業)中選擇部分單位,開展落實食品安全主體責任示範店建設工作。

通過典型示範、以點帶面,推動本轄區食品安全主體責任落實工作。有條件的可以結合落實主體責任,開展食品安全示範街、示範鄉鎮、示範縣建設工作,確保提前完成今年20%獲證企業落實主體責任標準達到規範要求的目標,不斷提公升食品經營者(企業)食品安全自律水平。

(五)加強督查檢查,確保主體責任工作的落實。市局工作領導小組在落實主體責任工作的過程中,加大督查檢查力度。結合年度考核,強化對基層分局的督導檢查工作。

通過督導檢查和考核,切實解決落實主體責任中出現的實際問題,確保各項工作落實到位。市局將成立督導檢查組,於年中和年底分兩次對各單位落實主體責任工作進行督導檢查,並將考核結果作為年終考核工作的重要依據。

四、工作要求

(一)統一思想,高度重視。落實食品經營者(企業)主體責任標準是食品安全監管最為重要的一項基礎性工作,也是解決當前食品安全問題的關鍵。各監管分局要深刻認識落實主體責任工作的重要意義,切實增強落實主體責任工作的緊迫感和責任感,進一步加強對落實主體責任工作的組織領導,通過狠抓食品經營者(企業)落實主體責任工作,提高我市流通環節食品安全監管水平。

(二)制定方案,抓好落實。要結合本轄區實際,組織制定本地區落實主體責任工作方案,進一步細化工作目標和具體措施。各級食品流通監管機構要明確責任分工,層層抓好落實,確保各項工作取得實效。

(三)及時上報,加強考核。各監管分局要以季度為單位,及時上報開展落實主體責任的工作情況和進展,並於6月20日前上報開展落實主體責任「規範化」建設食品經營者(企業)名單。同時市局領導小組要深入基層,加強對基層分局落實主體責任情況的考核,並將考核結果納入年度績效考核指標。

聯絡人:陳光

聯絡**:5150315

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