員工分兩批到飯堂就餐
1、第一批打卡就餐時間17：30—18：00，第二批打卡就餐時間18：00—18：30；
2、第一批員工未返回崗位，第二批員工不得隨意脫崗；
3、對就餐時崗位空虛的事件必須嚴肅處理；
4、防損、保安在員工就餐時加強巡視；
5、值班主管、必須第一批就餐，其他主管第二批就餐。
對前一日的銷售排名前五名和最後五名進行銷售分析
1、分析、了解排名前後五名的專櫃、櫃組的根本原因；
2、與各部主管、櫃組長一起總結經驗，尋找差距；
3、督促各部門的銷售意識和服務水準。
對倉庫收退貨情況逐一了解
1、了解當日的收貨情況，庫存商品存量及分類安全、清潔等；
2、條形碼工作的完善、貼上、規範；
3、退換商品的存放、處理；
4、收貨異常及缺貨、催貨、加強管理。
記錄全天賣場、後場情況
1、員工情況記錄；
2、賣場正常運轉情況記錄；
3、後場運轉情況記錄；
4、異常情況記錄及處理經過。
在下班前進行一次全面檢查
1、了解場內顧客情況；
2、傾聽廣播是否在預定時間播送預告內容；
3、觀察員工服務狀態，保證服務質量；
4、詢問當日專櫃、櫃組銷售情況；
5、指示營業員、收銀員必須堅守崗位，直到送走最後一批顧客。
收到前再次工作檢查
1、關閉上行電動梯（關門前十分鐘）；
2、防損部在送走最後一名顧客後關閉大門；
3、場內開始清潔整理；
4、專櫃清理商品，擺放整齊，核對銷售小票與商品數量；
5、電腦部銷售彙總；
6、組織晚會；
7、組織收銀員報表；
8、防損部做好貨款保衛、護送工作。
1、組織本區域工作會議和每日早晚例會，傳達上級指示精神，反映員工及櫃組情況，起承上啟下的作用；
2、認真協助部門經理工作，落實每天的工作內容，發現違規及時糾正；
3、了解部門人員思想狀況，排除不良傾向，即時匯報，研究予以解決；
4、嚴格落實部門員工遵守工作流程、工作要點和規章制度，培養員工高度的責任感和工作熱情。
5、熟悉本部門員工的工作狀況，分析容易出現的問題並提出解決問題的基本要領；
6、不定時巡視各崗位，指導員工工作並督促完成；
7、宣傳團隊精神，弘揚企業文化，牢記公司宗旨，增強員工的凝聚力和向心力；
8、組織市場調查，反映賣場存在的問題及顧客的真正需求，定期進行總結報告；
9、負責安排和調整員工班次，優先組合，正確使用指揮管理權；
10、努力學習有關知識，對複雜的要領能考慮到每個細節，對員工能採用不同的領導方式和督導方式；
11、組織並參與策劃有利於公司發展的**活動；
12、組織本部門的商品盤點工作；
13、主持部門會議，分析工作現狀，提出工作要求和解決辦法，明確工作目標。
14、操作、對待問題要有章可循，注重個人修養，給員工樹立良好形象。
15、承擔本區域的銷售任務。
為規範和加強商場與專櫃廠商的合作，加強對專櫃人員和**員的管理，共同創造最大的效益，特制定本規定。
1、準時上班，按規定下班；
2、工作中精神飽滿，熱情高漲，不因情緒影響工作；
3、工作中手機、傳呼機關機，不打私人**，不處理私人事情；
4、遇事須提前請假，病假要提供有效證明；
5、按公司要求待客，不與顧客爭執，若遇問題及時上報；
6、上班不得交頭接耳、挖鼻子、嘻笑、打鬧、聊天、串崗，需要離崗時須得到部門負責人的批准；
7、隨時掌握市場動態，及時反饋資訊；
8、遵守職業道德，不因個人利益而惡意貶低其它同類商品。
1、統一著工服，穿戴整潔衛生，工牌佩戴正確；
2、女員工上崗前須化淡妝，頭髮不蓋眉，不染髮，髮型簡潔，乾淨整齊；
3、男員工頭髮側不蓋耳，後不蓋領，乾淨整齊，不留長鬍鬚；
4、工作期間除手錶、戒指外，其他飾物一律不得佩帶；
5、注意個人衛生，不留長指甲，不塗抹指甲油，保持口腔清潔，做到無異味、無口臭、無菸味；
6、精神飽滿，眼睛不充血；
7、時時微笑，笑不露齒。
1、動作：舉止大方，不卑不亢，動作幅度不宜過大，簡潔、麻利。
a站姿：
（1）抬頭挺胸，精神飽滿；
（2）雙手自然，不抱手胸前，不叉在腰間；
（3）保持工作準備姿勢和立刻服務的態度；
（4）嚴禁任何「休閒」的姿態在商場出現，如斜靠貨架、櫃檯等等。
b手勢：
（1）手勢文雅自然，不給人手舞足蹈的印象；
2、專櫃所有進入商場銷售的商品應事先報商場審核後方能正式銷售，未經批准的商品不得進入商場銷售，否則給予每欠50-500元罰款，
3、專櫃商品銷售**由專櫃確定並送物價部備案，由電腦部錄入電腦，若在市場調查中發現品種**在本商場高於其他商場或由於競爭需要，要求專櫃配合時，專櫃應對**進行調整。
4、專櫃或廠商所派工作人員須經商場人事部認可並辦妥入場手續，領取工牌和**後方可上崗，否則商場有權拒其入場或要求退崗，並給予每次100-300元的罰款。
5、**員及專櫃工作人員必須遵守商場各項規章制度，自覺接受商場管理人員的監督和管理，違反商場規章制度者，依照商場相關規定進行處罰，處罰分別為警告、罰款、開除三種。
6、**員的上班時間及排班以及衛生清潔工作必須接受商場管理人員統一安排和管理，不得串崗、離班，違者罰款20-100元。
7、專櫃必須負責各自區域範圍內的清潔衛生和商品的上架**及標價等工作。商場相關管理人員有權對進行監督和檢查，對未達到要求的，除要求其立即改進外，並視情況給予相應處罰，處罰金額為每次20-50元。
8、專櫃人員及**員須妥善保護本區域範圍及公司所有財物，若有其損壞，須承擔全部責任。
9、專櫃工作人員下班前須將貴重物品上鎖，關好櫃檯燈、電源及水開關，若因專櫃人保管不當造成商品丟失，由專櫃自行負責；若因專櫃工作人員疏忽造成水電的浪費或安全隱患，一經查證，給予每次最少20元以上的處罰。
10、各專櫃新接電源，安裝電線或電器，應經商場批准同意，由商場派電工操作，未經商場同意，私自亂接電源、電線，給予每次200-500元罰款。
11、**員及專櫃人員必須遵守良好的職業道德，不詆毀商場內銷售的其它商品，如有此行為者，一經發現即給予300元罰款處理，並要求專櫃或廠商換人。
12、**員及專櫃人員必須遵守商場制定的各項服務禮儀，服務規範的要求，按規定著裝，使用禮貌用語，如有違反其中任何一項者，即給予罰款20-50元處理。
13、**員及專櫃人員不得在商場內食用任何商品（含已結帳的商品），也不得將已結帳的商品帶入專櫃區域內，違者罰款50-200元。
14、**員及專櫃人員不得著工衣在商場內購物，不得在上班時間購物，下班後若需購物，須在指定收銀台結帳，違者罰款30元。
15、**員及專櫃人員出入必須走指定的員工通道，上班時間因事外出須由專櫃管理人員簽字批准後方可外出，違者罰款20元，如不聽勸阻強行闖入或調出者，將給予50-100元罰款。
16、專櫃經營的商品及原物料等一律從防損部登記後進入商場，物品攜出必須憑營運部相關管理人員開具的放行條並由防損部核實後方可放行。不按規定攜出物品者，商場及相關管理人員有權拒絕放行並罰款50元。
17、**員不得自行攜帶商品或贈品出商場，違者給予50-500元罰款。
18、專櫃人員和**人員的違紀處罰單須由其本人簽名並於2日內上繳罰款金額至財務部，若其拒簽或拒交，可於24小時內向上投訴，否則商場有權在該專櫃或**商營業款中扣除或貨款中直接扣除。
19、**員不得私自調動貨架，違者罰款100-300元，並給予停崗或開除處理。
20、**員不得與顧客發生爭吵，不得在商場內拉客、搶客，不得以誤導性、欺騙性語言誤導欺騙顧客，如有以上行為者，給予每次50-200元處罰，甚至停崗或開除。
21、專櫃營業中不得自行收款（特定租賃專櫃除外），若發現私自收款，每次處以500元罰款，連續三次將終止合同。
22、**員和專櫃人員須由商場各部門統一管理，統一考勤。
23、更換**員先辦理退職手續，再重新辦理入職手續。
24、商場其他現行管理制度（如員工手冊）對**員及專櫃工作人員同樣適用。
1、結束當天營業
進入收班工作狀態，關閉所有電梯空調
1、結束當天營業時間，防損部按程式鎖好大門；
2、營業員例會後只准走員工通道下班；
3、夜班保安進入值守夜班狀態；
4、防損員進行營業員下班例行檢查；
2、員工離場
員工離場打卡，接受檢查
保安人員到打卡鐘前監督員工打卡，進行例行檢查，防止商品被非法帶出商場。
3、清場
防損主管、防損員、值班經理或值班主管一起進行從四樓至一樓的清場工作
1、清場時檢查各個角落是否有未離場人員漬留；
2、消防隱患檢查；
3、照明裝置由里向外、由上至下程式關閉；
4、確認無誤後由上而下清理賣場；
5、檢查電源、水閥、煤氣等有否關閉；
6、檢查收銀機是否切斷電源；
4、關閉後門
防損部和持鑰匙人鎖好後通道門
1、由上至下分層鎖門；
2、值班經理或值班主管同防損主管一起檢查鎖門情況；
3、值班經理、值班主管下班。
5、夜班保安、防損員交**
交**時由主管監交，並帶領隊員上崗檢查後方可下班
1、上一班保安員必須待**人員了解情況後方能在主管的帶領下下班；
2、進行深夜班檢查。
附1:營運部崗位職責
一、經理職責
1、據公司的總體經營規劃，制定本部門的目標管理工作，計畫和實施
措施，確保完成公司下達的各項任務；
2、負責健全、建立、貫徹、執行公司及部門的各項管理規章制度，做到有章必依，違章必懲；
3、根據公司工作質量標準，考核各區域的各項管理工作，及時檢查各工作流轉程式的各個環節，發現問題及時處理，保證公司各項工作的正常運轉；
4、制定各種規範及措施，避免各類事故發生，並根據考核結果，對下屬員工的獎懲作出處理意見；
5、組織對競爭對手的市場調查，並進行分析，根據競爭對手狀況及時調整經營策略；
7、處理賣場發生的較大事件，維護公司利益，確保顧客滿意；
8、協調下屬各部門的關係，溝通與銜接各部門的工作，使公司整體運作良好；
9、主持部門例會，分析工作現狀，提出工作要求和解決辦法，明確下階段工作目標；
10、組織並參與策劃各項**活動，力爭促進銷售的提高。
2023年超市營運流程全集
營業員進場 值班主管同防損員站在員工通道打卡機位置,迎接員工列隊打卡入場,檢查工衣 工牌及儀容儀表 保安防損主管檢查各道門鎖安全情況無異常後開啟員工通道,並進入各自崗位 電工開啟照明裝置,空調裝置並檢查各項裝置運轉情況 值班主管及防損員按員工 儀容儀表規範 對員工進行檢查，不符合要求者勸阻進場。晨會...
超市營運崗位流程圖
超市各部門管理流程圖 管理流程目錄 市場調研流程page 4 員工招聘流程page 5 資財 裝置購置 申領流程page 6 內部領用 調撥流程page 7 員工出 入場流程page 8 員工衛生標準page 9 大型活動策劃 執行流程page 1 0 賣場停電應急流程page 1 1 防火應急流程...
超市營運崗位流程圖
超市各部門管理流程圖 管理流程目錄 市場調研流程page 4 員工招聘流程page 5 資財 裝置購置 申領流程page 6 內部領用 調撥流程page 7 員工出 入場流程page 8 員工衛生標準page 9 大型活動策劃 執行流程page 1 0 賣場停電應急流程page 1 1 防火應急流程...