專案名稱陽光快餐店
位址經濟新區南京路2段15號
** 187
電子郵件
聯絡人張先生，餘小姐
2023年4月17日
目錄摘要 3
一、企業概況 4
二、經營目標 5
三、市場評估 6
四、市場營銷計畫 9
五、企業組織結構 11
六、企業組織結構圖 12
七、財務規劃 13
八、員工工作職責描述 14
九．附錄 15
本店發屬於餐飲服務行業，名稱為陽光快餐店，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包、等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、炒飯、蓋澆、麵條和無菸燒烤為主。
陽光快餐店位於南京路商業步行街，由於地理位置處於商業街，客源相對豐富。本店主要經營早餐午餐晚餐，品種豐富，**合理，雖然開創期是一家中檔快餐店，但以後會逐步發展成為像德克士、肯德基那樣的快餐連鎖店。陽光快餐店的所有者是，餐廳經理，兩人均有4年的餐飲工作經驗，以我們的才能以及對事業的執著的心，一定會在本行業內嶄露頭角。
短期目標是在南京路商業步行街站穩腳跟，一年收回成本。本店將在三年內增設兩家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在眾多快餐品牌中闖出一片天地，並成餐飲市場的知名品牌。
開業前進行一系列宣傳企業的工作，向消費者介紹本店物美價廉的產品和**打折優惠，同時，發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。
店內所有帳目情況必須及時入帳，支出和收入的款項必須經由會計入帳、記錄後方才使用，記帳使用複式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的選單及收款的憑據必須儲存並一式兩份，以便核對及入帳。
本店發屬於餐飲服務行業，名稱為陽光快餐店，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包、刀削麵、拉麵、公尺粉、公尺線等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、炒飯、蓋澆、麵條和無菸燒烤為主。
陽光快餐店位於南京路商業步行街，雖然開創期是一家中檔快餐店，但以後會逐步發展成為像德克士、肯德基那樣的快餐連鎖店。
陽光快餐店的所有者是，餐廳經理，兩人均有4年的餐飲工作經驗，以我們的才能以及對事業的執著的心，一定會在本行業內嶄露頭角。
本店需創業資金二十四萬元，其中十五萬元已籌集到位，剩下九萬元已經向銀行申請到了貸款。
1．由於地理位置處於商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要開啟市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營範圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在南京路商業步行街站穩腳跟，一年收回成本。
2．本店將在三年內增設兩家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在眾多快餐品牌中闖出一片天地，並成餐飲市場的知名品牌。
創業計畫作者的個人情況：
以往的相關經驗(包括時間)：
2001——2003出納
2003——2005大堂經理
教育背景，所學習的相關課程(包括時間)：
一九八七年高中畢業
二○○○年營銷技能培訓
二○○三年理財顧問培訓
二○○六年cpa培訓
目標顧客描述：
1、目標顧客型別：公司職員、學生、青少年和青年
2、目標顧客飲食習慣：習慣於工作間隙，休閒娛樂時快捷方便用餐者
3、目標顧客性格特點：喜歡寬鬆的環境，不願意為進餐花費較多時間者
4、目標顧客口味特點：口味時尚，中西結合，對新鮮品種接受較快者
市場容量或本企業預計市場占有率：49%
本快餐店所居地理位置相對周邊可輻射半徑六百公尺地區，方圓約0.9平方公里，人口密度較高，初步統計6-9萬人。華西產業園區及南京路經濟帶以公司職員為主，餐廳附近分布有10余家網咖，又有2所中學和2所職專，目標客戶人員構成較佳，有中小公司的經營者，管理者及雇員，外來人員，學生，自由職業者和休閒娛樂者。
據其生活水平，工作型別和收入情況分析，符合目標顧客特點的比例高，各類人員用餐時間層次清晰，流量均衡。
市場容量或本企業預計市場占有率：49%
本快餐店所處地理位置在新興的發展地區，各種各類企業，公司的數量不斷增加，還有數所學校，同時，該地段網咖等年輕人大量聚集的場所也在不斷發展，目標顧客的數量處於穩步增長狀態。
競爭對手的主要優勢：
1、經營時間較長，有固定的客戶群體。
2、低成本勞動力的優勢。
3、規模小，批量小，靈活性大
競爭對手的主要劣勢：
1、非正規經營，缺乏先進的管理理念和明確的企業發展目標。
2、非規範化，標準化的加工方式造成成本相對不易控制。
3、多數情況下除固定顧客外等客上門，缺乏積極主動的經營，既沒有營銷。
4、低成本勞動力對應的是相對較低的人員素質。
5、多數沒有品牌觀念。
本企業相對於競爭對手的主要優勢：
1、先進的理念和規範的管理。
2、產品和服務的規範化，標準化帶來的穩定的產品質量和可控成本。
3、較好的營銷理念和主動出擊式的營銷手段。
4、建立良好的企業形象和品牌帶來較穩定的客戶資源。
5、員工培訓，提高素質。
本企業相對於競爭對手的主要劣勢：
1、經營時間較短，沒有充足的資金積累。
2、經營有創意，但相對於競爭對手而言處於規範過程中，前期效益可能會低一些。
3、邊經營邊培訓雖能提高員工素質，儲備人才，但會增加成本。
4、創業初期還沒有形成穩定的經營局面。
5、因產品種類較多，產品和時間的交叉管理相對複雜。
1、產品
早餐：快捷，營養，衛生
午餐：方便，快捷，營養，衛生，中西合璧之新鮮風味
晚餐：營養，衛生，中西合璧之新鮮風味，規範的服務
2、**
平易近人，大部分人都可以接受。最**格不超過50元，最低**2元。
3、地點
(1)選址細節：
位址：經濟新區南京路2段15號
面積(平方公尺)：75平方公尺
租金或建築成本：租金4500元/月
(2)選擇該位址的主要原因：
該地區所處地理位置優越，周邊華西產業園區及南京路經濟帶以公司職員多，餐廳附近分布有10余家網咖，又有2所中學和2所職專，目標客戶人員構成較佳，人口密度及目標顧客較理想。同時，緊鄰蔬菜批發市場和冷凍廠，採買極其方便，有利於購買優質原材料，降低運輸過程產生的成本。
(3)銷售方式：
將把產品或服務銷售或提供給：最終消費者
(4)選擇該銷售方式的原因：
直接面對消費終端，服務成本相對較低，同時可形成有效的現金流。
4、**
人員推銷：大堂經理1名、廚師3名、收銀員2名、服務員若干名——成本**3萬元
廣告：廣告牌——成本**3000元
營業推廣：報紙廣告，業務卡——成本**：500元
銷售計畫：
1．開業前進行一系列宣傳企業的工作，向消費者介紹本店物美價廉的產品和**打折優惠，同時，發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。
2．推出打折卡，積分卡從而吸引更多的顧客。
3．一次性消費100元者，贈送價值10元的餐券，200元贈送20元餐券，以此類推。
企業將登記註冊成：個體工商戶
擬議的企業名稱：陽光快餐廳
企業的員工(附企業組織結構圖和員工工作描述數，見附件1)：
職務月薪
業主或經理經理1500元
員工廚房負責人1名操作工2名 800元×3
大堂負責人1名服務員2名 800元×3
業務人員1名1000元
企業將獲得的營業執照、許可證：
型別預計費用
企業營業執照200元
稅務登記證200元
衛生許可證200元
共600元
企業的法律責任(保險、員工的薪酬、納稅)：
種類預計費用
保險費500元/年
工資5800元/月
納稅2000元/月（按銷售額計）
經理廚房負責人大堂負責人業務人員
操作工操作工服務員服務員
店內所有帳目情況必須及時入帳，支出和收入的款項必須經由會計入帳、記錄後方才使用，記帳使用複式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的選單及收款的憑據必須儲存並一式兩份，以便核對及入帳。
店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；如果經過每月的結算後，收入比計畫高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發現在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。
1）本店固定資產8萬元
2）每日流動資金為多少萬元（主要用於突發事件以及臨時進貨）
3）對於帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經營管理工作的盲目性。
快餐店商業計畫書
2.為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓。六 銷售計畫 1.開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店 物美價廉 的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。2.推出會員制，季卡 月卡，從而吸引更多的顧客。3.每月累計消費1000元者可...
快餐店創業計畫書
一 企業概況 主要經營範圍 餐飲服務 快餐食品及相關產品 各種軟飲料 企業型別 生產製造 零售 批發 服務 農業 新型產業 傳統產業 其他 二 創業計畫作者的個人情況 以往的相關經驗 包括時間 1999 2001大堂經理 2001 2003出納 2003 2005物業管理 教育背景，所學習的相關課程...
快餐店 公司 創業計畫書
快餐店 公司 創業打算書范文 一 創業目標進展中國真正意義上的快餐行業，利用合理有效的治理和投資，建立一定大型快餐連鎖公司。二 市場分析社會日子節奏加快，使快餐業的存在和進展成為別容置疑的諮詢題。儘管中國的快餐業進展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市場都別得與中式快餐無緣。怎麼去佔據那部分市場，是我們...