目錄1 公司創立背景 1
2 公司描述 2
2.1 公司簡介 2
2.2 公司的宗旨 2
2.3 公司選址及布局 2
3 競爭分析 3
3.1 總體競爭 3
3.2 食堂及小飯館的競爭 3
4 餐飲業swot分析 4
4.1 strength（優勢）分析 4
4.2 weakness（劣勢）分析 4
4.3 opportunity（機會）分析 4
4.4 threat（威脅）分析 4
5 公司戰略 5
5.1 戰略分析 5
5.2 人員培訓體系 5
6 營銷策略 6
7 總結 7
8 校園好味道快餐顧客調查問卷8
校園文化是乙個大學賴以生存、發展的重要根基和血脈，它對一所大學的發展具有潛移默化的促進作用，是大學核心競爭力的最重要組成部分，是一種最重要的「軟實力」。學校緊緊圍繞建設工程特色明顯，必須重視大學文化建設，努力提公升學校的軟實力。飲食服務中心黨支部堅持文化建設，推動「三服務、兩育人」的改革宗旨，提公升自身的文化水平，提高服務質量，更好為學生提供餐飲文化服務。
俗話說民以食為天。吃是我們大學生每日必不可少的一件事。在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。
部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。民以食為天，許多學生都為學校的餐廳而抱怨不已，因為學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然**較低但很少能真正讓學生歡迎。
校園好味道餐飲是以學生為主體的一家快餐店，主要是以乾淨，便捷，營養，味道為主，努力為學生及教師服務，校園好味道的特色是可以按照大學生的要求及個性來制定選單，並且承包各種小型聚會服務，可以滿足大學生對課後生活的要求。
通過創新教育、創新機制，建立起適應學校後勤改革的學生飲食管理體系，深入飲食文化建設，建立科學飲食的管理模式，用科學技術手段加強飲食服務中心的科學化、規範化、制度化管理，確保飲食衛生和安全。以「提高科技含量、增加社會效益、拓寬服務領域」為工作方針，建立現代企業制度為方向，積極推進飲食改革，構建和諧飲食。
店面選在xx學院校門口不遠的附近。大約80平公尺，通過裝潢上的特點吸引顧客。恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。
可適當設計一些較為私密的桌位。
燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。
牆面裝飾和窗簾：按照季節及時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，貼近消費者感官享受。
桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。
餐具：乾淨，整潔。
背景**：以浪漫，柔和的輕**為主，響度適中，切合季節變化和餐廳格調。
我們將結合使用成本領先戰略，差異化戰略，集中化戰略。在不同階段有不同側重：在第一階段，以差異化戰略為主，利用產品品質，品牌，服務的差異化優勢，強大自身的實力，同時差異化產品能更好的滿足顧客的需求，其更高的附加值也能減少顧客對**的注重。
在第二、三階段，以成本領先戰略為主。為了以更高的效率和更好的效果為特定目標市場服務，確立自身市場地位，我們將把集中化戰略將貫穿於三個階段。
初期我們立足於大學校園這個固定的商圈，最大的競爭者就是食堂以及校外的飯館。他們選址距顧客近，規模大，**相對較低。硬體設施齊全，但是由於大規模的事物配給造成飯菜做工粗糙，原料劣質，不重視營養，有的食堂存在飯菜偏少，服務態度差等問題。
針對對手的劣勢，我們的優勢是：原料優質，做工精細。除此之外，我們的特色：
針對營養多下工夫、菜式diy、多方的廣告渠道，針對不同口味提供不同菜式，通過我們的宣傳手段，讓消費者感覺到，我們的店裡的產品都是極具營養的，極具特色的。
市場分析運用swot分析法，即市場優勢分析法。
本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也解決了流動小攤衛生沒***的擔憂，並且與食堂同樣方便快捷，節約時間。另外，本餐廳採用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，並能節省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、咖啡等，並提供免費茶水。
簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在乾淨、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。
由於剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務專案等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是乙個比較難以解決的問題。
據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，並具有一定的競爭力。而本人正是學生-----這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什麼樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯絡，如此則產品**必然不會比競爭對手低，雖然總體上**並不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。
根據所需時間、管理模式、企業規劃等因素的差異，我們把發展與步驟分為三個階段：
·利用一年時間，成功的創立模板店。
·在五年時間內，發展5—10家直營連鎖店。
·在十年內，重點推廣特許經營連鎖，發展20到50家特許經營加盟店，同時，發展一部分直營連鎖店。
特許連鎖店經營作為一種主要依靠商品或服務經營技術取勝的經營型別。隨著其迅速的擴張，企業也需要源源不斷的人才**所以我們將其作為自身的發展重點之一。為建立乙個統一的品牌形象和本公司的業務開展，我們將建立自己的培訓中心，並增加具有特色的培訓。
我們的餐飲業總要為大學生提供、在大學周邊開設，所以可以在校招納學生兼職，既可以節約成本、是對本品最好的宣傳，可以讓更多的學生了解我們的產品，節約了一部分宣傳成本。
營銷組合策略有形化營銷策略：由於本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將採取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而採取一整套行之有效的
"承諾營銷"進行產品宣傳。通過選單、海報、廣告、**活動等向消費者進行宣傳、倡導"天之素"的經營宗旨與理念。
實現營銷承諾：
l、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
3、建立餐廳顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務
創業總是艱難的，現在的大學生中不乏有創業想法的人，而有想法又敢於去實現的卻是少之又少，創業計畫書有助於激發同學們的創業激情，在現代社會競爭的壓力下，就是要有敢幹敢闖敢衝的勁頭，才能夠有層出不窮的新一代，才能夠令市場經濟具有活力。當然，創業不能是盲目的，要有足夠詳細的計畫和勇氣以及冷靜的判斷和獨到的眼光，大學生永遠都是走在時代最前列和最具活力的，當然不能因為這些就使當代大學生們裹足不前，反而更應該努力地鍛鍊與拼搏，創造出新世紀更為輝煌的大學生創業新篇章。
8 校園好味道快餐顧客調查問卷
您好!為了了解和研究消費者對於中式快餐業的期望和感知，幫助中式快很企業發現服務過程中存在的問題，提高經營水平。我們特地進行了本次問卷調查。
由於調查的結果將直接影響到該研究的結論和質量，因此懇請您務必細心填寫，感謝您在百忙之中給予的支援與協助!
問卷填答:
第一部分：為了進行問卷分析，我們需要知道您的一些簡單的個人資料，
1.1.您的性別:
a.男 b.女
1.2.您的年齡:
a.16一20 b21一25
c.26一30 d 31以上
1.3.您在快餐店消費的次數:
a.1次 b.2一3次 c.3次以上
第二部分：請依據您個人觀點和您對這家快餐店的了解，判斷您對下列說法的認同程度，並在上填入相應的數字「l」、「2」、「3」、「4」、「5」、「6」、「7」。
1、總體預期:在你所消費過的最優秀的快餐店，您對它的產品和服務可以打多少分?
大學校園餐飲行業創業計畫書
目錄執行總結3 一 公司描述3 1 公司宗旨3 2 公司經營策略3 二 餐飲背景5 三 競爭分析6 1 總體競爭6 2 食堂及小飯館的競爭6 四 餐飲業swot分析7 1 優勢分析8 2 劣勢分析8 3 機會分析8 4 威脅分析9 五 市場細分9 六 公司戰略9 1 發展戰略總述10 2 各階段的具...
大學校園活動計畫書
資源專案一 大學生科技節開幕式暨科普遊園嘉年華活動 活動內容 為了更好的普及科技教育，展示工大科技成果和各學院在科研方面的風采，在第二屆校園科技節開幕之際，特舉辦科普遊園嘉年華活動，以此促進校園科技文化建設，激發廣大同學學習和鑽研科學技術的熱情 活動宗旨 在展示我校各學院在科學技術開發和研製方面的成...
大學校園後勤工作計畫
一 強化隊伍建設 制度建設，努力提高員工的自身素質。1 組織本部門員工認真學習 十八大 檔案，統一思想認識，強化職業道德教育，增強責任感，進一步提高員工的服務意識和業務素質，以勝任形勢的發展和工作的需要。2 堅持管理育人 服務育人的方向，倡導 勤思 務實 高效 優質 的工作作風，讓全體後勤人員認識學...