2023年的餐飲業競爭較激烈，在嚴峻的形勢下，努力完成上級下達的各項營業指標，圍繞營業指標主要展開以下工作：
一、 培訓考核工作
管理人員培訓：（1）管理方法 （2）處事技巧
員工培訓主要抓以下幾塊：（1）vip的接待規格與程式
（2）送餐服務程式與標準 （3）新員工的應知應會、操作技能的培訓 （4）擺臺技能培訓，迎接4月份的酒店達標考核 （5）禮節禮貌、規範站姿的培訓（每天例會上訓練1——3分鐘）
二、加強部門管理，提高執行力
1、制定部門獎罰制度，做到獎罰分明，鼓勵員工創新服務。
2、繼續制定管理人員分組的五常法檢查制度，提高管理人員自我管理能力和工作執行力，提高員工的自律意識、節約意識、培養員工良好的工作習慣，做好節能降耗工作。
三、組織員工娛樂活動，豐富員工業餘生活，營造和諧工作環境，提高部門凝聚力，提公升員工工作熱情。如野炊活動、員工座談會、中秋聯歡等。
四、做好對客服務
（1）嚴抓員工儀容儀表、肢體語言、有聲服務
（2）每餐關注選單安排，客戶滿意度，嚴抓顧客投訴，每天做好客戶對菜餚的反饋情況，建立和完善客戶檔案，資源共享。
（3）繼續做好個性化服務
針對婚宴、會議團隊用餐做好播音、儀式工作。以贏得更多的回頭客。
五、同廚房緊密配合，每天及時反饋客戶用餐意見及資訊，每週召開兩次前後臺的溝通會，協調解決問題，根據季節變化及時建議調整時令菜品及水果。
六、做好本部門工作的同時，密切配合其它部門工作，力爭2023年度銀園大酒店取得經濟效益和社會效益雙豐收。
2023年餐飲工作計畫
內蒙古大學創業學院後勤保障部 2009年飲食服務中心工作計畫 一 建立健全規章制度 一 首先，我們要以 食品衛生法 為依據，嚴格按照 學生集體用餐衛生監督辦法 的有關規定來規範我們的工作。根據食堂的具體實際制定 完善一系列規章制度和相應的管理措施。如食堂管理崗位責任制 炊事人員崗位責任制 餐具消毒管...
2023年餐飲工作計畫
2012年，我將帶領著我的團隊，認真 負責的完成每項工作，總結xx年的得失，做好每件事，將業務更進一步。同時，在以後的工作中，我也將嚴格要求自己，提高自身素質 提高業務知識和經驗，現將2012年的工作計畫如下 一 在管理上對領班的工作明確分工和合理安排，根據工作崗位需求進行崗位調動，並加強對領班的業...
2023年餐飲工作計畫
根據部門發展需求，計畫招聘以下員工 2 美術編輯一名 負責dm刊物排版 後期製作 廣告設計等美工類工作 3 業務採編三名 負責dm刊物的廣告銷售和資訊採編工作，配合運營主管做好每個專題策劃的銷售 團隊工作大致分為四個步驟進行 1 對新招聘的員工進行量化考核管理，刺激 排查 清除部分能力較低的老員工。...