6、客人籤房帳要留意客人的掛公司帳要留意客人的7、請按順序列出西餐出品順序
二、 解釋題：（每題5分，共50分,若空間不夠可寫在另一張白紙上）1、 請詳細寫出酒店的禮儀、禮節、禮貌。
2、 請用文字描述如何傳菜，傳酒水（請根據我們餐牌各種菜系、酒水）要注意哪些細節？
3、 請用文字描述如何買單，要注意哪些細節？
4、 請用文字描述如何客房送餐，如何送外賣，要注意哪些細節？
5、 如有客人向你投訴，你會怎樣處理投訴？
6、 如何向客人推銷菜式，請根據不同身份客人詳細寫出你的技巧？
7、 請用文字描述如何看台，巡台，應注意哪些細節？
8、 如何保持家私櫃擺放整齊，應注意哪些衛生細節？
9、 請詳細列出目前我們餐廳所有餐牌有哪些菜系，分別每個菜系列出任意2個菜名及**？
10、 怎樣才能做乙個優秀的西餐服務員？
西餐廳服務員職位說明書
青島膠州綠城喜來登酒店西餐廳服務員 職位說明書 班級 旅遊104班 小組 第一組 時間 2013 11 18 青島膠州綠城喜來登酒店西餐廳服務員職位說明書 職位名稱 西餐廳服務員 部門 餐飲部 隸屬 西餐廳領班 一 崗位概述 使用喜達屋關愛的標準，無論在餐廳或是酒吧為客人提供五星級的殷勤好客餐飲服務...
服務員轉正申請書2019
接待員的工作，簡簡單單，卻是實實在在的。我們工作的好壞直接形成了客戶對我們公司的第一印象。軍訓和禮儀培訓，讓我們從態度上 行動和方法上養成遵守紀律，服從命令，滿意客戶的習慣。在本部門的工作中，我一直嚴格要求自己，認真及時做好上級布置的每一項任務，同時主動工作 不懂的問題虛心向同事學習請教，不斷提高充...
西餐廳服務員寒假社會實踐報告
實踐時間 2012年2月x日至x日 實踐單位 xx西餐服務 實踐內容 西餐廳服務與西方禮儀培訓 實踐目的 通過實習了解西餐廳的基本操作過程，掌握服務技巧提高服務水平，鍛鍊自己的社會實踐能力。隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習慣，有時...