服務員服務流程

2021-05-30 00:48:49 字數 603 閱讀 3279

1.以飽滿的精神參加班前會,認真聽取每一位部長所講的問題,銘記在心並加以改進。

2.做好交**工作,檢查所有房間的設施裝置是否齊全,如有破損及時上報,做好每一間房的衛生。

3.按指定崗位正確的站姿站

4.當服務員聽到部長叫『服務員招呼貴賓』時,要應聲及時『歡迎光臨*****」,再由部長帶客人進房,開燈,開電視,空調,服務員在說完『『歡迎光臨****」後馬上送茶水送毛巾。

5.送茶送毛巾:進房首先要有節奏的敲門三下(一重兩輕),同時應聲「服務員」,得到客人的允許後方可進入,進門第一時間跟客人問好「先生/小姐您好,歡迎光臨恆星酒店」然後以半跪式服務送茶及送毛巾,同時做出請示動作「先生/小姐,請用茶,請用毛巾。

」6問飲品:進房後詢問客人需要什麼飲品:「先生/小姐請問您需要喝點什麼」,然後介紹公司飲品,先介紹收費的再介紹免費的,一定要跟客人說清楚是收費的,**是多少,落卡,請客人簽名,在客人確定後,回答客人「請稍等。

」同時起身後退一步做90度鞠躬,退出房間。

7.送飲品:進房第一時間同客人打招呼:

先生/小姐,不好意思讓您久等了,然後送上飲品:先生/小姐這是您點的**飲品,請慢用。同時做出指示動作,然後詢問客人:

先生/小姐,請問毛巾和茶杯是否可以撤走?

服務員服務流程規範

1.站位迎賓服務。注 做好一切餐前準備工作,站位。標準 左手握右手手背,輕輕放在小腹上,抬頭挺胸收腹,面帶微笑,兩眼平視前方,準備問侯客人。2.迎賓帶位。客人進入餐廳後,首先問候客人,一起致歡迎語。帶領客人到相應餐位。在情況允許下 圓桌需要給客人拉椅 3.上茶水服務。給客人上茶水,餐巾紙,杯子。核對...

酒店服務員服務流程

1.上班前先檢查自己的儀容儀表。在客人面前,你的形象不屬於個人,而是屬於酒店。2.上班前想想是否準備好工作用具及前一天遺留工作是否已經準備到位。乙個小細節也許會影響你的服務質量。3.客人未到時,包房內只開一組燈,光線能夠工作即可。如果每個房間每天可以節約一度電,那麼整個樓面每天至少可以節約六十度電,...

服務員服務流程和服務員崗位職責

餐廳服務員崗位職責認知 直接上級 餐廳領班。直接下級 無 工作範圍 為客人提供服務。許可權 對於不合格的菜品,酒水,有權拒絕銷售給客人。主要責任 1 按時參加部門例會,掌握例會內容 2 按照標準擺好桌椅,布置檯面,為客人提供清新,整潔的就餐環境。3 確保所用各類餐具,轉盤等清潔衛生 無破損,4 按服...