程式解釋：
*採購訂單：商場或總部發出的向**商訂購商品的訂單；
*訂貨：商場或總部向**商進行商品訂購的過程；
*質檢收貨：生鮮食品在收貨部進行收貨、質量檢查的的過程；
*儲存：食品儲藏的過程；
*加工處理：食品在銷售前進行的加工處理過程；
*包裝陳列：食品銷售前的打包、擺放的過程；
*退貨：貨物退給**商；
*顧客購買：商品被顧客購買；
*內部轉用：一部門(商店)的商品調轉到另一部門(商店)；
*損耗：報廢、丟棄、損耗的商品。
庫存控制
採購人員對於自己負責的商品，必須注意其庫存控制，任何一項的庫存都有其原因，採購必須仔細分析高庫存的原因。
一、理想庫存
理想庫存是能夠支援高銷售的最低庫存量，何謂最低庫存量，就是沒有滯銷或多餘的庫存，一切庫存都會在預定標準的周轉天數內銷售完畢。
二、採購人員如何分析控制庫存過高
1）堅持採購金額預算制
2）評估周轉天數是否超過標準
3）由經驗判斷：採購人員至賣場巡視發現異常庫存，進行跟蹤處理
4）由電腦報表中得知
5）避免部分商品周轉量大，周轉天數降低而疏忽對於滯銷品處理。
6）與營運主管研究庫存卡之訂貨狀況是否合理
7）月底盤點前發現過多庫存應與營運主管研究退貨動作大幅降低庫存。
8）庫存過高，有很大比例是從**期過後留下來之品項，採購應與廠商聯絡**結束後的退貨事宜。
9）採購人員應該了解是否因售價過高造成滯銷而庫存過高
10）採購人員在下特別訂單（廠商的一次性商品）時，除**便宜外，還要注意：商品品質、保質期是否臨近（或已過期）、式樣是否過時、售後服務狀況、市面上是否有同樣商品**，而售價比我們更低。特別訂單是一次性的大單，採購決定進貨以後，如有不測，很快取消，所以採購必須慎重考慮，以免成為滯銷庫存。
採購策略
一、 什麼是商品條形碼？
商品條形碼是商品資訊的符號，通過電子掃瞄，可以讀取該商品的產地及商
品的相關資訊。有ean 和upc兩種,中國採取的是ean制，有13位碼和8位碼兩種。
如：6901236370476，前三為數字表示生產國家，"690"是指中國製造，四到七位是廠商**，"1236"即是該廠家的**，八到十二位數字是產品編碼， 最後一位是檢驗碼。
二、 什麼是abc分析法？
在某類產品市場中， 排名較前的20%商品專案通常佔總銷售額的75%，我們稱之為a類商品； 另外有40%的商品專案佔銷售額的20%，我們稱之為b類商品； 剩下的40%的商品專案只佔銷售額的5%，我們稱之為c類商品。 利用這樣的商品分類對商品進行分析的方法，就叫做abc分析法。
三、 最理想的商品規劃，是否應以a類商品為主呢？
no！1. 若除去b、c組商品，總銷售量會滑落25%；
2.而商場內若除去80%的商品專案，會使賣場看起來空空蕩蕩的，顯得該店商
品十分貧乏，雖然陳列架上以暢銷品為中心，但商品吸引人的氣勢就會全沒
了，使顧客的購買慾低落。
3. 即使只銷售a類暢銷品，仍能分出abc類商品。 所以，b、c類商品的配置仍
有必要，因為有b、c類商品才能相對地產生a組商品，b、c類商品有維持
暢銷品、確保店內整體業績的功能。
進1採購管理要素
mro是英文maintenance,repair&operations的縮寫，對製造商來說，mro物料主要包括防靜電產品、生產過程中的消耗品、各種手動/電動工具、電子/電氣零件和生產裝置上的零配件等。在某些具有淨化無塵要求的工廠中，淨化產品也是mro的一大類。此外，一些廠家還把某些化工產品(如錫膏，錫條等)和辦公用品(包括列印影印裝置的耗材)也包括在內。
與構成最終產品的直接物料(bom)不同，mro物料通常是一些低值易耗的商品，其種類繁雜而且採購量不定，因此在採購和庫存管理上與bom物料也有著較大的差異。在採購mro物料和管理**商的過程中，製造商的採購人員可以通過把握5個要素去爭取更好的**和服務。
1.1數量就是力量
數量就是力量，這是談判課程中基本的原理。買方的採購批量是買方在談判中的最大優勢，但具體如何合理運用這個優勢，卻取決於不同的採購戰略。對於bom物料，特別是對大型oem/cem廠商來說，其採購批量上的優勢是相當明顯的。
為了維持**的競爭性，同時也為了分散風險，bom物料常常要維持兩到三個**商。
至於mro物料的採購，卻出現了相反的情況。mro物料通常都是低值物品而且品種繁多，單項商品的採購規模並不一定很大。如果仍然採取分散採購，則是自己削減自己的優勢。
這種情況下可以將同類商品，甚至不同類的商品進行合併採購，從而提公升談判的力量。
試想，如果某個廠商有近千項年採購量在幾千元左右的商品，如果單獨採購各項產品，將沒有一項可獲得採購優勢，而且因為要與數百個不同的**商交易，廠商的採購成本也是相當巨大的。但是如果能將這千項物品集中從一兩個**商那裡採購，該廠商就是年採購量數百萬元的大客戶，沒有乙個**商會忽視該客戶的存在。
1.2選擇綜合性**商
如果我們要合併採購專案，mro**商不一定是物料的製造廠商，也不一定是龐大的機構，有時乙個具有綜合能力的中小型公司可能更能滿足買方的需要。
對單一物料的製造商而言，單一客戶的採購量未必很大。雖然他們具有成本優勢，但其提供給買方的未必就是最好的**，並且他們很少有為單獨為某一客戶儲備大量的庫存。而大機構由於本身制度的原因，也不會為每個客戶儲備庫存，並且交貨的速度往往更慢。
相比之下，通過服務靈活的綜合性**商進行採購時，買方龐大的採購批量往往能夠獲得特別的折扣，他們可以要求**商儲備一定的庫存量，從而將自己的庫存削減到最小。而當買方由於轉產或產量波動等原因而取消某些物料的採購訂單時(這點對oem來說是非常常見的)，因為大部分庫存放在**商那裡，這部分損失可以和**商一起分擔，而且**商還可以通過自己的銷售渠道把這些多餘的庫存銷售給其他客戶。在**商庫存管理的支援下，柔性生產和jit生產在物料**上也就有了保障。
不僅如此，**商通過增加庫存和提供額外服務等手段，也可以與大客戶結成相當緊密的夥伴關係。**商通過大批量的商品進出，實現薄利多銷的目的；而當客戶有其他的需求時，他們也往往會成為首選**商。這是實際上是乙個雙贏的局面。
1.3本地採購
運輸的時間和成本在mro物料採購中的作用不可低估。物料的交貨期中大約有四分之一的時間是被用在了運輸上。由於mro物料大部分是低價值產品，長途運輸無疑將增加採購的成本，有時甚至可能超過物料本身的價值。
實際上很多廠商都注意到了這點。例如，諾基亞在建設北京經濟技術開發區的星網工業園工程中，也邀請了他們的主機板、電池、機殼等主要物料**商在開發區建廠。在整個星網工業園中，諾基亞的物料可以做到隨用隨取，基本實現了零庫存。
珠三角地區也已形成乙個比較完整的產業鏈，良好的交通網路使產品一天之內就可以送達，這也是電子廠商喜歡將生產基地放在那裡的原因。以上的例子應用到mro物料的採購上也是一樣的。
1.4erp系統的運用
erp(企業資源管理)系統的應用無疑可以提高企業使用各種資源的效率。對mro物料的採購管理來說，erp系統的應用可以提高運作的速度，減少出錯率，增強計畫的準確性，從而帶來採購成本的相應下降。
但必須注意，erp並不是萬靈藥。對於bom產品和其他與產量關係較密切的產品來說，應用erp系統確實可以提高效率。但對於其它雜項商品，如果不加區分地以erp強行套用，可能會適得其反。
1.5及時快速的回款
及時快速的回款對任何乙個企業來說都是非常重要的。良好的**商關係是通過誠信互利的合作達到的，其中回款的及時程度是乙個最重要的標準。良好的信用紀錄可以極大地提公升採購方在談判中的地位，採購員在向**商要求更長時間的回款期時也不會難於啟齒。
同時，良好的**商關係常常可以使買方在物料短缺時仍能以相對合理的**及時得到供貨，在**充裕時又可以獲得相當優惠的**。當然，這取決於整個公司的支付流程的快慢和財務部門的配合。
2採購隊伍激勵制度
"動盪經濟"的到來使競爭法則從公司之間的競爭轉為**鏈聯盟之間的競爭。良好的**商關係是構建**鏈聯盟的基礎，**商關係管理因而成為決定企業競爭力的重要因素。**商關係管理是乙個框架，它包含兩個方面對**商的細分管理；以及對採購人員的激勵與監控。
2.1細分**商
在**商管理中，首先要區別一般**商和戰略型**商。對於一般**商可以用標準的程式打交道，所花的精力也相對少一點。對於戰略型**商需要細分級別、區別管理，必須要搞清楚誰依賴誰，以及何時/怎樣達到互相依賴。
長城計算機公司管理一般**商，堅持』制度化』管理。建立諸如』不准暗箱操作』和』近親迴避』等制度，杜絕關聯交易。而管理戰略**商時，則通常是由公司高層直接參與。
如微軟、英特爾這樣的全球**商，幾乎所有的電腦廠商都非常注意其間的關係。關係好交貨就及時，同時**還可適當傾斜，這對提高廠家的競爭力是很重要的。在這裡：
關係也是生產力！"
無論什麼樣的**商買家關係，溝通和為對方著想是處理好關係的關鍵。可以設定一些具體的目標來鼓勵解決衝突和共享資訊，然後才能有效地降低成本和提高質量等問題。對於長期的聯盟關係，可以用合作時間、交易額的增長、技術公升級的次數等指標來衡量。
"2.2細分**市場
細分**商要建立在細分**市場的前提下。**商市場按照廠商人數和競爭關係的差異可以分為：競爭性市場和壟斷/集中式**市場，後者又可以表現為單寡頭壟斷和多寡頭壟斷。
在競爭性市場中，採購的策略是保持**市場的競爭性；在多寡頭壟斷市場中要運用動態排序劃分採購額；而單寡頭市場中，採購方的實力是最重的砝碼。
像包裝類**商、部分元器件類**商就屬於競爭性的**商市場。此類市場中**商數量多而且**商已經基本沒有超額利潤，採購方可以充分利用主動的選擇權，分析和****市場，建立競爭性機制限制壟斷行為。同時，要使新的競爭者有機會進入自己的**商名單，建立乙個兼顧動態性和穩定性的**商隊伍。
採購部質量管理體系培訓內容
一 工作職責 1 採購經理在購進業務中,要牢固樹立 質量第一 的思想,依據 藥品採購控制程式 遵照 按需進貨 擇優選購 的原則指導本部門業務經營活動。2 嚴把質量關,堅持採購的藥品必須是從具有法定資格的供貨單位購進的,由合法企業生產 經營的合法的合格藥品。3 加強對首營企業和首次經營藥品的審核工作，...
採購部自診自查手冊 採購部
擁用問題意識，帶著問題的眼光去看企業，你才能夠進入到乙個真正的企業管理的層面上去做你的管理工作。管理人員與問題意識 很多老闆和老總抱怨自己的部下工作上太被動 管理上無所作為 但卻沒有意識到問題的根源出在問題意識那裡。作為管理人員自己卻又常常會喊冤！在他自己還沒有意識到的時候，作為管理人員就犯了乙個非...
1 採購部培訓教材
3 確定合格的 方，供銷科應定期對 方的產品質量，服務以及企業的業績情況進行評估，建立採購物資 合格分供方名錄 合同經過評審簽定供貸合同。4 生產技術科負責收集和編寫採購物資的標準，檢驗方法，並對樣品的使用情況進行評審。5 質量檢驗科負責對進廠的物資進行檢測和驗證，對使用情況進行質量評估，負責對進廠...