簡介● 這個訓練提供你對營運主管、助理工作職責的熟悉
● 我們讓這個訓練簡單易懂。
● 如果你有不清楚的地方，請隨時告訴我們。
● 若你有需要的話可以重複做這個訓練。
內容● 商品管理
● 人事管理
● 賣場管理
● 販賣管理
● **管理
訓練課程：營運主管、助理工作職責
◆ 目的
讓營運主管、助理更好的熟悉自己的工作職責
◆ 訓練課程結束時，你將
熟悉從賣場到商品，以及人事的管理
了解營運主管、助理的工作職責與許可權
◆ 有關之人員
所有參加培訓人員
◆ 訓練方式：投影及講解
◆ 時間：3小時
訓練者：培訓講師
一、營業部分
1、 完成公司「上級」所賦予該部門目標。
2、 推動該部門活性化。
3、 每日完成該部門各項未完成責任部分，作好監督執行職責。
4、 提公升生產力及人效。
5、 遵守公司的方針、規定、法令。
6、 各項報表執行管理。
7、 有關裝置器材的維修與使用管理。
8、 每月例行一次報告過去與未來乙個月檢討、評估及改進辦法。
二、商品管理
1、 嚴格正確做好盤點工作。
2、 商品庫存規劃管理。
3、 控制商品品質管理。
4、 提高商品迴轉率及定貨管理。
三、販賣**
1、 活動計畫擬訂。
2、 加強顧客服務。
3、 加強市調隨時掌握競爭店動態及情報收集與消費者動態分析。
4、 商品配置陳列的規劃與指導。
5、 賣場氣氛的製造。
四、人事管理
1、 人員管理。
2、 關心部屬，並引導部屬及助理。
3、 建立良好溝通管理與強化團隊精神。
4、 正確賞罰、公私分明，並讓部屬自我申訴。
5、 率先示範作部屬的榜樣。
6、 重點掌握及報告。
7、 部署績效評估與教育訓練。
8、 積極培養部屬及**人的建立。
9、 培養員工正確觀念及對工作、公司的認同感。
10、 人力成本與效率。
11、 教育部屬
1) 冷藏櫃、排面、**區陳列的標準方法。
2) 每日檢視賣場地面、貨架、端架清潔、走道暢通。
3) 每日檢視所有pop有否及正確性。
4) 每日檢查標價卡及定位管理。
五、賣場管理
1、標價卡管理
對顧客而言：商品**辯識。
對組員而言：除上述功能外，更有定位及產品分類的功能。
放置的位置：商品的起點。
2、**
主管及助理應了解每日進貨狀況，可由訂單知曉並分派當日工作。
缺貨品項應立即**，如無庫存應立即匯報助理、主管、副理，上述相關人員應查詢缺貨原因，並立即解決，缺貨為影響業績主要原因之一。
3、端架
以放置兩種商品為原則。
以垂直陳列為原則。
端架最下層不可放置雜物或不屬於該貨架的物品。
4、棧板及紙箱
貨架內的棧板應要求整齊。
空棧板及紙箱應於用餐前及下班前整理完畢。
5、孤兒、破包
每小時應檢查走道及收銀區一次。
孤兒**應檢識是否有貨號條碼，以免造成二次孤兒。
走道內發現非本部商品應將商品轉交其他部門人員。
6、破箱（包）商品
可再販售---封箱恢復原狀。
無法販售---退貨或出清。
上述情形產生應立即處理。
7、菸酒專賣區
菸酒多屬**商品，故商品進出均應詳細記載，並由專人負責管理，以減少損耗。
六、每日例行
1、閱讀交接簿，明了今日應完成或追蹤之交接。
2、巡視賣場檢查標價卡、箭頭、**、dm商品、**商品及海報是否正確無誤。
3、督導並協助員工貨架及**。
a.清潔貨架及拉排面。
b.檢查商品之品質是否完整無損。
c.**及陳列。
d.善後清理。
4、閱讀助理製作的報表
a.明了昨日部門之營業額（生鮮報表各店業績續分析）
b.明了負責部門昨日收貨情形，如有應到未到者，應主動聯絡**商，查明原因。
c.明了各商品之收貨、轉貨及期末銷售庫存情形。
d.續訂貨—各類報表。
5、協助進貨單位聯絡**商，對三日內應進貨商品進行再確認。
6、依公司規定程式辦理退貨及清倉商品。
7、維護賣場清潔及內部包裝工作場、處理場、現流櫃等。
8、巡視賣場且定時派人員至結帳區域及各處，將孤兒收回歸位。
9、檢查機器之裝置、效能、運作及保養是否順暢良好？用畢是否歸位？
10、檢查維持賣場貨架完整，不得廠商或員工擅自更改陳列位置。
11、商品庫存管理需遵守先進先出之原則。
12、控制損耗。
13、控管人員出缺勤、請假、休假、調班及加班，應將人力工時做成紀錄。
14、主動與組員溝通，並了解其生活及工作情形，如遇有問題協助解決或加以反映。
15、依經理排程，協助或安排其他部門營運。
16、熟悉商品種類，及**地、產地。
17、確認商品質量及保質期。
18、熟練使用標價的方法。
19、正確地進行商品陳列及拉排面的例行工作。
20、有效的使用省力器具以達成良好的作業效率。
21、掌握庫存的數量與訂貨量的設定（注意迴轉）。
22、賣場、後場的清掃和用具的衛生管理確實的執行。
23、時段客高峰前人員對商品陳列的準備。
24、定立每日工作計畫流程，人員分配。
25、服從性、工作效率是否良好，服裝儀容是否合乎公司要求。
26、天花板、牆壁、牆角、地面確實清理。
27、陳列的器具，作業器材，及消耗品，是否清洗，及陳放是否確定清理。
28、關連陳列的位置及陳列量是否適當。
29、質量低下的商品是否去除陳列，確定記錄報廢。
30、商品陳列整齊，並表現出活性化生動。
31、季節性的商品是否充分的訴求出豐富感及季節化。
32、**商品和正常商品的標誌、位置、陳列量、數量是否正確。
33、工作安排及人員排程分配。
34、商品陳列、擺設、存放、銷售及**。
35、核對**及改價商品。
36、pop的核對和放置。
37、過期商品、品質不良及規格不合之商品請辦理退貨，以便汰舊換新。
38、注意賣場銷售狀況、商品整齊性及時段**。
39、**計畫（與採購聯絡）。
40、專業顧客的開發及掌握。
41、新進品項的安排及定位。
42、市調掌握（定期及不定期）。
43、對顧客的詢問給予回答或提供協助。
44、顧客抱怨的處理及回報。
45、電腦報表下訂單（永續訂單）。
46、熟悉電腦的查詢、列印及報表閱讀與分析。
47、庫存控管。
48、庫存區的整齊及清潔。
49、廠商進貨跟蹤。
50、損耗的控制及處理。
51、知識的學習及技能的傳授（機器裝置的操作等）。
52、新進人員教導及同仁間關係溝通。
53、協助部門任務之執行。
54、服從值班主管工作排程。
55、晚班下班需將手推車歸定位。
七、特定事項
1、盤點確實度。
2、排班（人力布置）。
3、參加訓練及會議。
4、協助蒐集市場商品動態與**情報，並向經理及採購反映結果。
5、協助經理規劃貨架決定陳列方式。
6、協助改善操作程式或標準，以提高生產力。
7、協助擬定及執行員工激勵或競賽活動，強化團隊精神。
營運經理工作職責
一 負責營運部全面工作，向直營總監報告並接受其領導。制訂部門工作計畫和管理細則，安排本部門工作。二 負責制定營運部年度銷售目標 直營工作計畫 產品推廣計畫 廣告宣傳計畫 產品 計畫 導購培訓計畫和銷售利潤等計畫，監督計畫的實施並及時進行評估和調整。三 負責專賣店日常管理，協助直營總監向專賣店分解年度...
營運助理崗位職責
總經理助理崗位職責 職務名稱 營運助理 直屬上級 營運總監 崗位職責 1 在營運總監領導下負責營運部的全面工作，努力作好營運總監的參謀助手，起到承上啟下的作用，認真做到全方位服務 2 起草 存檔營運總監簽發檔案及工作計畫總結，並作好會議記錄 3 在營運總監的導下負責企業具體管理工作的布置 實施 檢查...
營運主管崗位職責
營運主管 一 崗位職責 1 嚴於職守，以身作則，協助部門經理管理所在區域的工作，帶領屬下員工嚴格執行公司的各項規章制度。2 加強業務，管理技巧的學習，熟練掌握各崗位工作技能，提高工作效率 質量。3 樹立良好的公司形象，保持各崗位的衛生整潔，加強防損 安全意識 服務意識，提高服務質量，注重商品安全和個...