為進一步加強對學校食堂管理人員和從業人員的規範化管理,建立並完善學校食堂從業人員上崗衛生知識培訓長效機制,結合學校的實際情況制定培訓計畫如下:
一.培訓目的
動過培訓,增強學校食堂管理人員和從業人員責任感,提高從業人員食品衛生安全意識和操作水平,確保師生員工的飲食安全,促進學校食品衛生安全工作水平不斷提公升。
二.參加人員
食堂管理人員和食堂所有從業人員
三. 培訓時間
時間為每學期二次
四.培訓內容
1.法律法規知識:
《中華人民共和國食品衛生法》 《中華人民共和國傳染病防治法》 《學校食堂與學生集體用餐衛生衛生管理規定》 《學生集體用餐衛生監督法》 以及相關的法律法規。
2.學校有關食品衛生安全管理方面的規章制度,食品安全預案學習。
3.《學校食堂管理操作規範》 教學光碟。
五.培訓的組織實施與培訓形式
1. 培訓的組織實施:由義烏市規矩培訓內容具體食堂人員的工作時間組織實施。
2. 培訓的形式:採用集中培訓與業餘自學相結合的原則進行培訓。
3. 幾級參加教育局及衛生局的學習
為了有效的做好食品衛生工作,避免人為因素引起的食物中毒的發生,制定本規定。
學校食堂從業人員培訓制度
金山鄉九年一貫制學校食堂從業人員培訓制度 為進一步加強對學校食堂管理人員和從業人員的規範化管理,建立並完善學校食堂從業人員上崗衛生知識培訓長效機制,結合學校的實際情況制定培訓計畫如下 一 培訓目的 通過培訓,增強學校食堂管理人員和從業人員責任感,提高從業人員食品衛生安全意識和操作水平,確保師生員工的...
學校食堂從業人員培訓制度
為進一步加強對學校食堂管理人員和從業人員的規範化管理,建立並完善學校食堂從業人員上崗衛生知識培訓長效機制,結合學校的實際情況制定培訓計畫如下 一 培訓目的 通過培訓,增強學校食堂管理人員和從業人員責任感,提高從業人員食品衛生安全意識和操作水平,確保師生員工的飲食安全,促進學校食品衛生安全工作水平不斷...
學校食堂從業人員培訓
金堂縣趙家鎮三烈小學 培訓時間 2017.3.6下午 培訓地點 三烈小學教師會議室 主持人 張文濤 參加培訓人員 陳偉偉張文濤易基榮李瑞會周玉秀文德瓊藍永瓊 培訓主講人 易基榮 一 學校食堂衛生管理的有關法律法規 1.中華人民共和國食品衛生法。於95年10月30日公布實施。2.學校衛生工作條例。90...