天津地區小肥羊餐飲的消費現狀調查
市場營銷035班 ***
2023年9月
目錄：（一）、前言
（二）、調查目的
（三）、調查內容
（四）、調查物件及抽樣
（五）、調查方法
（六）、調查程式及時間
（七）、調查經費預算
（八）、調查問卷設計
「小肥羊」天津市場調研計畫書
一、前言
目前全國範圍內餐飲業競爭激烈，作為中國知名品牌的「小肥羊」餐飲同樣面臨著當地其它餐飲業的衝擊，為配合「小肥羊」在天津的深入發展，評估當地火鍋市場的營銷環境，制定廣告策略及營銷策略，因此在天津地區進行火鍋市場的調查是十分必要的。
本次調查將圍繞策劃的四個立足點：消費者、市場、競爭者、企業自身來進行。
二、調查目的
為小肥羊的營銷做策劃，從而過大「小肥羊」在天津地區的市場占有率。
具體為：1、了解天津地區火鍋市場的狀況。
2、了解「小肥羊」在天津地區的認可度和消費狀況。
3、了解天津地區消費者對火鍋的消費觀點及習慣。
4、了解天津地區已在「小肥羊」消費過的顧客情況。
5、了解競爭對手的營銷策略。
6、了解自身狀況。
三、市場調查內容
（一）消費者
1、消費者統計資料（年齡、性別、收入等）
2、消費者對火鍋的消費形態（消費觀念、消費習慣）
3、消費者對「小肥羊」的認知度既可接受性。
4、消費者對「小肥羊」的評價。
（二）市場
1、天津地區火鍋市場狀況。
2、天津地區消費者需求及購買力狀況。
3、天津地區市場潛力測評。
（三）競爭對手
1、天津地區知名火鍋店的規模、消費檔次、位置、**。
2、市場上火鍋店的經營狀況。
3、競爭對手的營銷策略。
（四）企業自身
1、自身食品質量狀況。
2、自身管理及服務狀況。
3、自身店堂布置狀況。
四、調查物件組成及抽樣
目前天津市場火鍋店繁多，消費層次多樣化。小肥羊作為知名品牌在同類產品中檔次較高，消費者多為中高層收入者，所以，在確定調查物件時，適當針對目標消費者，同時也點面結合。
調查物件組成及其抽樣如下：
消費者２００位：其中家庭收入2500以上的佔５０％，其他收入階層佔５０％。
各檔次火鍋店20家
要求：1. 被調查這家中沒有人在火鍋店工作。
2. 被調查這家中沒有在市場調查公司工作。
3. 被調查這家中沒有人在廣告公司工作
4. 被調查這家中在最近半年未曾有過類似的市場調查測試
五市場調查方法
以訪談為主：戶訪，調查問卷調查、網上調查
訪員要求：
1． 儀表端莊，大方
2． 據知談吐得體，態度親切，熱情，具有把握談話氣氛的能力．
3． 受過專門的市場調查培訓
4． 具體認真負責，能吃苦耐勞
5． 有自信
六市場調查程式及安排
第一階段：初步市場調查 ３天
第二階段：計畫階段
制定計畫 ２天
審定計畫 １天
確認修正計畫半天
第三階段：問卷階段
問卷設計 ３天
問卷調整確認 １天
問卷印製 １天
第四階段：實施階段
訪員培訓 ７天
實施執行 ３天
第五階段研究分析
資料輸入處理 ３天
資料研究分析 ７天
第六階段：報告階段
報告書寫 ３天
報告列印 １天
調查實施自計畫問卷確認後的第二天執行，訪員培訓自第一階段開始時進行．
調研時間進度表：
調研預算表：
附：調查問卷
調研計畫書
資料錄入人員 統計分析人員 報告撰寫人員 3 訪問人員培訓 4 制定實施計畫 時間 訪問期5天 哪五天 地點 5 預計開支 街頭調查預算 問卷設計 5000元 問卷影印 0.4元 張 影印單價 6張 每份問卷紙張數 700份 1680元 禮品準備 5元 件 禮品單價 700件 3500元 訪問人員工...
調研計畫書格式
北京地區搖擺機市場調研計畫書目錄 一 前言二 調查目的三 調查內容四 調查物件及抽樣五 調查方法 六 調查程式及安排七 調查經費預算 一 前言 健身器材市場是近 一 兩年新興起來的消費品市場之一，搖擺機更是新興之中的新興者。據巨集觀 該市場成長曲線呈上公升趨勢。為配合北京 三來 搖擺機進入北京市場，...
市場調研計畫書
小組成員 2014年3月5日 目錄目錄 一 背景 1 二 調查目的 1 三 調查內容 1 四 調研物件 調研方案 2 五 調研人員及管理 2 六 經費預算 3 七 總結 3 附加6 5 附件7 6 附件8 8 附件9 16 長沙理工大學外賣熱銷調研計畫書 一 背景 近年來學校周邊出現了一些餐飲行業，...