巧克力包裝調研計畫書

巧克力

包裝調研

計畫書1105班

目錄一調研背景

二調研目的

三調研內容

四調研範圍與物件

五調研方法

六調研人員與任務安排

七調研時間與流程

八調研費用

一調研背景

如果中國的巧克力消費人均達到1千克的話，中國就是世界上最大的巧克力市場，目前中國巧克力市場正以10％-15％的速度快速增長，而且相對於歐美競爭激烈的巧克力市場來講，中國巧克力市場行業競爭程度較低、競爭產品較少、發展潛力巨大。從2001-2023年的短短5年時間裡，世界排名前二十位的重量級巧克力企業先後進入中國，在上海超市中可見的進口或合資巧克力品牌已多達70多個，進口巧克力品牌的不斷加入加速了中國巧克力市場向國際化競爭演變的程序。

但是縱觀目前的巧克力市場，巧克力品牌的賣點還停留在口感，造型和外觀上。如德芙的「絲般感受」、瑞士巧克力「只溶在口，不溶在手」，英國皇家巧克力的「信手拈來，回味無窮」，日本明治巧克力「味覺的先端，讚美青春的廣播員」都是強調口感和品質。

其實，我們知道巧克力是種文化底蘊非常濃厚的產品，它的發展史充滿了神秘文化、宮廷文化、愛情文化和健康文化，到今天又出現了禮品文化。在這麼多的深厚文化下，卻沒有乙個品牌真正的祭起文化的旗幟，大家還是在**、質量、款式、渠道的「紅海」裡拼得你死我活，就像德芙雖然佔據了中國大部分市場，每年銷售額16億元，但是，在廣告、渠道的高投入換來的高銷量，並不代表高收入，其利潤也是非常微薄的。中國已經加入了wto，使得經濟不斷的發展，消費者的生活水平在提高，而消費觀念也在增強。

中國糖果市場在中國食品市場中佔據著重要地位。而巧克力市場為中國糖果市場的一股新興力量，佔據重要的市場地位。2023年中國巧克力月產能力超過10萬噸，但實際生產量不足6萬噸，每人平均年消費能力不足5噸，不及西方國家。

中國這一塊巧克力市場正在空缺，我們必須先搶占這個市場。

二調研目的

1.對本地區巧克力市場資訊包括（**、銷售情況、包裝結構等情況）進行全面的收集整理

2.以消費者為物件，了解消費者的購買動機、過程和事實，以便適應市場發展的需求

3.分析哪種巧克力最受歡迎，致勝的原因是否跟包裝有很大關係

三調研內容

1.其他品牌巧克力的情況調查，主要調查巧克力的包裝、** 、銷售渠道、**策略等。（如德芙、吉百利、金莎、金帝、m8m、申豐、奇巧、好時、大昌兒童、雀巢等品牌的情況）

2.消費者需求狀況，包括消費者對巧克力的種類、包裝結構、風格、單價、等方面的要求。

四調研範圍與物件

1．調研範圍：運城市各大超市**

2．調研物件：運城市談過市場、廣大市民、在校學生。

五調研方法

1.調研方法

實地調研

a.現場觀察法

b.訪問法。

空間調研

a.**調查

b.網路調查

消費者調研

隨機抽樣調查法

2.調研步驟

⑴確定調查內容

⑵確定目的

⑶確定範圍

⑷確定物件

⑸確定調查計畫

⑹調查實施流程

①收集相關的資訊資料，

②設計調查問卷

a.根據調查目的，列出調查所需收集的資訊

b.按照所需收集的資訊確定每個要提問的問題及其型別

c.按照問題的型別、難易程度，題型（單選填充，多選填充，是非判斷，多項選擇題）安排詢問問題的次序

d.試調查：選擇一些被訪者作調查問卷的初步測試，然後召開座談會或個別談話徵求意見

e.按照測試結果，再對調查表作必須修改，最後得出正式調查問卷

⑺現場實地調查

⑻資料處理

⑼編輯整理資訊資料

⑽資料分析

⑾評估反饋

⑿對所有的資訊進行歸檔儲存，以便日後需要時查閱

⒀撰寫市場調查報告

六調研人員與任務安排

組長：盧海瑞調研規劃、資料整理、撰寫調研報告和調查計畫書

閆泰安實地調查產品的包裝、色彩

李濤實地調查產品的消費人群、**資料蒐集

何源消費者抽樣調查，對產品包裝的喜愛程度

王艷豔產品包裝文字資料蒐集整理

七調研時間與流程

1.調研時間

⑴準備階段：收集資料、座談會、擬定計畫書及設計問卷 2天

⑵調研階段：實地調查、發放問卷、記錄觀察結果4天

⑶分析階段：整理資料，分類歸納、分析統計資料2天

⑷總結階段：根據分析結果寫書面報告並作出口頭陳述 2天

八調研費用

**資料問卷

巧克力包裝調研計畫書

巧克力包裝調研報告

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