督導部崗位職責
1. .嚴格執行公司的各項決策，直接對總經理負責。
2督察部的每位成員需做到公平公正的匯報及處理問題。
3.認真監督審核營運部門的獎懲方案。
4.督察部應確保企業的消防安全及食品安全。
5.督察部發現問題後終極目標是有效的解決問題。
6.每位督察均有義務向公司提出創意性的思考及建設性的意見。
7.督察部的每位督察需勇於承擔責任，對督導不利以及監督失職的後
果負責。
8.督察部需積極參與人員的績效考核，對於晉公升人員提出合理化的參
考意見。
9.發現重點問題後及時向公司匯報，發現重大問題執行待命制度。
10.督察部需參與建立各項工作的流程及標準，提出合理化的建議。
督導部工作步驟
1督導部對各部門實施不定期檢查。
2督導部每天將店內檢查出的問題和各部門負責人及員工進行分享交流。
3督導部每天將店內檢查出的重點問題上交總經理及區域經理，監督區域經理落實解決。
4督導部每週將檢查情況彙總，周總結例會上將檢查出的重點問題以***的形式向上級匯報。
5督察部將認真做好檢查記錄及備案工作，並將嚴格保守公司內部機密。
6督察部每週度，每月制定出總結報告，歸納總結公司發展中遇到的問題。
督導部巡查制度
為了讓公司高層管理者更好的了解各部門的工作現狀、提高服務質量和服務水平，加強管理人員與基層員工的聯絡並更多地了解客人的意見，以便改善管理和服務。
每週綜合巡查時間、人員安排如下：
1.每月定期會同督導、房務、餐飲、廚房等人員對客房、餐飲、前廳、廚房、茶藝、
各部門辦公室、公共區域、員工宿舍、進行綜合性檢查。
2.巡查時將對各部門員工的服務技能、儀容儀表、區域衛生等進行隨機抽查，客房部每個樓
層抽查2至3間房，餐飲部會議室、包間，前台隨機抽查。對設施裝置的執行、保養等進行隨機檢查，對各操作間、各部門辦公室的衛生、員工儀容儀表等進行檢查，員工宿舍的檢查將採取突擊抽查的方式進行。
3.巡查過程中各陪同檢查人員須全程跟隨並做好記錄每次巡查完後各部門應及時總結
巡查過程中發現的問題督導部對問題進行彙總總結與各部門經理溝通協商提出整改意見。
對於巡查中各部門好的做法、好人好事將予表揚和推廣，對發現的重大問題將對部門負責人
及當事人進行處罰。
4.在巡查中發現公司設施裝置有故障未及時申報維修或申報後未在限期內維修恢復的員
工有違規、野蠻操作的行為和現象將追究其部門責任並開出相應處罰通知，因故造成客人
投訴的情況出現，將直接上報總經理辦公室並嚴肅處理
5.每週一督導部將每週巡查時所發現問題和整改情況在例會上做匯報。
檢查督導
1、 檢查督導的依據
①公司各項規章制度《員工守則》
②各部門工作程式及標準
③公司各崗位職責及《公司獎懲條例》。
2、 檢查督導的範圍
①公司各部門、各崗位人員規範，儀容儀表、勞動紀律、微笑、問好等
②服務及衛生質量
③裝置維護保養
④安全、消防.節能。
檢查督導方法
1、 日常檢查形式
①每日巡查各部門選擇乙個側重點
②每週對各部門集中抽查一遍
③每週質檢情況在飯店管理例會上通報。
④在日常工作日中採取不定時、不定崗、及查及糾的抽查巡視進行。
2、 專項檢查形式
①圍繞檢查專項,如儀容儀表、服務態度、服務質量、工作程式、衛生狀況、裝置完效率
等每日進行督導檢查.
②專項檢查後寫出專項檢查記錄。
3、投訴及檢查問題處理的方法
①各部門將當日收到的客人投訴及賓客反饋意見立即通知督導部, 督導部做好跟蹤調查並寫出「案例分析」在飯店晨會上通報
②每週對一周質檢情況客人投訴及處理情況進行統計分析以「一周質督導報告」形式上報
總經理③每月匯報質檢情況、客人投訴內容分類統計做出「服務質量分析月報」，做到「有情況、
有資料、有分析、有措施」
④建立「質量督導檢查專欄」隨時向員工通報情況。
日常巡視檢查程式
1、 每日檢查按時間、部門、情況等內容填寫檢查記錄表
2、 檢查程式
①常規檢查、專項檢查按每天側重乙個重點進行每日巡查若干部門次數不限
②每日做好檢查記錄隨時發現問題隨時處理
③檢查分一線、二線部門，但重點不同，一線部門為直接面對顧客服務、二線為不直接面對
顧客的部門。
④採取全日制檢查巡視方法每日一表。
3、 對有關問題的處理
①發現員工含管理人員在服務、裝置設施、勞動紀律等方面存在問題現場糾正並記
清所在崗位、時間、姓名、原因和處理意見。
②根據問題程度和性質填寫過失單或罰款單
③罰款單和過失單由員工本人簽字。
對客人投訴的處理
1、 接到客人投訴後
了解投訴全過程，做案例分析包括投訴內容、事情經過、原因分析、存在問題、改進措施
及處理意見。
2、 客人意見
每週收集整理一次對客人意見進行分析歸納在周會上通報要求責任部門限期改進。
下發質檢通報程式
1、 材料彙總
每週末將一周質檢記錄彙總分析，按存在問題、分類、分部門歸納以**的形式統計，連
同問題分析寫出「一周質檢通報」。
2、 填寫通報並下發
①填寫質檢通報內容包括時間、部門、當事人、存在問題
②以**形式列印出來經公司領導審核無誤後下發到各部門
③各部門接到「通報」後在規定時間按《公司獎懲條例》將處理結果及整改措施上報總經理
④由責任部門按問題、整改時間落實到位，督導部進行複查。
3、 獎懲報告
①每日根據檢查結果對違紀人員視情況輕重按飯店《公司獎懲條例》規定進行經濟處罰或
行政處分，註明獎罰金額及原因
②每月底將當月獎勵單與過失單彙總後報總經理
③對評選為「優秀員工」稱號的經總經理審批後按公司規定進行獎勵。
培訓部崗位職責
1確保培訓管理體系要求的過程得到識別、建立和保持，並予檔案化；其在履行上述職責不變的情況下，應再負責監督下列階段：a)確定培訓需求；b)設計和策劃培訓；c)提供培訓；
d)評價培訓結果。
2向最高管理層報告培訓管理體系的業績和任何改進的需求；制定和貫徹公司的人力學習與培訓政策和方針。
3調查、研究、彙總、評估和修正公司的人力培訓需求狀況。規劃公司的年度學習與培訓計畫。負責實施公司的培訓計畫及行政安排。負責追蹤和考核培訓的效果。
4負責建立公司內外培訓師檔案和學員檔案。負責外聘培訓師的挑選、聘請、行程食宿安排及考核。負責公司內部培訓師的挑選、培訓、認證及考核。負責與公司外培訓機構的聯絡和洽談工作。
5制定培訓戰略目標，分析培訓需求，制定培訓計畫，設計開發課程，實施培訓、評估、跟蹤培訓效果，組織管理。
6根據人力發展計畫，籌畫各項教育及訓練，高度重視員工的培訓和開發。
7負責本部門的資產管理，負責本部門的節能控管；負責本部門的請購及領用的審批；負責本部門的員工培訓工作。
8協助公司管理層明確各部門的培訓要求。
9計畫、監督公司的培訓計畫
10協助公司各部門操作手冊的編撰。
培訓部工作步驟
4.1發現培訓需求，確定培訓內容
4.2編制培訓計畫和方案
4.3培訓前的準備工作
4.4培訓計畫和方案的實施
4.5培訓效果的評估
督導工作職責
1.督查公司有關的營銷計畫和營銷政策，貫徹執 況 2 傳達公司有關的企業文化 會議精神 營銷思路 經營理念及管理要素 3 促進終端形象的提公升和統一，提高各專賣店管理水平和服務水平 4 引導各專賣店規範化 科學化的管理 5 協助和支援營銷一線，解決一些具體實際的問題 6 收集 整理 分析市場資訊，為...
督導的職責
1 督導的概念 督導是對製造產品 或提供服務的員工進行管理的人。2 督導的作用 作為一名督導者，你必須對分公司 客戶及員工盡義務，這就是你置於一種承上啟下的地位。對於你的員工而言，你代表著管理方 權力 指令 紀律 休假時間 提高收入及晉公升。對分公司或你的上級而言，你是他們與員工和具體工作之間的紐帶...
市場督導職責
督導的作用 作為一名督導者，你必須對公司 客戶及員工盡義務，這就是你置於一種承上啟下的地位。對於其它部門而言，你代表著管理方 權力 指令 紀律 休假時間 提高收入及晉公升。對公司或你的上級而言，你是他們與員工和具體工作之間的紐帶。你代表著生產力 成本 人工效率 質量管理 客戶服務 同時你又代表著手下...