三、教學內容的針對性與適用性
會展策劃與管理專業學生需要具備人際溝通能力、實踐能力、就業能力和創業能力等職業能力，誠信品質、團隊精神、敬業精神、創新精神、責任意識等職業素質，還需具備會展服務與管理、會展策劃與營銷、會展設計與搭建等專業核心能力。
本課程根據會展企業對人才的需求，注重科學性、實踐性、可操作性，以及適度的超前性，課程主要包括會展概述、會展策劃的基本原理、會展專案可行性分析、會展立項策劃、招展策劃與展位營銷、招商策劃、、會展現場服務策劃與管理、會議策劃、、展會後期跟蹤管理、會展客戶關係管理、會展旅遊策劃、等內容。
通過對會展策劃、原理的系統闡述，將會展策劃、的知識體系與操作技能融為一體，並且通過對會展策劃、的經典案例的分析，使學生能夠掌握規律，明確理論，指導實踐。授課過程中以活動策劃和銷售技巧為訓練重點，通過系列綜合實訓專案嘗試將活動策劃的可行性和創新性、銷售業績以及服務水平作為考核關節點，旨在熟悉現代會展的策劃、的運作，提高學生的會展策劃、技能。
四、教學內容的組織與安排
本課程是理論結合實踐的課程，在課程內容的組織與安排上，我們遵循會展專業學生職業能力培養的規律，整合教學內容，科學地設計實踐性教學環節，將教學內容集成為三大知識模組，十二個單元。
(一)三大知識模組
1、基礎知識摸塊
要求學生掌握會展業的基本組成和作用，認識我國會展業的發展現狀和趨勢，了解會展策劃的基本原理。所需學時為6學時。主要包括：第一講、—第二講的內容。
2、專業知識模組和知識應用模組
在本課程中，專業知識模組和知識應用模組互相滲透，主要內容為第三講——第十二講，要求學生掌握會展立項策劃的方法，學會招展招商策劃與宣傳推廣的方法， 掌握會展現場服務策劃和會議策劃的原則和方法，並掌握危機管理的原則和方法、了解會展後期跟蹤管理，參與客戶資訊的收集，學會在實際工作中將會展與旅遊結合進行市場運作。所需學時為66 學時。
(二)教學內容組織與安排
第一部分教學內容組織與總體安排
《會展策劃與管理》課程分十二個單元，總課時為72學時。其中基礎知識、專業理論教學佔2/3，應用教學佔1/3。課程內容與學時安排如下：
第一講會展概述
一、會展業的基本組成和作用
二、中國會展業的現狀和發展趨勢
第二講會展策劃的基本原理
一、會展策劃
二、會展策劃的核心理論
三、會展策劃的原則
第三講會展專案可行性分析
一、會展環境與戰略分析
二、展會執行方案分析
三、會展專案的預算分析
四、風險分析
五、可行性研究報告的編寫
第四講會展立項策劃
一、展會立項背景分析
二、展會的基本要素
三、展會的具體實施方案
四、展會的財務預算方案
五、展會時間進度策劃
第五講確定會展服務商
一、會展中心的地位和作用
二、展會承建商的確定
三、確定會展物流服務商
四、會展旅遊**服務
第六講招展策劃與展位營銷
一、展會的利益主體價值分析
二、招展策劃
三、展位營銷辦法
第七講招商策劃與展會營銷
一、展會招商方案策劃
二、展會通訊與觀眾邀請函
三、展會營銷
第八講會展現場服務策劃與管理
一、會展開幕現場策劃與管理
二、會展布展與現場服務
三、參觀觀眾型別與統計
四、會展現場的風險與安全管理
第九講會議策劃與營銷
一、會議策劃
二、會議現場管理
三、會議突發事件的策劃
四、會議評估
五、會議營銷
第十講展會後期跟蹤管理
一、會展跟蹤服務
二、會展評估
第十一講會展客戶關係管理
一、會展客戶關係管理概述
二、會展客戶關係管理策略
三、會展客戶關係管理的保障體系
四、會展客戶關係管理的具體內容
第十二講會展旅遊策劃與營銷
一、會展與旅遊的互動
二、會展旅遊的需求和供給要素
三、會展旅遊專案的策劃與設計
四、會展旅遊產品的營銷
五、會展旅遊運作實務
第二部分實踐教學組織與安排（滲透在相關內容的教學過程中）
實踐教學基本要求：通過實踐練習，使學生消化理論知識，活學活用。鍛鍊學生在查詢資料、寫作、演講和溝通等各方面的能力。
實踐內容的具體安排
第三講會展專案可行性研究
[教學與要求]通過模擬的方法開展對某一專案專題的可行性分析。要求同學事先蒐集證據，分組討論，並上台闡述觀點。
[教學目的]鍛鍊學生蒐集行業資訊資料，並進行分析的能力，在實踐中掌握可行性分析的方法。
[教學方法]課堂模擬練習
[實踐方法舉例]這是杭州的一家展覽公司，與教育界多次合作，協助舉辦過多次人才招聘會，高考諮詢會等，這家公司決定在留學教育這一領域辦乙個展會。請對由該家公司在杭州舉行這樣的展會進行初步的可行性分析。
第四講會展立項策劃
[教學與要求] 通過模擬的方法開展對某一專案專題的專案策劃書寫作。要求同學分組進行，並上台介紹策劃書內容。
[教學目的] 通過模擬教學，使同學對會展立項策劃書的架構和應包含的內容有進一步的理解，並鍛鍊學生的寫作能力和口頭表達能力
[教學方法]課堂模擬練習
[作業]請在上一章內容的基礎上，撰寫乙份「國際教育展」的立項策劃報告。
第五講確定會展服務商
[教學要求] 通過模擬訓練的方法讓同學靈活運用所學的知識。
[教學目的] 通過模擬實踐使同學進一步了解如何對會展場所的選擇及**商如何選擇確定。
[教學方法]課堂模擬練習
[實踐方法舉例]某展覽公司要在杭州要舉行一場國內美容美發展，計畫展位在1萬平公尺左右，請進行場館選擇，並說明理由。
第六講招展策劃與展位營銷
[教學要求] 設計乙個行業主題，請同學對該行業如何招展進行討論。
[教學目的] 通過模擬主題，鍛鍊學生招展策劃方面的能力，特別是在查詢資料，招展分割槽等方面的能力。
[教學方法]課堂模擬練習
[實踐方法舉例]教師設計若干行業主題，並給定前提，讓學生闡述招展思路。
第七講招商策劃與展會營銷宣傳
[教學要求] 設計乙個行業主題，請同學對該行業如何招商進行討論。
[教學目的] 通過模擬主題，鍛鍊學生招商策劃方面的能力，特別是在查詢資料，招商分割槽等方面的能力。
[教學方法]學生事先準備，並進行課堂發言，教師點評總結。
[實踐方法舉例]教師設計若干行業主題，並給定前提，讓學生闡述招商思路；並設計觀眾邀請函。
撰寫乙份新聞稿。
第八講會展現場服務策劃與管理
[教學要求]給予學生現場服務的實踐機會，掌握一定的現場服務策劃能力。
[教學目的] 通過實踐和模擬練習，使學生了解和掌握現場服務方面的基本要素，並鍛鍊寫作能力。
[教學方法]某展會的現場實踐；課堂模擬練習
[實踐方法舉例]
1、如參與旅遊交易會的現場服務
2、就某一展會/活動進行開幕式策劃方案的討論和寫作。
第九講會議營銷策劃與管理
[教學要求]給學生一次參與真實會議策劃的機會，或提供一次真實會議的服務機會。
[教學目的]通過一次真實的會議策劃，了解整個會議策劃和服務的流程，讓學生有切身的體會。
[教學方法]實踐練習，過程指導
[實踐方法舉例]1、設計乙個會議，可以是學校內部會議。
2、參與某次會議的服務。
第十講展會後期跟蹤管理
[教學要求] 與某會展公司聯絡，參與其會展客戶意見的蒐集和評估工作。
[教學目的] 學生通過實戰練習，學會顧客意見調查的方法，掌握溝通技能。
[教學方法] 實戰練習，過程指導
[實踐方法舉例]參加杭州房地產交易會的展會客戶意見調查和展會評估工作。
第十二講會展旅遊策劃與營銷
[教學要求] 給定會議的日程和要求等要素，請學生寫乙份會議旅遊的方案
[教學目的]學生通過實踐練習，更加深入的理解會議旅遊策劃的要求
[教學方法]課堂模擬練習
[實踐方法舉例]寫乙份杭州會議旅遊的策劃方案
五、教學內容的具體表現形式
（一）教材建設
課題組圍繞專業和課程建設，有針對性地開發適用教材，避免偏離實際，過多強調理論知識，為更好地滿足企業的需要，使教材、講課、實習、實訓與生產實踐保持近距離或零距離。
（二）教材使用
1、主選教材
結合會展產業發展的實際，選用課程教材，主選教材有：
（1）丁霞主編《會展策劃與管理》，高等教育出版社2023年版（高等職業教育技能型人才培訓工程系列教材）
（2）許傳巨集主編《會展策劃》，復旦大學出版社，2005，21世紀會展系列教材
2、輔助教材
（1）劉大可王起靜《會展活動概論》，清華大學出版社，2004
（2）閻蓓賀學良《會展策劃》，高等教育出版社，2005
（三）其他表現形式
主講教師結合教學和到企業實踐的實際，選取大量典型案例，製作完成全部多**課件，設計了實訓性強的習題和專案供學生練習和實際操作。
六、教學方法與手段
（一）教學模式的設計與創新
本課程是理論結合實際、實踐性很強的課程，以基於工作過程的職業能力分析制定的教學大綱為依據，從本行業高等技能型人才所必需工作能力為出發點，同時結合本課程的特點進行的教學模式設計，教學模式採用理論密切結合行業實際的形式，主要採取專案驅動型、現場實訓型、情景實踐型、企業化實踐等教學模式。
1、專案驅動型模式
從本行業技能型人才所必需的策劃技能作為本課程的工作任務，以工作任務為驅動、專案為導向，將本課程按類別分為若干技能單元，每個技能單元作為乙個教學專案，實行理論、實踐一體化的單元式教學，每個單元教學都以應用某些技能完成乙個專案來貫穿，進行專案的教學開始時，由教師先給學生傳授一定的理論，然後學生進行實踐操作，最大限度的發揮學生的學習能動性，提高學生的實踐水平。如教師通過組織學生辦攝影作品展，使學生對整個辦展的流程有全面的把握。
通過策劃會展專案的訓練，使學生對本課程的認識和理解更加深刻，形成以市場調查和立項策劃、會議和展覽的供方選擇、會展相關活動策劃、招展招商和會議銷售、會展宣傳推廣、會議和展會現場服務、危機管理等為核心模組的實訓專案，使學生能較好地掌握知識和運用知識，提高學生的解決實際問題的能力，培養具有複合型創新型的人才。
會展服務與管理課程介紹
會展服務與管理 exhibition service and management 課程編號學分 2 學時 36 先修課程 無 替代課程 無 一 課程目的要求 會展服務與管理課程旨在使學生了解會展服務與管理工作的重要性，了解會展服務與管理在員工的職位，會議服務與管理在會展策劃 實施及評估中的作用。會...
會展服務與管理課程標準
1.課程性質 會展服務與管理 是旅遊管理專業和酒店管理專業的專業基礎課。本課程的目的和任務是使學生初步掌握會展基本理論 基本知識和基本技能，培養學生的專業意識和專業基本素質，為學生進一步學習各門專業課程奠定基礎。本課程主要闡述會展的概念 特點 構成 發展歷程 經濟效應 產業特點 巨集觀管理等基本理論...
《餐飲服務與管理》課程教學改革初探
摘要 餐飲服務與管理 是我院餐飲管理與服務專業的核心課程，這些專業基礎知識對學生畢業後從事餐飲管理方面的工作有著理論和技能上的指導。本文從課程的實用性及重要性的角度提出了有關教學改革上的一點思考和嘗試，以激發學生的學習興趣，提高學習效率，培養學生的職業能力。關鍵詞 高職 餐飲服務與管理 教學改革 探...