小組成員：蔡文龍鮑思琪陳莎莎鄧剛白丹陳荊崔秀玲
一、提出問題
粉麵館雖不算創意專案投資，但小組一致認為其切實可行，因此基於資金、地勢、消費群體等幾個重要因素，我小組成員在粉麵館專案上意見達成一致。對此，同學們主要提出兩大方面的問題：
1.開這樣一家店三萬元成本是否足夠
2.粉面的店太多又沒有特色，是否可以獲利
3.衛生如何保證
4.人員如何分配
二、前置需求分析
首先進行市場調查，深入了解粉麵館的市場**；其次根據了解及進行成本預算。開這樣一家館子必要條件設施如下：一家店面、各項設施（所需炊具、桌椅、電視、空調等）、餐具（含一次性餐具）、食品原材料及配料、一名師傅一名打雜工及所有組員，另外我們自己必須掌握這些食物的料理技術。
三、可行性分析
首先，粗略的預算，三萬元作為啟動資金開一家粉麵館是沒問題的。
其次，俗話說，民以食為天。無論到何時吃飯總是不變的主題，開一家吃店是絕對的選擇。粉面類食物在兩湖地區極為普遍，雖沒有特色，但可以說是家常便飯，由於經濟實惠，種類豐富更是受廣大學生的喜愛，而且技術簡單，成本低，見利快。
粉麵館選址學校門口外，首先地勢占有很大優勢，相信很多人願意採取就近原則，這樣生意便在同行裡有很大的優先被選擇性；其次消費群體主要是廣大學生群體，本店經濟實惠，具有超強**性；儘管此類餐館已有多種，但就我們優越的地勢，優雅的環境（重視室內環境）及學生流量之大等各種因素來說，我雖為後起步者，絕不擔心沒有顧客。
再次，我們的所有成員都將進行健康體檢，並辦理衛生許可證，此外還會加強店面衛生管理，保證食品安全，讓消費者放心食用我們的粉面。
最後，小組成員較多，我們只需聘請一名調味師級一名打雜工，大家分工合作，共同經營。
綜合以上分析，三萬元為啟動資金的一家粉麵館有很強的可實施性，加之一群活力四射的經營者，相信可以吸引更多人的目光！
四、詳細需求分析
對成本資金進行預算：
1.一家店面，40平公尺左右即可，租金：10000元/年；
2.裝修費及各項設施費用（炊具、消毒用具、桌椅、電視、空調等）：14000元；
3.食品原材料及配料：500元/天；
4.一名師傅一名打雜工：1200+600=1800元/月（包三餐）；
5.所有工作人員體檢費：1300元；
這樣起始成本要27600元左右，剩下的成本作為流動資金使用，粉麵館具有資金流動性的優點，因此30000元作為啟動資金是足夠的。預算年收入在50000元以上，一年即可回本，並獲取利潤至少20000元。
要豐富食品種類，力求創新，滿足廣大消費者多種需求。此外，我們自己必須掌握這些食物的料理技術，力求物美價廉。
五、專案實施
一、市場調查及預算分析後，我們將就學校門口選擇一間合適的店面，進行裝修，我們雖只是簡單的粉麵館，但我們將注重室內裝潢
設計，力求環境優雅。購買炊具、桌椅等裝置，為提倡環保，我們將盡量避免使用一次性用具，購買一定數量非一次性餐具，並搞好消毒裝置，保證食品安全。
二、招聘一名師傅及一名打雜工，大家進行分工合作，分工如下：
三、採購原材料主要有：各種粉面、雞蛋、臘腸、鮮肉、干子及時令蔬菜和各種配料，主要提供如下食物：
注：1.以上各類食物均可通過砂鍋來煮，加價0.5元。
2.本店有雞蛋（1.0元）、幹子（0.5元）及臘腸（1.0元）配賣，歡迎品嚐。
3.本店免費提供多種鹹菜及作料。
四、儘管本店以位於**地帶，但也要稍作宣傳。
五、一路或許會有坎坷，但我們會一直經用心經營我們的小店，讓她壯大發展，資金足夠時或許可以擴大投資到精神生活領域！
專案實踐設計
目錄 1 專案介紹 1 1.1 專案簡介 1 1.2 專案背景與可行性分析 1 1.3 術語與縮寫解釋 1 2 需求分析 2 2.1 系統面向的使用者群體 2 2.2 系統應當遵循的標準或規範 2 2.3 系統功能性需求 2 3 資料庫設計 4 3.1 資料庫環境宣告及命名規則 4 3.2 概念設計...
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