高階娛樂會所開業籌備方案

2021-03-04 09:33:58 字數 4857 閱讀 3513

襄陽豪客泊雅養生會所有序籌備中...開業

籌備工作

實施方案

方案大綱

一、 對襄陽養生市場的小小觀點

二、 會所開業籌備的任務與要求分析

三、 會所開業準備計畫

四、 開業前的試執行

五、開業前準備工作進度表(按部門分類)(略)

六、開業前準備工作進度表(按照工作性質分類)(略)

一、對襄陽養生行業小小觀點

襄陽作為湖北最具活力的新興城市之一,襄陽擁有獨特的地理優勢和特殊的高品質生活氛圍,襄陽正進入乙個跨越式的發展時期,星級酒店不斷興起、高階養生會所的不斷入駐,一些大型廣場商業區崛起,有著「現代動力傘」之稱的襄陽擁有著得天獨厚的發展趨勢,目前,襄陽高階spa水療基本是空白。我認為,豪客將致力於打造餘杭娛樂文化業的第一品牌為目標,填補襄陽高階spa養生業空白。

1、 企業理念;科學健康養生,享受幸福一生

2、 發展理念;鑄造成功模式,銳意拓展事業

3、 企業精神;精心精誠細緻,同心同力共贏

4、 核心價值,人本誠信愛心,和諧公正感恩

5、 經營理念,服務精細稱心,管理規範卓越

6、 企業宗旨:雙手推敲健康,一心造福社會

既然致力於打造「襄陽第一養生品牌」,豪客就不僅僅著眼於自身的發展,還需要以行業引領品牌的責任感,倡導高階、健康、時尚的娛樂文化。襄陽消費市場已經趨於成熟並逐漸走向個性化,高階、健康、時尚的娛樂養生文化是整個市場的大趨勢,尤其是成功企業家、金領等高階人群更是對這種高品位養生有著強烈的需求,因此,豪客有責任在行業內引領、倡導這樣的娛樂文化,為襄陽整個養生行業的健康發展做出貢獻。而且,憑藉豪客優越便利的交通和地理位置,配以老闆深厚的人脈關係,豪客絕對會成為休閒娛樂,請客應酬的理想之所。

高階的定位意味著豪客在各個方面都是高於其他同行的。具體而言,除了先進的設計理念和完善的硬體設施裝置,襄陽還具備獨特一流的管理經營模式。其中包括有管理架構、銷售形式、溝通管理、員工管理、資產管理、財務管理、成本管理等方面。

二、會所開業籌備的任務與要求分析

做好會所開業前的準備工作,對會所開業及開業後的工作具有非常重要的意義;對從事會所管理工作的專業人士來說也是乙個挑戰。本計畫書採用倒計時的手法,將會所開業籌備工作作為乙個完整的專案來運作,這樣操作性較強。

(一)會所開業籌備的任務與要求

會所開業前的準備工作,主要是建立部門運營系統,並為開業及開業後的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備,具體包括:

1、確定會所各部門的管轄區域及責任範圍

各部門經理到崗後,首先要熟悉會所的平面布局,最好能實地察看。然後根據實際情況,確定會所的管轄區域及各部門的主要責任範圍,以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。會所最高管理層將召集有關部門對此進行討論並做出決定。

在進行區域及責任劃分時,各部門管理人員應從大局出發,要有良好的服務意識。按專業化的分工要求,會所的清潔工作最好歸總管理。這有利於標準的統

一、效率的提高、裝置投入的減少、裝置的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確,最好以書面的形式加以確定。

2、設計會所各部門組織機構

要科學、合理地設計組織機構,會所各部門經理要綜合考慮各種相關因素,經過實地考察對會所的規模、檔次、建築布局、設施裝置、市場定位、經營方針和管理目標等了解掌握,並根據本部門的特點設計延伸。

3、制定物品採購清單

會所內包羅永珍,除基本功能外,還會有許多特色功能的研發和實施,開業前事務繁多,經營物品的採購是一項非常耗費精力的工作,僅靠採購部去完成此項任務難度很大,各經營部門應協助其共同完成。無論是採購部還是會所各部門,在制定會所各部門採購清單時,都應考慮到以下一些問題:

a、本會所的建築特點。

採購的物品種類和數量與建築的特點有著密切的關係。例如,樓層通常需配置工作車;再者,某些清潔裝置的配置數量,與樓層的包廂數量直接相關,此外,運營部某些裝置用品的配置,還與運營部的勞動組織及相關業務量有關,等等

b、行業標準。

明確了解國家的行業標準,它是運營部經理們制定採購清單的主要依據。但根據京浙的設計理念和運營定位,要有針對性的進行調製,力求提公升會所檔次。

c、本會所的設計標準及目標市場定位。(方案已有專業設計機構完成)

d、其它情況。

在制定物資採購清單時,有關部門和人員還應考慮其它相關因素,如:會所各部使用率、會所的資金狀況等。採購清單的設計必須規範,通常應包括下列欄目:

部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備註等。此外,部門在制定採購清單的同時,就需確定有關物品的配備標準。

4、協助採購

會所各部門經理雖然不直接承擔採購任務,但這項工作對各部的開業及開業後的運營工作影響較大,因此,會所各部門經理應密切關注並適當參與採購工作。這不僅可以減輕採購部經理的負擔,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。會所各部門經理要定期對照採購清單,檢查各項物品的到位情況,而且檢查的頻率,應隨著開業的臨近而逐漸增高。

5、參與或負責**的設計與製作

會所各部門參與**的設計與製作,是相關行業的慣例,同時,特別指出因為運營部負責**的洗滌、保管和補充,運營部管理人員在**的款式和面料的選擇方面,往往有其獨到的鑑賞能力。

6、編寫會所各部工作手冊

工作手冊,是部門的工作指南,也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說,工作手冊應包括崗位職責、工作程式、規章制度及運轉**等部分。

7、參與員工的招聘與培訓

會所各部門的員工招聘與培訓,需由人事部和會所各部門經理共同負責。在員工招聘過程中,人事部根據會所工作的一般要求,對應聘者進行初步篩選,而會所各部門經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務,會所各部門經理需從本會所的高階私密、奢華尊貴的實際情況出發,制定切實可行的部門培訓計畫,選擇和培訓部門培訓員,指導其編寫具體的授課計畫,督導培訓計畫的實施,並確保培訓工作達到預期的效果。

並注重對會所功能設施的全面培訓,加強會所培訓部門的交叉,要求會所的每位員工熟悉會所的每個服務環節。雖然加大了培訓難度,但不僅有利於會所的人力調配,也有利於會所工作人員自身綜合素質的提高,符合隱山會頂級私人會所的檔次要求。

8、建立會所各部門財產檔案

開業前,即開始建立會所各部門的財產檔案,對日後會所各部門的管理具有特別重要的意義。很多會所各部門經理就因在此期間忽視該項工作,而失去了掌握第一手資料的機會。

9、跟進會所裝飾工程進度並參與會所各部門驗收

會所各部門的驗收,建議由工程部、會所各部門等部門共同參加。會所各部門參與驗收,能在很大程度上確保裝潢的質量達到會所要求的標準。會所各部門在參與驗收前,應根據本會所的情況設計乙份會所各部門驗收檢查表,並對參與的部門人員進行相應的培訓。

驗收後,部門要留存乙份檢查表,以便日後的跟蹤檢查。

10、負責全店的基建清潔工作

在全會所的基建清潔工作中。會所各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外,還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對會所成品的保護。

很多會所相關行業就因對此項工作的忽視,而留下永久的遺憾。會所各部門應在開業前與會所最高管理層及相關負責部門,共同確定各部門的基建清潔計畫,然後由運營部的pa組(根據本會所情況pa組的功能可合併),對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓,為各部門配備所需的器具及清潔劑,並對清潔過程進行檢查和指導。

11、部門的模擬運轉

會所各部門在各項準備工作基本到位後,即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的基礎。

二、會所開業準備計畫

制定會所開業籌備計畫,是保證會所各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計畫有多種形式,會所通常採用倒計時法,來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用**的形式,又可用文字的形式表述。

(見附件二:開業前準備工作進度表)(略)

(一)開業前三個月

與工程承包商聯絡,這是工程協調者或住店經理的職責,但運營部經理必須建立這種溝通渠道,以便日後的聯絡。(根據京浙的特點,此項工作由工程部負責)

(二)開業前第兩個月

1. 參與選擇**的用料和式樣。

2.了解包廂的數量、類別與大小規格等,確認各類包廂方位等。

3.了解會所其它配套設施的配置。

4.明確運營部是否使用電腦。

5.熟悉所有區域的設計藍圖並實地察看。

6.了解有關的訂單與現有財產的清單(布草、**、客用品、清潔用品等)。

7.了解所有已經落實的訂單,補充尚未落實的訂單。

8.確保所有訂購物品都能在開業乙個月前到位,並與總經理及相關部門商定開業前主要物品的貯存與控制方法,建立訂貨的驗收、入庫與查詢的丁作程式。

9.檢查是否有必需的家具、裝置被遺漏,在補全的同時,要確保開支不超出預算。

10.考察當地的洗衣場,草簽店外洗滌合同(或根據實際材料材質及數量確定自行處理)

11.決定有哪些工作專案要採用外包的形式,如:蟲害控制,外牆及窗戶清洗,對這些專案進行相應的投標及談判。

12.設計部門組織機構。

13.寫出部門各崗位的職責說明,制定開業前的培訓計畫。

14.落實員工招聘事宜。

(三)開業前乙個月

1.按照會所的設計要求,確定各項各部門的布置標準。

2.制定部門的物品庫存等一系列的標準和制度。

3.制訂各部門工作鑰匙的使用和管理計畫。

4.制定各部門的安全管理制度。

5.制定清潔劑等化學藥品的領發和使用程式。

6.制定各部門設施、裝置的檢查、報修程式。

7.制定**管理制度。

8.建立各部門質量檢查制度。

9、制定遺失物品處理程式。

10、制定待修設施的有關規定。

11、建立各部門內的服務標準。

12、制定各部門的清掃程式。

13、確定顧客定**務、延伸服務各項**並設計好相應的**。

14、確定顧客定**務、延伸服務各的有關服務規程。

15、設計部門運轉**。

16、制訂開業前員工培訓計畫,制定員工激勵方案(獎懲制度)

1)與清潔用品**商聯絡,使其至少能在開業前乙個月將所有必需品**到位,以確保會所「開荒」工作的正常進行。

2)準備乙份各部門檢查驗收單,以供各部門工作開展前進行驗收時使用。

開業籌備方案

東莞星歌匯氧吧ktv籌備計畫表 籌建日 4月15日 6月15日 開業計畫 首先成立ktv籌備辦公室 1.組建辦公裝置 文具 電腦 辦公室等等。2.制定公司的營業定位 營業預算 市場分析 客源分析 營銷方式。3.公司基本主要的高層員工到位以及宿舍安排。4.公司行政結構的制定,各部門的人事編制,薪資預算...

酒店開業籌備方案

3.本飯店的設計標準及目標市場定位。酒店管理人員應從本酒店的實際出發,根據設計的星級標準,參照國家行業標準製作清單,同時還應根據本酒店的目標市場定位情況,考慮目標客源市場對客房用品的需求,對就餐環境的偏愛,以及在消費時的一些行為習慣。4.行業發展趨勢。酒店管理人員應密切關注本行業的發展趨勢,在物品配...

商場開業籌備策劃方案

一 策劃前提 商場正處在前期籌備階段,各部門任務重,工作繁多,為了避免在開業前期各部門工作的隨意性和無計畫性,各部門有必要建立一套完整的操作規範來作為籌備前期的指導思想。二 策劃的目的 希望各部門明確工作目標和方向,少走彎路,從而提高我們商場的結合實力,使商場在未求的商場競爭中更富個性,更具競爭力。...