實訓室是課程的重要組成部分，是學生練習、提公升專業技能的平台。由於我校即將搬進新校區，加上部分實訓裝置已老化或損壞，亟待更新以保證教育教學的正常進行，特制訂此旅遊服務與管理專業實訓裝置購買申請預案。
在新校區，旅遊服務與管理專業共設定4個實訓室：中餐實訓室、客房實訓室、酒水實訓室、茶藝實訓室，四個實訓室預計採購共計561642.00元的實訓裝置，各個實訓室需購買配備的實訓裝置如下。
一、客房實訓室
1、配置
2、承擔的主要實訓專案
客房實訓室是針對旅遊專業的實踐教學平台，在教學中主要培訓學生掌握中式鋪床，西式鋪床，客房清掃及布藝清潔，對客服務等實踐操作技能。
二、酒水實訓室
1、配置
2、承擔的主要實訓專案
酒水實訓室是為旅遊專業的學生提供實踐教學平台，使學生掌握各種酒水的識別，掌握調酒技能和酒吧服務與管理技能，掌握各種酒具的使用方法。既滿足現有實際教學工作的同時，又滿足學生開展第二課堂的需求，又拓展了學生的專業技能，使之更能適應現代一專多能的崗位需求。
三、中餐實訓室
1、配置
2、承擔的主要實訓專案
餐飲實訓室主要承擔以《餐飲服務與管理》為主的學科教學實訓任務。本實訓室部分模擬酒店餐廳環境，能滿足《餐飲服務與管理》、《餐飲服務技能訓練》、《餐廳經營管理》等多門課程的綜合技能實訓教學要求，通過營造**教學環境，提高學生的操作技能水平。完成餐廳服務的基本職業技能訓練、餐檯設計方法、餐廳銷售技巧的訓練、餐飲服務管理、顧客的溝通管理等的協調管理等實訓任務
四、茶藝實訓室
1、配置
2、承擔的主要實訓專案
茶藝實訓室是學生熟悉和掌握茶葉及茶藝的基本知識，進行茶藝表演訓練、熟悉茶樣鑑別和茶館服務與經營的場所。茶藝實訓室的主要實訓專案有：識別並了解各式茶具的功能及用途，各種茶葉的基本鑑別方法，掌握綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶的沖泡技藝，掌握不同茶類的茶藝表演。
旅遊服務與管理專業介紹
一 旅遊服務與管理專業建設基礎 一 旅遊服務與管理專業建設現狀 1996年，我校酒店管理教研室根據我國旅遊業迅猛發展，旅遊人才緊俏的形勢，提出開設旅遊服務與管理專業的設想，隨後學校組織專家進行評估論證，於1998年批准設定並正式招生，當年招收了100多名學生，開辦了兩個教學班。以後每年招生都在100...
旅遊服務與管理
旅遊服務與管理專業實施性教學計畫 一 專業名稱 招生物件與學制 專業名稱 旅遊服務與管理 專業編碼 130200 招生物件 初中畢業生或具有同等學歷者 學制 三年 二 培養目標 1 教學目標 1 學歷和職業技術等級 學生畢業獲得中專畢業證，並獲得相應等級的國家職業資格證書。2 文化知識 具有必備的文...
旅遊服務與管理專業教學計畫
一 指導思想 1 專業設定 課程建設必須面向社會 面向市場，培養社會旅遊酒店業管理 服務 建設一線急需的職業型 應用型 操作型人才。2 以人為本，面向學生，充分考慮學生繼續深造與終身學習的需要以及職業生涯可持續發展的需要，著重培養學生的一般能力 適應社會工作 生活及學習的基本能力 專業技術應用能力及...