***小學2 012年食品安全及
衛生防疫工作總結
為了保障廣大師生食品衛生安全，一年來,在縣教育局、鎮中心學校及有關部門的正確領導和關心支援下，在全校師生的大力配合下，我校認真抓好食品安全工作，努力創造良好的育人環境，在學生食品衛生安全工作方面取得了良好成績，現總結如下：
一、健全組織，明確責任
根據上級檔案精神，我校成立了食品衛生安全工作領導小組，由校長任組長，組員由教導主任、辦公室主任、後勤事務長、食堂管理人員以及班主任組成。校長、教導主任負責學校平時衛生情況檢查；事務長負責食堂人員的管理和食品的把關工作；少先隊輔導員做好預防、宣傳和健康教育檔案工作；班主任負責本班學生健康衛生狀況的監督和上報工作。層層落實，以保證食品衛生安全工作行之有效地進行。
二、加強學習，提高認識
為了使每個組員增強自己的責任感、使命感，學校召開了領導小組會議、班主任會議、食堂人員會議，傳達了上級有關檔案精神，學習了《食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《雲南省學校傳染病預防控制管理有關規定》等法律法規，讓他們真正樹立「安全第一，預防為主」的思想，使他們真正明白「安全責任重於泰山」的道理。教育伙食人員從點滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒公尺，大到一頓飯，時時講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴防中毒事故發生。要求班主任利用班會、黑版報等形式，經常不斷地教育學生注意安全。
特別是住校生，要求他們不要隨意到校外小攤點買不衛生的零食吃，養成良好的衛生習慣。針對流行病季節性特徵，以高度戒備心理，從小處、細處入手，做好流行病的預防、宣傳教育工作。
三、排查遺漏，杜絕隱患
在食品安全衛生工作中，我們先後對學校安全衛生工作，特別是食品衛生安全作了細緻的檢查。對照《餐飲業衛生許可審查量化評分標準》認真落實。落實了食堂衛生許可證的期限和範圍。
落實了食堂衛生管理制度，對食堂從業人員進行監督管理，使他們掌握基本的衛生知識，養成良好的衛生習慣。
在檢查中，我們發現食堂的基本設施和管理還存在著不足之處：
如：洗滌間或池沒有明顯的標誌；消毒設施不夠充足、完善；沒有合理運用倉庫，公尺麵沒有妥善放置；防鼠、防蠅設施不夠完備，採購人員沒有及時地保管等。
針對以上情況，學校將立即行動，進行妥善處理，加強管理力度，完善設施，確保食堂食品的衛生安全。
在衛生防疫方面，事務長負責衛生防疫的實施和統計工作，發現病人及時控制，建立健康檔案。我們將努力改善學校的衛生環境。保證學生每天有充足的睡眠和1小時的體育活動時間，認真上好體育課、課外活動和「兩操」，努力增強學生抵抗疾病的能力。
四、存在問題
1、學生人數較多，學生監督檢查工作存在一定困難，檢查力度不夠，今後還要進一步加強。
2、對學生進行食品衛生安全教育的形式還要多樣化進行。
五、下一步工作的重點
1、加大對學生買帶零食的監管力度，從學生思想上**買帶零食的陋習。
2、進一步加大宣傳教育力度。
3、認真開展「食品衛生安全」為主題的班隊活動。
4、加大校園周邊零食攤點的整治工作。
我們始終以高度警惕的思想做好食品衛生安全工作，力求工作細緻、具體、全面、到位，但也還有不到的地方。如宣傳教育的力度還不夠，特別是在與家長取得聯絡、共同搞好學生的食品衛生安全工作上做得不夠，為此，我們準備通過開家長會的形式，與家長取得聯絡，建立起寬廣的安全衛生網路，把食品安全衛生工作做得更好，警鐘長鳴，常抓不懈
二0一二年六月二十三日
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