春季食品安全及傳染病防控知識

2023-01-19 03:48:07 字數 1117 閱讀 1697

春季是食品安全事件和流行性傳染病的高發季節,而學校是人口密集流動性大的場所,很容易發生突發公共衛生事件和食品安全事件。

預防食源性疾病的十項建議:

1.不買不食腐敗變質、汙穢不潔及其它含有害物質的食品。

2.不食用來歷不明的食品;不購買無廠名廠址和保質期等標識不全的食品。

3.不光顧無證無照的流動攤檔和衛生條件不佳的飲食店;不隨意購買、食用街頭小攤販**的劣質食品、飲料。

4.不食用在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩餘食品。

5.不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多,其中有的含有對人體有害的毒素,缺乏經驗的人很難辨別清楚,只有不隨便吃野菜、野果,才能避免中毒,確保安全。

6.生吃瓜果要洗淨。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵,還有殘留的農藥、殺蟲劑等,如果不清洗乾淨,不僅可能染上疾病,還可能造成農藥中毒。

7.不飲用不潔淨的水或者未煮沸的自來水;水是否乾淨,僅憑肉眼很難分清,清澈透明的水也可能含有病菌、病毒,喝開水最安全。

8.直接食用的瓜果應用潔淨的水徹底清洗並盡可能去皮;不吃腐爛變質的食物,食物腐爛變質,就會味道變酸、變苦;散發出異味兒,這是因為細菌大量繁殖引起的,吃了這些食物會造成食物中毒。

9.進食前或便後應將雙手洗淨;養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手接觸各種各樣的東西,會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗淨雙手,才能減少「病從口入」的可能。

10.在進食的過程中如發現感官性狀異常,應立即停止進食。

預防呼吸道傳染病八項建議:

1.出現發熱、咳嗽、咳痰等可疑傳染病症狀,要及時到醫院就醫,不帶病上課。2.

開窗通風,保持空氣流動,是切斷呼吸道傳染病的最有效的措施。學校教室、宿舍等人員集中的場所每天應開窗通風1-2次,保持室內空氣新鮮。

3.在呼吸道傳染病高發期,盡量不到人多擁擠、空氣汙濁的場所;不得已必須去時,最好戴口罩。

4.打噴嚏或咳嗽時應用手帕或紙巾掩住口鼻,避免飛沫汙染他人。患者在家或外出時佩戴口罩,以免傳染他人。

5.勤洗手,不用汙濁的毛巾擦手。雙手接觸呼吸道分泌物後(如打噴嚏後)應立即洗手。

6.均衡飲食、適量運動、充足休息,避免過度疲勞。

7.保持良好的個人及環境衛生。

8.防控呼吸道傳染病,關鍵要做到 「四早」,即:早發現、早報告、早隔離、早**。

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