普安縣青山鎮雪浦小學
食品衛生安全工作
總結2023年3月
學校食堂開展食品安全管理活動總結
安全責任重於泰山，安全不保何談教育。在我鎮中心學校正確領導下，安全警鐘長鳴，「平安校園」建立活動是我校的重點工作任務之一，為此，我們以建立「平安校園」為契機，著力加大建立力度，統籌協調各職能部門，齊抓共管，形成合力，對學校內部及周邊安全隱患進行了排查與彙總，並責令限期整改，使校園安全隱患得到及時排除，學校安全保障體系得以初步建立，學生成長環境得到了進一步淨化。做到學校食品安全工作與學校日常教育工作相結合。
學校在日常教育教學工作中時刻將食品安全防範工作放在第一位。
為確保學校教育教學活動的有序進行，學校協助後勤處對各部門安全工作有了較全面的了解，並採取了一系列切實可行的食品安全工作管理措施。安全管理人員組織全校師生**了《學校食堂食品安全管理記錄片》，讓我校師生明白了學校食堂食品安全的重要性，並對學校食堂做了如下管理工作:
第一、學校食堂的食品實行定點採購制度和索證票據制度以及責任追究制度，並落實到位，確保學校食品衛生安全工作不出差錯。公尺、面、油、鹽統一管理**。堅決杜絕肉製品來路不明或腐蝕、變質、過期、「三無」產品以及假冒偽劣食品的進入。
在此基礎上建立了食品原料採購臺帳制度，做到查有實據。
第二、實行每天匯報制度，由各食堂上報當天菜譜。
第三、學校食品加工場所衛生條件和空間符合要求，食品採購、貯存、加工等環節的管理情況良好。
第四、學校後勤處設有專用冰箱來貯存當天食堂的肉菜品，制定了銷售食品48小時留樣及記錄。
第五、餐飲具清洗、消毒符合要求，做到一日2餐飯後用沸水煮，84消毒浸泡，清水沖洗。
第六、食品安全保衛制度落實情況良好，不定期對食堂進行檢查和督導，有效化解學校飲食安全工作風險責任，切實保證學校食品衛生安全按照各項規章制度嚴格認真落實。
經過一系列積極有效的工作，學校食品衛生工作不斷提高，今後，我們將進一步增強學校食品衛生工作在學校教育工作中重要地位的認識。認真貫徹省、市、縣教育局關於學校安全教育工作的精神，按《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》、《學校食堂管理條例》的要求，切實加強對學校食品衛生工作的管理，進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優化學校育人環境、為我校教育事業健康發展作出新的貢獻。
我校將在現有的基礎上，加大飲食衛生安全力度，常抓不懈，警鐘長鳴。不斷改善食堂條件。
學校食品衛生食品安全宣傳標語
1 全面實施 食品安全法 提高食品安全水平 2 食品安全，責任重於泰山 3 以人為本，確保飲食安全 4 國以民為本，民以食為天，食以安為先 5 建立誠信體系，保障食品安全 6 群眾利益無小事，食品安全是大事 7 維護食品安全，從你我做起 8 關注食品安全，關愛健康人生 9 普及食品安全常識，建立科學...
學校食堂衛生食品安全自查報
為加強學校管理，提高安全衛生意識，營造良好的 和諧的校園環境。學校長期以來把食品安全工作放在第一位，抓平時，重細節。根據縣教育局和衛生食品藥品監督管理局下發關於 關於迅速開展學校食堂食品安全整治嚴防食物中毒事件發生的緊急通知 的指示精神，我校食堂衛生工作領導小組對學校的食堂衛生工作展開了全面 認真的...
學生食品安全知識
一 學生購買食品應注意哪些問題 1.到正規商店裡購買，不買校園周邊 街頭巷尾的 三無 食品。2.購買正規廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。3.仔細檢視產品標籤。食品標籤中必須標註 產品名稱 配料表 淨含量 廠名 廠址 生產日期 保質期 產品標準號等。不買標籤不規範的產品。4.食品是否適合自己...