十大「垃圾」食品及其危害
（一）油炸類食品，主要危害是：1．油炸澱粉導致心血管疾病；2．含致癌物質；3．破壞維生素，使蛋白質變性。
（二）醃製類食品，主要危害是：1．導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌；2．影響粘膜系統(對腸胃有害)；3．易得潰瘍和發炎。
（三）加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)，主要危害是：1．含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；2．含大量防腐劑，加重肝臟負擔。
（四）餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)，主要危害是：1．食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔；2．嚴重破壞維生素；3．熱量過多、營養成分低。
（五）汽水、可樂類食品，主要危害是：1．含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；2．含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
（六）方便類食品(主要指速食麵和膨化食品)，主要危害是：1．鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝；2．只有熱量，沒有營養。
（七）罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)，主要危害是：1．破壞維生素，使蛋白質變性；2．熱量過多，營養成分低。
（八）話梅蜜餞類食品(果脯)，主要危害是：1．含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；2．鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。
（九）冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)，主要危害是：1．含奶油極易引起肥胖；2．含糖量過高影響正餐。
（十）燒烤類食品，主要危害是：1．含大量「三苯四丙吡」(三大致癌物質之首)；2．1只烤雞腿＝60支菸的毒性；3．導致蛋白質炭化變性，加重腎臟、肝臟負擔。
中學生食品安全知識講座
一 什麼是食品質量安全？食品質量安全是指食品質量狀況對食用者健康 安全的保證程度。包括三方面內容 1 食品的汙染導致的質量安全問題。例 生物性汙染 化學性汙染 物理性汙染等。2 食品工業技術發展所帶來的質量安全問題。如 食品新增劑 食品生產配劑 介質以及輻射食品 轉基因食品等。3 濫用食品標識。例 ...
學生食品安全知識
一 學生購買食品應注意哪些問題 1.到正規商店裡購買，不買校園周邊 街頭巷尾的 三無 食品。2.購買正規廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。3.仔細檢視產品標籤。食品標籤中必須標註 產品名稱 配料表 淨含量 廠名 廠址 生產日期 保質期 產品標準號等。不買標籤不規範的產品。4.食品是否適合自己...
中學生食品安全教育教案
教學目的 指導學生學習一些有關食品安全等知識，使學生懂得安全的重要，在購買食品時要進行選擇和鑑別。從而樹立安全意識，從精神上遠離安全隱患，加強自身的素質培養，使學生安全 健康地成長。教學過程 一 觀察日記引入 每天放學都會有一種奇怪的現象 部分同學不是向學校食堂走去，而是直接走向學校的商店 校外小攤...