1、培訓工作方面
1、跟李彥德主任學習安排培訓流程，培訓前主要有以下工作：
（1）給需要培訓的部分下發通知，落實參加培訓人員姓名、時間、地點，若不能參加培訓的員工，需部門經理提出書面申請；
（2）聯絡餐飲部布置好會場，工程部做好**線連線工作；
（3）準備員工培訓簽到表；
（4）準備培訓課件；
（5）準備新員工入職培訓考試試題。
2、培訓課件內容主要有：《禮貌禮節》、《儀容儀表》《員工宿舍管理規定》《員工餐廳管理規定》《員工手冊》《酒店簡介》《酒店各部門職能》《酒店應知應會》《**接聽禮儀》
3、對於考核結果不理想的員工，進行輔導，再次考核。
2、質檢工作方面
1、參加每週四的質檢，對質檢不合格的現場進行拍照並做好文字記錄；
2、協助李主任完成質檢報告。
3、複檢質檢報告落實情況。
4、按照部門經理安排進行儀容儀表，禮貌禮節和勞動紀律的專項質檢。
3、其他方面
1、協助李主任完成員工餐廳的申購單每週選單簽字列印及分發工作。
2、酒店滿房時，協助餐飲部、客房部做好相關力所能及的工作。
3、做好7月賓客意見彙總表，從客戶意見中反饋各部門服務質量。
四、意見及建議
（一）發現的問題
作為酒店的培訓質檢主任，其主要職責是：通過計畫、組織、培訓、指導、協調、控制、監督、檢查等工作方式保證酒店管理目標的實現。培訓對酒店而言是一項長期的持續經營的投資，培訓有利於創造和培養企業文化，但對於那些急功近利或不打算長久發展的管理人員而言，培訓的經濟收益不明顯，起碼是在短期內很難體現的。
我酒店目前也存在這樣的問題，在實際工作中，培訓工作相對較為被動。在每週的質檢過程中，當我們發現問題向員工詢問時，員工最常說的一句話就是：「我是新來的，我不知道」、「沒有人告訴過我們不允許這樣」、「我一會再改」、「這點小問題，別這麼計較」等等，因為培訓工作沒有做到位，就給質檢工作的開展帶來了麻煩，而質檢工作本身就比較敏感，部分員工認為，質檢工作只是停留在表面，沒有實質性的作用，甚至還有員工認為質檢工作，就是沒事找事，走走過場……追根究底，還是培訓出了問題，才讓質檢工作站不住腳跟。
員工的反應也充分說明了一些問題：停留在表面的質檢工作，對員工工作效率的提公升沒有幫助，對酒店服務質量的改善也不明顯。
（二）解決辦法：
從新員工入職前開始準備。培訓是要付出代價的，但沒有培訓所付出的代價卻遠遠大於要培訓付出的代價。
1、培訓前準備。
給每個新員工提供乙個資料袋，裡面需要放：酒店背景資料、酒店產品知識、西寧本地旅遊資源、員工手冊、新員工入職培訓課程表及酒店相關宣傳冊等。（注：
資料只需要準備一些酒店的概況，涉及商業機密的資料要進行篩選。）
目的：暗示新員工，酒店很重視培訓，且日後工作不可隨意。
2、培訓過程的控制與監督。
在培訓過程中，記錄受訓人員在培訓期間的各種表現，結合培訓結束後的考核來對每位新員工進行評估，同時也讓受訓人員對培訓人員進行不記名的問卷調查。
目的：有效監督培訓人員，同時客觀的將培訓當中存在的問題發現出來，以便及時彌補或改進。領導重視培訓，員工勢必會用相對嚴謹的態度來對待，反之，培訓就毫無意義。
3、理論考核
建立試題庫，避免發生漏題現象。
說到這，問題就來了。我們酒店有部分員工文化程度較低，不太會寫字，那這個理論考試該如何進行？我個人認為，不會寫字或識字的員工畢竟只佔少數，實在不會寫字，可以用口述代替，而且酒店能提供免費的培訓，作為培訓人員更應該認識到：
能有機會提高所有員工的業務水平和職業素養，無論是對個人還是對酒店本身來說，都是百利而無一害的，所以不能以任何理由逃避培訓。
4、新員工入職崗位培訓跟蹤
新員工入職後，對各崗位培訓的跟蹤、督導及對新員工日常言行舉止定期、不定期抽查、巡查。與各個部門一起對新員工的業務技能及知識進行考核，監察各部門認真做好新員工的崗位培訓工作。
注：西寧的旺季在7月中旬到8月中旬，因此，培訓工作會放到淡季開展。
5、建立各部門工作流程及規章制度
最後這項是為質檢工作打好根基的最重要一項。各部門編制適合自身部門的工作流程及規章制度，讓質檢工作有理有據有序的進行，形成良性迴圈機制，深入根部，打好基礎，將酒店分散的力量凝聚起來。
以上為本人在人事部任職期間工作總結，由於從事該工作時間不長，很多想法也有不成熟的地方，如有不妥，請領導批評指正。
劉婷婷2023年7月12日
酒店質檢工作總結
工作總結 在總經理室 人力資源部的安排下，通過兩周時間對前廳部 管家部 餐飲部 保安部 工程部五個部門跟崗學習。各部門給予了很大至支援和幫助，以前沒有接觸過酒店行業，所有的一切都是我要學習的物件。學習情況匯報如下 一 前廳部 前廳部主要負責接待賓客 銷售酒店客房及餐飲娛樂等服務產品 溝通及協調酒店各...
月度質檢培訓工作總結
2011年度9月質檢工作總結及10月質檢工作計畫 在雍景山莊酒店供職正式滿乙個月，在酒店領導以及部門領導的關心支援下，質檢培訓的工作經歷著乙個逐步成熟完善的過程。在各部門的大力配合下，通過監督檢查，對酒店服務質量的提公升起到了積極的作用。本月更是積極探索了新的工作方式方法，使得酒店在質檢工作上更上了...
培訓質檢部2023年工作總結
在酒店領導的指導和關心下，培訓質檢部2007年根據全年工作規劃目標，按照年初制定的 提高員工素質，增強團隊凝聚力，穩定服務質量，嚴格管理 工作宗旨，緊緊圍繞培養 督導層幹部 訓練 員工 檢查 工作流程 處理 質量事故 的工作思路，按部就班的鞏固並提高酒店培訓和質量管理體系，完成了40小時業務培訓和罰...