2019課題研究年度工作總結

2021-05-30 15:45:34 字數 764 閱讀 6098

課題研究

年度工作總結

大興安嶺技師學院

《關於生態旅遊教學中興安特色菜系的研究》

課題組課題組成員:陳衛國(撰文)

鄭媚春吳雙巨集左曉鴻王利軍

二零一三年十二月十三日

課題研究年度工作總結

時間荏苒,一轉眼課題的研究工作又進行了一年。期間,所做工作頗多,自覺內心欣慰,精神充實,做一總結,以便為今後更好地開展研究工作提供借鑑和參考價值。

一、年度研究工作綜述

2023年,研究課題持續進行,期間,所做工作主要有如下一些:

1、對大量菜餚進行篩選,選出有大興安嶺地方特色的菜餚。

2、整理收集的菜餚**,逐一比對,確定效果。

3、形成階段性成果。本年度,課題研究取得了一些成績,形成了一定的階段性研究成果。在教師方面,寫成了《**興安菜系的特色》《導遊基礎知識分層教學模式探析》《**演示教學法在餐飲實訓教學中的運用》教學**。

在菜譜編制方面,本地區的烹飪專家和營養學家都積極提出意見要求,確定了菜譜的形式及大概內容。

4、積極**課堂教學的模式,將所研究內容努力在課堂上積極踐行。。

三、年度研究大事略記

以「大事略記」形式記載這樣一項工作,似乎有故弄玄虛之嫌,但如回首過去,看看走過的艱辛之路,量量彼此,比比長短,發現自己和別人之間存在的差距,這種做法還是十分值得的。

3月27日,陳衛國的**《**興安菜系的特色》獲黑龍江省教育學會三等獎。

5月30日,陳衛國的**《**演示教學法在餐飲實訓教學中的運用》獲職業技術培訓優秀科研成果三等獎。

2019課題研究年度工作總結

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2023年課題研究工作總結

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2課題研究工作總結

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