2019房務部客房部前廳部年終總結

2021-03-04 05:57:38 字數 3624 閱讀 9702

房務部2023年終工作總結

2023年即將度過,我們充滿信心地迎來2023年。過去的一年,是競爭激烈、碩果累累的一年,在木屋村領導的細心指導和客房全體員工的共同努力下,各項工作都能夠計畫性的順利開展。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足,以利於揚長避短,奮發進取,在新一年裡努力再創佳績。

在此對房務部即將過去一年的工作總結作如下匯報:

一、 經營、接待方面:

2023年度客房完成的營業總額為***元,其中房費收入為***元、客房吧收入為433596元、商務列印收入為33777元、洗滌收入為561元、其他收入為138011元。月平均營業額為1467499元,累計住房總數達到了80595間,接待了125202人次,年度平均房價為900.275元,客房出租率為93.

19%。(截止12月13日)

根據以上資料,再結合年度分析,客房各項指標離下達的營業指標還有一定的差距,主要是受第一季度和九月份的影響,客房住房收入在領導的指示下,以「能高則高」、「不留空房」、「留住每一位賓客」為原則,除個別月份受客房整體裝修和旅遊淡季因素外較為穩定,然而客房雜項收入不太穩定,主要因素表現在會議接待和酒水方面。

順利完成小長假的接待工作,各個崗位密切配合,根據預案做好跟進,均完成了各項考核指標,基本實現了服務質量「0」投訴,安全事故「0」發生,同時也積累了大量的小長假接待經驗;

除此之外我們還按照酒店的星級規範,做好了客房各項vip接待工作,順利接待了7月4日省人大常委會黨組副書記、副主任、7月11日省長、7月23日書記、10月16日省委副書記、9月24日4星複核等各級領導,充分肯定了我們的服務質量。

二、管理方面:

以品牌為核心,抓好管理工作。今年通過狠抓管理,深挖潛力,節流節支,合理用工等,在人工成本、能源、物料消耗、採購庫管等方面,倡導節約,從嚴控制。

通過強化培訓,加強管理人員的現場督導和質量檢查,逐步完善前台崗位的視窗形象,不斷提高員工的優質服務水準。今年是新的星級標準實施的一年,也是酒店第乙個評定性星級複核的一年,因而,在9月份由省遊局組織對木屋村明查暗訪中,木屋村獲得優質服務的較高評價,並且順利的通過了複核。

以客戶為重點,抓好服務工作。做好投訴處理,尤其前廳是的門面崗位,也是客人諮詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著「賓客至上、服務第一」和「團結進取、敬業奉獻」的企業精神,從部門經理到主管、領班,直至前台接待人員,除了要做到禮貌待客、熱情服務外,還要化解矛盾,妥善處理大大小小的客人投訴。

我們今年共收到賓客意見信32封,其中對各項設施裝置、服務質量給予肯定的有124封,對我們提出意見或建議的有110封,有效投訴8起。無論是賓客給我們提的意見還是表揚,只要我們重視了,加以正確對待,就是我們做為享用不完的財富。

保證查房及時性、準確率高一直是我們的重點工作,如果做不好,不僅會給客人留下不好的印象,而且還會給帶來經濟上的損失。我們通過不斷摸索,根據入住的以會議團、旅遊團為主的特點,在沒有確切退房時間的情況下,我們會主動找有關負責人了解叫醒時間來推算客人的退房時間,每次接到第二天退房量大、且較集中時的通知,都會提前做好人員安排,這樣避免了客人投訴辦理退房時間長,也確保了查房的及時準確性,員工豪無怨言,據統計,今年查退房及時、準確性較去年有了明顯提高。但有些退房上的問題,還未能與前台達成共識,但本著維護酒店利益為原則我們還將繼續努力。

總之,為客人提供超出客人期望值的服務一直是我們努力的目標。為此,號召全體員工用心服務,注意留心觀察客人的生活習慣,掌握客人更為詳實的資料,健全客史檔案才能提供針對性、有特點的服務。同時服務創新需要發散思維,並懂得什麼樣的服務才能打動客人。

今年我們這項工作做的雖然比往年有起色,但離創新服務還有距離。

以質量為前提,抓好客房工作。為保證木屋村基本產品「客房」質量的優質和穩定,房務部根據部門實際情況,設立了班組晨會、文員週會、前廳例會、管理層例會、部門月度會等各級會議制度,晨會制度,對當日的工作進行布置,對每個員工的儀表儀容進行規範,從而使全體員工在思想上能夠保持一致,保證了各項工作能夠落實到位。在周例會中對上週工作進行總結,對下週的工作進行布置並形成文字,同時將相關檔案的內容納入其中,充分體現了「嚴、細、實」的工作作風。

為了做好客房的衛生和服務工作,經常對清掃房間技能和查房技巧進行考核評定。從中發現我們在操作時有不規範、不科學的問題,針對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐,認真清掃和檢查好每一間房,通過管理,取得了一定的成效,房間衛生質量提高了,查房超時現象少了。

以安全為前提,抓好防患工作。部門從相應的防範措施、突發事件的處理辦法到各項電器裝置的安全檢查,在工作安全方面要求嚴格按照程式操作,杜絕不正確的操作損壞裝置,或被裝置傷害。在平時的工作中注意客人是否帶有易燃、易爆、有毒物品及大功率電器在房內使用等情況,發現可疑人員等情況及時上報處理。

為了防止客人在房間出現安全事故,部門製作了許多溫馨提示放在客房適當的位置,提示客人注意,也起到了防止意外事故的發生和警示做用。

以星級為標準,抓好培訓工作。為了體現從事酒店行業人員的專業素養,針對部門各崗位服務用語存在不規範、不統一的現象,在培訓中學習崗位的服務用語,進行留精去粗,而後吸收為已用。自規範服務用語執行以來,員工在對客交流上有了顯著提高。

但到了後期,很多員工對此有所鬆懈,對自身要求不嚴,有回來原來的跡象,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我們將對此加大督導、檢查方面的力度。

同時根據員工的實際情況,部門制定了詳細的培訓計畫,並採取了多種培訓方式進行培訓。在業務技能培訓方面採取先掌握工作程式和標準,再根據理論學習內容親自操作,現場指導,讓員工掌握基本的操作技能。基本功練好了,只要多練習,提高工作效率的目標就會實現。

通過這些培訓工作,員工的做房時間已經達到行業標準。經過近幾個月的工作質量起落,房務部深感培訓工作的重要性,在明年的工作中,將會根據各個崗位來開展有針對性的培訓工作。

此外採取對員工的集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式,促進了員工酒店意識得到較大提高,服務理念進一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什麼是個性化服務,從感性到理性已有了形象的認識,整個部門形成了「一切工作都是為了讓客人滿意」的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

通過全年的培訓工作來看,員工雖然經過理論學習和實際操作二個階段,但在工作中,員工在業務技能、服務技巧、臨場應變方面離我們的標準還有一定差距,房務部針對這種現象,同時也響應木屋村號召,將培訓工作始終放在客房工作的首位。

以創收為目標,抓好開源節流工作。乙個企業贏利是第一目標,也是企業能否生存下去的唯一保障。房務部作為乙個服務性部門,給客人提供乙個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要職責,但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任。

在努力創收的同時我們也不忘節約成本,部門全年把節約工作貫穿始終,在保證工作質量、不影響對客服務的前提下,盡最大的努力降低成本。我們號召全體員工從點滴做起,開源節流、降本增效、杜絕一切浪費現象,主要表現在:一直要求員工**客用一次性低值易耗品,如香皂可做為清潔劑再利用、袋裝洗髮水沐浴露**可以重新整合包裝再利用等;每日早晨對貴賓樓樓層的走道燈、外圍景觀燈關閉;查退房後拔掉取電牌;針對淡季將不必要開啟的空氣源關閉,這樣日復一日的執行下來,就為酒店節約了一筆不少的費用。

三、配套設施裝置方面:

客房佔整體投資的比重較大,客房設施能否達到規定的使用年限,是直接影響木屋村效益和長遠發展的關鍵,所以在設施裝置的保養上房務部嚴格執行設施裝置保養規定,定期對床墊翻轉,嚴格對棉織品、房間的電器、設施裝置按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養,我們非常重視,要求員工在平時的工作中,只要發現地毯上有點狀汙漬,都應及時的做「點」清潔,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數,還能保持地毯整體衛生。

客房部年終總結

明年的工作計畫分為以下幾大點 一 配合部門經理完成部門各項經營指標,做好管理工作。二 大力提高人員的素質。從服務技能到各崗位的基礎流程等,結合實際工作給員工進行培訓並考核。三 通過培訓工作提高在崗員工的工作技能 操作流程,加快操作速度,提高工作效率。四 加大部門內部的質檢力度,確保衛生 服務工作不出...

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尊敬的劉總 胡總 同事們,大家好!首先,一年來在客房部全體幹部員工的努力下,客房部日常工作有條不紊的進行,在待人待客和語言規範方面,大家在原有基礎上都有一定的提高。這和大家平時工作中點點滴滴的的努力分不開的。有人說過 認真就是能力,落實就是水平 是有一定的道理。因為我們客房部瑣碎的工作要的就是大家吃...