採供部規章制度

2021-03-04 02:58:39 字數 3629 閱讀 4358

部門概述

採供部是賓館的物資採供部門,擔負賓館日常經營管理所需的辦公用品、客房用品、裝置設施零配件、工程維修材料、食品原輔料及酒水、各類重要活動所需物資等的採購職責,並為相關部門採購部分特殊物品事宜提供參考性意見。

採供部負責賓館物流系統的執行、維護,並有責任將其不斷完善、發展,以適應賓館經營管理實際需要。同時,建立與之配套的**商名單,並按照一定的服務、合作標準、指標定期對其進行考核,優勝劣汰,以始終保證賓館物資**鏈的正常運作。

採供部對市場上物資的**浮動情況始終保持高度關注,並根據賓館需要及時與**商進行協調,在保證質量的前提下,實現較為合理的價效比指數。

採供部負責管理、維護賓館的物資**體系,履行物料驗收、發放職能,對倉庫實行科學化管理,合理調配各類倉庫物資的庫存及進出順序,將庫存物資的資金占用比率和物資損失率控制在合理的範圍內。

採供部負責彙總賓館各部門的物資採購計畫,並根據實際庫存進行適當調整,上報賓館管理當局批准。

部門組織結構

總共:7人

崗位職責

duties & responsibilities

approved bydate:

批准人:採供部經理日期:

titlelevel

職務:採供部經理級別:部門經理

departmentsection

部門:財務部工作區域:辦公室

reportingreporting to:

報告內容報告:採供部經理

linesupervises:

管理範圍採供部

job summary:

工作摘要:

全面負責賓館採供部的日常管理工作,保證按時、按質、按量,並以合理的**滿足各部門的**要求。

duties & responsibilities:

崗位職責:

1、主持採供部全面工作,提出酒店物資**計畫,報總經理批准後組織實施,確保各項採購**任務完成。

2、調查研究酒店各部門物資需求及消耗情況,熟悉各種物資的**渠道和市場變化情況,供需心中有數。指導並監督下屬開展業務,不斷提高業務技能,確保酒店物資的正常**。

3、主持或輔助總經理進行大型採購業務的洽談,檢查並維護與**商的良好關係。

4、要熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、規格、單價、用途和產地。檢查購進物資是否符合質量要求,對酒店的物資採購和質量要求負有領導責任。

5、按計畫完成酒店各類物資的採購任務,有效地控制和監督物品的出入庫手續和數量,及時解決有關技術問題,壓縮費用開支。

6、服從酒店領導的工作安排,並協調好採供部和其他部門的關係。

7、認真監督檢查各採購員的採購程序及**控制;教育並監督部門人員在從事各項工作中不**、不賄賂、遵紀守法,認真完成酒店的工作計畫和任務。

approved bydate:

批准人:採供部經理日期:

titlelevel

職務:採購員級別:員工

departmentsection

部門:採供部工作區域:辦公室

reportingreporting to:

報告內容報告:採供部經理

linesupervises:

管理範圍:

job summary:

工作摘要:

根據部門經理的安排,實施具體採購任務。

duties & responsibilities:

崗位職責:

1、 **商的尋找和開發。

2、 建立**商資料與**記錄。

3、 對**商品的**、品質、交貨日期、能力進行審核評價,確定**商是否有穩定的供貨能力。

4、 了解酒店各部門物資的使用情況,認真核實各部門的請購計畫,然後根據倉庫存貨情況擬訂採購計畫,並做好物資使用計畫,防止庫存物資積壓。

5、 對酒店各部門物資採購要合理安排採購順序,積極配合各部門工作,對採購物資進行分類。

6、 決定採購方式和方法,制定合理採購程式。

7、 對物資交貨日期以及交貨進度合理控制。

8、 對異常的數量、質量物資進行上報並提出處理意見。

9、 進行付款整理、審查工作,做到不拖賬、不掛賬,嚴格遵循酒店財務制度,做好採購報賬、清賬等工作。

10、對市場**進行經常性調查。

approved bydate:

批准人:財務部經理日期:

titlelevel

職務:倉管員級別:

departmentsection

部門:採供部工作區域:倉庫

reportingreporting to:

報告內容報告:採供部經理

linesupervises:

管理範圍:

job summary:

工作摘要:

負責貨物的進出質量把關和保管工作

duties & responsibilities:

崗位職責:

1、做好倉庫日常管理事務,經常檢查倉庫內的溫度、濕度,確保倉庫貯存條件。

2、做好各種安全防患工作,確保貨倉安全,避免發生各類事故。

3、與驗收員履行交接手續,確保次品或有問題物資不得入庫。

4、定期進行賬實核對核查工作,健全倉庫保管賬目。

5、嚴格遵守倉庫保管紀律,有責任對違反倉庫保管紀律的其他人員進行教育。

6、對酒店物資出庫要遵循酒店工作程式,接到出庫單後及時準備出庫物資,並辦理好相關出庫手續。

7、定期對倉庫進行盤點,發現物資殘損或變質、短少等應及時查明原因,及時提出處理意見,報上級審查。

工作清單

working list

deptduties

所屬部門:採供部負責崗位:採購經理

workingtask

工作任務:負責酒店物資**

working list

工作清單:

1、 穿好**

2、 打卡

3、 對上一天各部門的各類庫存物資統計表進行分析,列出本日急需採購的物資,安排採購員聯絡**商進行採購。

4、 檢查購進物資是否符合質量要求,對酒店的物資採購和質量要求負有監督責任。

5、 監督檢查各採購員的採購程序以及對採購物資的**控制。

6、 教育採購人員在從事採購業務活動中,要遵紀守法,講信譽,不索賄,不**,與供

貨單位建立良好的關係。

7、 在每天的部門經理例會中,對採購落實情況進行匯報與溝通。

8、 調查、諮詢酒店物資**,比較市場****,尋找新的**商。

9、 做好本部門的其它工作任務。

10、打卡

deptduties

所屬部門:採供部負責崗位:採購員

working task

工作任務:負責酒店物資**

working list

工作清單:

1、穿好**

2、打卡

3、了解部門物資需求及各種物資的市場資訊,比值論價,降低費用開支。

4、與**商建立良好的關係,完成酒店採購任務。

5、對各部門急用物資優先安排採購,並及時與供貨單位聯絡。

6、及時與申購部門聯絡,落實物資的規格、型號、數量、避免差錯。

7、履行財務制度,對購進的一切物資應辦理進倉手續,手續辦妥後,及時到財務報賬,不得拖賬,掛賬。

8、與倉庫取得聯絡,落實當天物資實際到貨的品種、規格、數量,並把好質量關。

9、完成採購經理交辦的其它任務。

10、打卡。

deptduties

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