紅棗，味甘性溫，主要功能為補中益氣、養血安神，臨床主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等症的**。對病後體虛的人也有良好的滋補作用;棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，寧夏枸杞酒對高血壓病有防治功效;棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，寧夏西北濃情專家藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素c，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少;棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
枸杞，補腎益精，補血安神，養肝明目，生津止渴，潤肺止咳。杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素a、b1、b2、c和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養，故擅長明目，所以俗稱「明眼子」。歷代醫家**肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。
民間也習用枸杞子**慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動脈結業證樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生。
枸杞紅棗泡酒是一種常見的藥酒配方，枸杞紅棗酒色澤鮮豔，清澈透明，口感圓潤豐滿，長期飲用，可以起到強身健體、滋陰補腎、益氣補血、美容養顏的功效。那麼,朋友們在使用枸杞紅棗泡酒的過程中有什麼注意事項？枸杞紅棗泡酒的配方具體又有哪些呢？
泡藥酒的選用和注意事項
一、泡藥酒的選用
（1）一定要是真正純糧食酒，酒的選用是泡藥酒最為關鍵的一步，大家都知道，最近據**接連報道，說市場上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的，很多打著純糧釀造旗號卻是食用酒精勾兌而成，這兩種酒最大的不同在於，純糧釀造酒是天然發酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質，而這些天然形成的物質會和藥材發生反應，如此才會產生神奇的保健醫療作用，而食用酒精勾兌酒的本身新增成分對人體就不是很好，更會影響破壞藥材的功效，所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒，再好的藥材也會大打折扣，甚至起到反作用。因此，泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配好酒，才能達到藥酒最大功效，這種無新增的純糧食酒在市場上不好找，在此，筆者向大家推薦一款本人一直在用的谷養康純糧酒，只有真正純糧釀造的酒才能達到藥酒的最大功效。
（2）度數：炮製藥酒一般採用含酒精量在50～60度的優質純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有稍高的度數才能殺死細菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數偏高一些的酒才是合適的。而酒度數低，不利於中藥材中有效成分的溶出，從而影響**和保健效果。
最後，從保質角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利於長時間儲存。另外，酒的存放隨著時間的推移，度數也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。
（3）不易選擇塑料桶裝酒：市場很多塑料大桶酒，尤其是裝高度酒，其實是很不好的，一定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒，切記不能用pet塑料桶，酒具有腐蝕作用，尤其是高度白酒，長時間和塑料桶接觸，白酒腐蝕塑料容易融入一些塑料桶的成分，為了安全起見，最好不要用塑料桶裝酒泡酒。
二、藥材的選用和處理
動物藥材，應除去內臟和汙物，毒蛇要去頭，然後清水洗淨後，用火爐或者烤箱烘烤，以達到除水滅菌的效果。植物藥材，要盡可能地除去泥汙和雜質，陰乾後使用，之所以要陰乾，就是要保持藥材的藥力。
三、容器的選擇
泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿，有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存酒放酒，我們熬製中藥、古時候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質，或者產生毒化反應。而玻璃和陶瓷，就不會產生上述情況。
這也是我給大家推薦谷養康純糧食酒的另外乙個重要因由，罈子容量是2300ml，但實際裝酒為1500ml，留出800ml的地方可以裝入藥材，他們瓶口直徑4cm可以直接加入藥材，這款酒，不單是真正純糧釀造，而且是陶壇，專門為泡藥酒而做的。
枸杞泡酒配方大全
1.枸杞子酒
配方：枸杞子250克，白酒1500克。
做法：將枸杞子擇除雜質，洗淨，晾乾，放入酒罐中，倒入白酒，密封罐口，浸泡7～10天即可。日服2次，每次1小酒盅。
用途：補益五臟、視物昏花、夜盲、眩暈、未老先衰、貧血、肝腎虧虛所致的遺精、益壽延年、強壯注顏、迎風流淚。
2.疏風明目酒
配方：枸杞子250克，黃酒2000毫公升。
制法：將枸杞子浸入黃酒中，密封貯存、4個月即可。每次服30～50毫公升，每日服2次，飯後服用。
功效：清熱疏風、養肝明目。適用於肝虛所致的白內障、迎風流淚等。
3.枸杞生地酒
配方：枸杞子125克，生地黃150克，白酒2500毫公升。
做法：將枸杞子拍碎，生地黃加工搗碎，共置於乾淨瓶中。將白酒倒入瓶內，加蓋密封，置放陰涼乾燥處。經14日後開封，置放陰涼乾燥處。每日早、晚空腹各飲10-20毫公升。
用途：滋陰補腎，**稀少，陽痿不舉，視物模糊， 兩目乾澀，煩熱頭暈，腰膝痠軟，肝腎陰虛，養肝明目，夢洩遺精。
4.五味枸杞酒
配方：枸杞、麥冬、黃精、刺五加、淫羊藿各20g，50℃白酒1000毫公升。
做法：將上述五味藥材一起放入酒器內，加白酒浸泡，封口，15天後即可飲用。每次服15～20毫公升，早、晚各1次。
功效：補肝腎、袪風溼、調五藏。
5.枸杞地黃酒
配方：枸杞子20克，茯苓20克，生地黃20克，熟地黃20克，山茱萸20克，牛膝20克，遠志20克，五加皮20克，石菖蒲20克，地骨皮20克，白酒1000毫公升。
做法：將前10味切碎，裝入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡，14日後去渣即成。每日早、晚各服1次，每服15毫公升。
用途：養心安神養精補血體質虛弱
6.熟地枸杞酒
配方：熟地55克，山藥45克，枸杞子50克，茯苓40克，山茱萸25克，炙甘草30克，黃酒1公升。
做法：(1)以水200毫公升，合黃酒一起煎煮諸藥，煎30分鐘。(2)待藥沉澱後，用紗布過濾，過濾後的藥渣，用紗布另包，仍浸泡在藥酒中。
用途：滋陰補腎， 唇舌焦黑， 餘熱未清， 外感溼病癒後， 出現嗝逆諸症， 陰土受伐 ， 陰虛陽盛，盜汗，年高之人夜晚口燥，腰痠遺洩，腎陰不足，口渴欲飲 。
7.首烏枸杞酒
配方：何首烏120克，熟地60克，枸杞子120克，黃精30克，全當歸30克，白酒2500克。
做法：以上前5味洗淨切碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，每日振動數下，浸泡7天後去渣，即成。
用途：補肝腎健脾益精血腰膝痠軟頭暈眼花食慾不振精神萎靡
8.海馬酒
配方：海馬1對，枸杞子60克，白酒1斤。
製作方法：將上述2味藥浸於白酒中，密封，置陰涼處，2週後即可。
功效與主治：補腎陽。用於腎陽虛弱，命門不足的陽痿、腰膝痠軟等。
服法：每日1次，睡前溫服1小杯。
9.補益杞圓酒
配方：枸杞子、龍眼肉各50克，好白酒500克。
制法：將上藥浸入酒中，封固，7天後即可飲用。
用法：每次飲1小杯，每日1-2次。
主治：頭暈目眩，目昏多淚，腰痠肢倦，健忘，失眠，神志不寧等症。無明顯症狀者亦可飲用，有滋補營養之功效。
10.黨參枸杞酒
配方：黨參5克，枸杞子25克，公尺酒500克。
做法先將黨參拍裂切片，枸杞子洗淨晾乾，共置容器中，加放公尺酒，密封，浸泡7天後去渣，即成。
用途：補氣健脾，養肝益胃，脾胃氣虛， 血虛萎黃， 食慾不振 ， 肢體倦怠， 腰痠頭暈。
11．神仙枸杞酒
配方：枸杞子75克，火麻仁75克，生地黃50克，黃酒1000克。
做法：以上前3味加工使碎，火麻仁蒸熟，涼後與枸杞子、生地黃拌勻，入布袋，置容器中，加入黃酒，密封，浸泡14天即成。
用途：補肝腎滋陰血頭昏目澀腰膝痠軟虛羸黃瘦不能食
12．地黃枸杞酒
配方：大熟地（曬乾）8兩，枸杞（用肥極者，烘燥以去潤氣）4兩，沉香（或用白檀3錢亦可）1錢。
做法：上藥，可用高度燒酒10倍量浸之，不必煮，僅浸10日後，服完又用酒6～7斤，浸半月再用。
用途：男女精血不足，營衛不充。
13．黃精枸杞酒
配方：制黃精120克，枸杞60克，糯公尺2000克，酒麴適量。
做法：各藥水煎2次，取藥液混勻並加熱濃縮成藥汁：糯公尺煮飯加藥液，酒麴，按常法釀酒。每次服20毫公升，早、晚各服1次，飯後溫服。
用途：養血滋腎，病後陰血虧虛，頭暈眼花，消瘦乏力，腰痠耳鳴。
14．芝麻枸杞酒
配方：芝麻300克，枸杞子500克，生地黃300克，火麻仁150克，糯公尺1500克，酒麴120克。
做法：先將酒麴研末，以上前4味加工搗碎，置沙鍋中，加水3000克，煮至2000克，取下待冷，糯公尺蒸熟，等冷後置容器中，加入上述藥物和酒麴，拌勻，密封，置保溫處釀酒14天，啟封除去糟渣，即成。
用途：滋肝腎，視物模糊，遺精，腰膝痠軟，食慾不振，虛羸黃瘦，大便秘結，調五臟，養血益氣，補精髓，鬚髮早白。
15．常春枸杞酒
配方：常春果、枸杞子各200克，好白酒1500克。
做法：將常春果、枸杞子搗破裂，置於廣口酒瓶內，倒入白酒，蓋嚴，浸泡7天即成，日服3次，每次空腹飲1小杯。
用途：烏鬚髮悅顏色強腰膝久服健身羸瘦虛弱腹中冷痛婦女血閉
16．枸杞紅參酒
配方：枸杞子80克，熟地黃80克，紅參15克，茯苓20克，何首烏50克，白酒1000毫公升。
做法：將前5味加工研碎，置容器中，加入白酒，密封浸泡14日，隔日振搖1次即成。每日早、晚各服1次，每服20毫公升。
用途：補肝腎，益精血，補五臟，延年益壽，陽痿，耳鳴目花。
17．核桃枸杞酒
配方：核桃仁200克，枸杞200克，紅糖50克，優質黃酒500毫公升。
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