店長的工作職責

2021-03-04 01:53:05 字數 1590 閱讀 6693

1.了解茶社品牌的經營方針,依據品牌的特色和風格執行銷售。

2.遵守茶社各項規定,執行上級指示,完成老總下達的任務。

3.負責監督考核員工的工作表現,及時並對員工進行服務培訓。

4.負責盤點店內商品。

5.負責店鋪內貨品補齊,商品陳列。

6.熱情接待顧客,及時處理意外情況的發生。

7.負責員工儀客儀表及工裝整潔。

8.有客人時及時安排好用餐和泡茶服務。維護與客戶的良好關係。(協調員工之間的關係)。

9.及時檢查店內的衛生及不合格地面進行指正、改正。

10.對店內任何事物的保密性。

11.同一錯誤如違規三次扣除工資100元。

12.制定店長、學習考核日。

13.如需請假,必須寫請假條得到老闆同意,否則視為曠工,一次100元。

以上各項規定由店長監督執行。

廚房員工的工作職責

1.在店長指揮下,負責對各種飯菜的加工製作,保證食品質量。

2.嚴格遵守作息時間,按時開餐,不擅離職守、脫崗。

3.服從分配,按質、按量、按時製做飯菜,做到飯菜可口,保熱保鮮,不浪費。

4.遵守安全操作規程,合理使用操作工具,合理使用原材料,節約水、電、煤氣。

5.搞好廚房衛生,不讓吃有異味食品,防止食物中毒。

6.進廚房將工作服穿戴整齊。及時檢查個人衛生。

7.負責調整每餐飯菜品種,以蒸煮為主,以減少油煙為主,特殊情況除外。

8.同一錯誤如違規三次,扣除工資100元。

9.如需請假,必須寫請假條得到店長同意,否則視為曠工,一次100元。

以上各項規定由店長監督執行。

店員的工作職責

1.必須聽從老闆及店長的工作安排。

2.按時上下班,上班時間不得擅自離開崗位,需要離崗時,必須請假。

3.上班時間必須面帶微笑。

4.房間和大廳,有客人時,必須每隔半小時巡視一次,及時清理菸缸。

5.有客人時,有一人泡茶,另一人必須做好服務工作,及時倒菸缸,保持地面乾淨。

6.在上班時間必須保持地面乾淨衛生(不得有腳印、雜物)。

7.員工上班時間必須以淡妝上崗,工裝整潔(發現一次10元)。8.在有客人時,員工不能聚堆在一起聊天。

9.客人離開後,必須及時打掃房間,清理桌面及地面衛生。

10.客人來時,必須面帶微笑問好,客人走時,必須面帶微笑送別客人。

11.在給客人泡茶時,一定要注意工作細節,不懂的多學、多問。

12.如需請假,必須寫請假條得到店長同意,否則視為曠工,一次100元。

以上各項規定由店長監督執行。

後勤部工作職責

1.執行上級的命令和指示。

2.負責店內的採購工作。

3.負責做好與有關業務單位的溝通,協調工作。

4.負責店外區域衛生,保持每天地面乾淨無雜物。

5.著工服,穿著整齊,保持良好的儀容儀表。

6.上班期間,要文明值班,處理各類問題既要敢於堅持原則,按辦事,又要講究策略,機智靈活,果斷冷靜,邊處理邊匯報。

7.負責做好老總安排的其它工作。

8.同一錯誤如違規三次,扣除工資100元。

9.如需請假,必須寫請假條得到店長同意,否則視為曠工,一次100元。

以上各項規定由店長監督執行。

店長的工作職責

篇一 店長工作職責 店長崗位職責 一 直接上級 區域經理.二 直接責任 1 負責本門店的全面工作,嚴格執行公司的各項規章制度和工作作業流程.2 負責本門店的業務處理 移動 運營等相關工作 和顧客的投訴處理.3 負責店內每日盤點工作,對店內所有物資的安全負責。4 按公司要求做好本店的店面宣傳工作。5 ...

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