8、海參棗泥羹： 水發海參60克，洗淨切絲;紅棗30克，洗淨去核，搗成泥狀;人參6克，搗成末，同放入沙鍋內，注入清水400毫公升，燒開後，下紅糖，待溶化後，加入藕粉，攪勻成羹。每日1次，連吃5天，於經前5天服用。
適用於經期後腹部隱隱作痛，頭暈耳鳴，神疲力乏。
9、海參扒白菜： 水發海參100克，瘦肉200克切絲，白菜洗淨，以油、鹽、水灼熟。 燒熱鍋，下油兩匙湯爆香姜、蔥，加入高湯、海參、瘦肉煨至海參軟爛，芡汁後澆到白菜上即可。
適用於孕婦有安胎利產之功效。
2、水發銀耳洗淨，撕成小朵；萵筍去皮，洗淨，切塊。 3、沙鍋中放入遠志藥包，萵筍、海參、銀耳，倒入適量清水，大火燒沸，放入薑塊、蔥段、料酒，改小火煲1小時。 4、加鹽、雞精、雞油，攪勻即可。
海參木耳燒豆腐 1、豆腐洗淨，切塊狀； 2、 海參剖開腹部，洗淨體內腔腸，以沸水加10克料酒和2片姜氽燙去腥，撈起沖涼，切寸段； 3、將鮮蘆筍焯水過涼待用 4、鍋內放油煸香蔥薑，加豆腐，木耳煸炒，加入蠔油調味。 5、豆腐木耳入味後加入焯好的海參煸炒加鹽、雞精出鍋。6、將焯好的蘆筍碼放在盤底，把出鍋的海參豆腐倒上撒紅椒絲即可。
海參燉香菇； 1、香菇泡發。 2、薑切片，蔥切段。
3、醬油，麻油，料酒，蠔油，胡椒粉。鹽，湯各少許。芡粉一小勺。
4、雞湯。（雞加水加薑片，蔥大火燒開後，小火燉兩小時即可。） 5、海參切段，香菇切小塊。
6、將海參在薑片和蔥段水中稍煮片刻，瀝乾備用。
胡椒海參湯
胡椒發好的海參放於清水中，逐個細心摳去腹內黑膜，洗淨泥沙、片成大片，在開水中氽透控出水分。香菜擇好洗淨切成3厘公尺長的段。 2、炒勺上旺火，將熟大油燒熱放入蔥絲稍炒，烹入料酒加入雞湯、味精、毛薑水、醬油鹽和胡椒粉，將參片加入湯內，淋入香油加蔥段香菜即可。
海參的功效與作用詳解
海參在我們的日常食物中也是經常會見到的，是以海底藻類和浮游生物為食的。由於還很具有提高記憶力的作用，同樣也是可以延緩性腺的衰老，因此不僅僅是一款非茶珍貴的食品，同樣也會是一種非常名貴的藥材。對於每個人來說，每天都來吃海參的話，效果是最好的。由於在海參中，含有非常豐富的活性物質，同樣也會有很多種的氨基...
海參有什麼功效與作用
海參的營養價值較高，每百克水發海參含蛋白質14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素 1 維生素 2 尼克酸等。海參含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白 低脂肪 低膽固醇食物。加上其肉質細嫩，易於消化，所以，非常適宜於老年人 兒童以及體質虛弱的人食用...
雞蛋的功效與作用
雞蛋，俗稱雞子 白果，是人們最常食用的蛋品。因其所含的營養成分全面且豐富，而被稱為 人類理想的營養庫 營養學家則稱它為 完全蛋白質模式 貨架 展櫃 庫房貨架 重型貨架重型倉儲貨架 1.健腦益智 雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。超市貨架 2.保護肝臟 雞蛋中...