生物產業學院暑期社會實踐主題調研報告
食品安全問題與廣大人民群眾的身體健康和生命安全息息相關，結合09年2月2日國家頒發的最新《食品安全法》準則，基於「三聚氰胺」等惡性食品危害事件的影響。生物產業學院從自身專業設定出發，開展以「關注食品安全，共建健康和諧消費圈」為主題的社會實踐活動，通過宣傳調研方式推動新食品法的普及度。
一、 調查過程的主要做法
為了深入開展本次調研，全面了解十陵鎮及周邊社群的食品安全情況。生物產業學院由分團委書記牽頭，副書記帶隊，組織16名學生參與新《食品安全法》的宣傳及普及。本次調研分為四個階段。
第一階段：調研十陵鎮各商家以及成都大學外圍路邊攤，走進十陵鎮千弓社群、大樑社群。
實踐團隊邀請學院食品方向李翔老師為指導教師，培訓隊員食品衛生安全方面的專業知識。在組隊分工，明確任務後，團隊積極聯絡到龍泉驛區開發報等多家**，對本次活動進行關注報道。同時活動還得到了3.
15消費者協會、龍泉驛區食品藥品監督管理局、龍泉驛區工商行政管理局、十陵鎮街道辦事處、鑫大百盛超市的大力支援。活動前期以問卷調查為主，後期以觀眾有獎問答為主，同時配發《中國人民共和國食品安全法》、《成都市民安全必讀》、《成都市龍泉驛區市民安全知識讀本》、《消費者警示》、《鮮奶有哪些包裝形式》、《香油有什麼特殊功效》、《選購奶製品時應注意什麼》、《新的食用油質量標準與舊標準有何不同》等讀本和傳單。
第二階段：參觀食品類企業，深入生產源頭。
實踐團隊在學院老師的聯絡下，參觀四川省食品發酵工業研究設計院和成都金開生物工程公司、安德魯森食品廠。在聽取企業人員介紹生產流程後，團隊成員結合第一階段問卷調研的資料，得出如果乙個有社會責任感的企業，出現食品隱患的機率很小，但如果類似於小作坊等唯利是圖的商家，那麼食品隱患在源頭出現的機會大大增加。團隊在結合企業調研結果，低調調查成都市的大型超市（歐尚、家樂福等），從隨機取樣的商品中看到，生產日期和生產位址以及各種商標都清楚標註，符合食品安全法的要求，過期食品也為發現。
第三階段：帶著碩果回家鄉，擴大普及範疇。
這一階段因不能聚集所有隊員，實踐的具體流程由成員按實地情況做相應調整。隊員分別來自德陽、彭州、南充、達州、遂林、樂山、眉山、廣元等地區，通過志願者回家鄉的宣傳解決鄉親們食品安全方面的相關問題。活動結束後每位志願者上交自己的家鄉版實地調研報告。
報告中都提出了乙個觀點：「食品安全的監管需要執法部門、社會團體、司法機關、社會各界等齊心協力參與，只有全社會都來關注、參與和監督，方能最大程度杜絕假冒偽劣食品。」
二、 調研中發現的問題
從問卷調查的資料和調研的結果，可以看到部分老百姓對《食品安全法》不甚了解，部分老百姓在日常生活中存在很大的隱患，但食品安全情況總體處於動態可控的狀況。（附市場、農貿、超市、農村問卷調查統計表）
三、 意見和建議
1、加大宣傳力度，提高全民的食品安全意識。食品安全工作涉及面廣、量大，是一項複雜、長期而艱鉅的任務，區**有關職能部門要多渠道、多形式的向人民群眾廣泛宣傳食品安全和市民防範知識，動員全社會參與日常監督，努力營造人人關心、重視食品安全的良好氛圍。
2、資源共享，形成合力，加大監管力度。提高市場准入的門檻並非解決食品安全問題的萬全之策，要疏堵結合，滿足不同層次人民大眾的需求。**相關職能部門要齊心協力，充分發揮區食品安全聯席會議的作用，整合各方資源，通過行政監管、行業監管、科技監管，形成長效的市場監管機制。
並盡快落實社群的監管網路，做到我區食品安全監管執法全覆蓋。同時，要進一步充實監管力量，加強執法隊伍自身建設。
3、加強培訓，提高企業自律管理水平。區**有關職能部門要加強對從事經營食品的從業人員的培訓，增強企業對保障社會食品安全的責任意識，督促企業誠信體系建設，完善企業的培訓和管理制度，從源頭上把好食品準入關。
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