這學期我們開設了文化必修，讓我受益匪淺。課程主要分為五大部分。一是中西方文化差異，在開放的現代社會，跨文化的交際顯得愈發重要，已經成為現代交際中引人注目的乙個特點。
但在交流中，往往也有一些不盡人意的地方。而導致這種結果的，正是文化差異，其中最為突出的是中西方文化差異。中西方的文化差異除了表現在價值觀，習俗差異等外，還與生存環境，宗教信仰，歷史典故的不同有關。
二是中西方飲食文化文化，西方飲食講求營養，所以西方飲食以營養為最高準則，特別講求食物的營養成分：蛋白質，脂肪，碳水化合物以及各類元素的單配是否合理。中國飲食則講求味感，民間有句俗語「民以食為天，食以味為先。
以致中國的某些菜僅僅是味道的載體。三是中西方服飾文化，中西方在服飾上用料不同，造型結構不一樣。中國講究縱向感覺，西方講究橫向感覺。
中國在裁剪上注重平面直線西方注重立體裁剪。在中國的穿著觀念中，服裝一向被看作權利和地位的象徵，而西方的穿著則更強調和反應人體美。四是中西方建築文化，中國建築以木為主，西方則以石為料。
中國建築重整體美，西方講究個體美。中國建築追求意境，空間較封閉。西方則旨在求實，空間較開放。
五是中西方禮儀文化。主要講述了中西方禮儀文化的差異原因，中西方各自的禮儀特點，比如中國講究以禮服人，以和為貴，西方人則直呼其名，禮貌有加等等。
其中我對於第五講中西方文化禮儀尤為感興趣。禮儀，是幾千年來人類文明史的見證，是乙個國家或民族逐步走向文明與進步，擺脫愚昧與落後的標誌。禮儀不僅僅是一種形式，而且是乙個人、乙個集體乃至乙個國家精神文明的象徵。
自覺做到講禮儀，不僅關係到我們自身的形象，而且直接關係到周圍的人，關係到我們的集體，甚至關係到我們民族和國家的形象。造成中西方禮儀差異的根本原因，是中西方文化環境、宗教信仰、思維方式、道德觀、價值觀的不同，使得各國的人民有著基本上完全不同的禮儀。禮儀是與本土的思想文化相對應的，由於形成禮儀的重要根源——宗教信仰——的不同，使得世界上信仰不同宗教的人們遵守著各不相同的禮儀。
中西方禮儀文化尤為不同。
中國人講究親情至上，俗話說老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼。在中國家庭中，孩子小時候多半依賴父母，父母則多為家庭犧牲，並且子女要服從父母，聽父母的話。長大後要承擔贍養父母的義務。
而西方人在孩子十八歲成年後則要求孩子自食其力，獨立自主，在孩子的抉擇中很少參與。但西方的子女在成年後在親情方面就逐漸冷淡。在稱謂上中國家庭嚴格許多，晚輩絕對不可以直呼長輩姓名，這是種極為不禮貌的行為。
然而在西方家庭中可直接叫長輩名字，不分長幼尊卑。所以中國人的家庭觀是「家族為本，親情至上」而西方人則是「個體為本，自由至上」。
中西方的日常行為習慣也大有不同。在中國，人們似乎並不是很在意個人隱私。有人來家拜訪，主人會十分熱情。
在西方，拜訪他人前要提前預約，突然造訪會造成主人的不愉快，因為會打亂別人的生活計畫。西方人忌諱別人打聽個人隱私，而中國人比較熱情，對年齡婚姻等問題的打聽並不在意。中國人與人之間的距離較近，而西方恰恰相反。
西方人認為中國人過於親暱，中國人則認為西方人傲慢，冷淡。這也是由於中國人重情重義，西方人崇尚個人獨立造成的。
中西禮儀文化還有一點是最不相同的，那就是給消費。在中國的服務行業，人們大多數認為給客人服務是工作人員的本職，為何還要單獨再給小費。而在西方小費似乎無處不在。
老師在課上給我們講述了這樣一則故事:他們在國外的酒店入住時，因為沒有給小費的觀念所以除了老師一人以為無一人給酒店打掃人員小費，所以在今後的幾天沒給小費的人的房間一直無人打掃。而老師的房間一直被打掃的很乾靜，酒店人員還贈與卡片以示感謝。
其實在西方人看來給小費是對工作的肯定與尊重，也是一種禮節禮貌。
人無禮則不立，事無禮則不成，國無禮則不成寧。禮儀是整個社會文明的基礎，是整個國家發展的重要因素，也是乙個民族的靈魂血脈。不同民族的思維方式、宗教信仰等條件的不同是中西方禮儀文化的差異根源。
所以對於禮儀的不同我們也應當取其精華去其糟粕，面向世界博採眾長，承認和尊重禮儀文化的差異。
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