餐廳就像一口鍋

2023-01-24 03:45:05 字數 562 閱讀 7002

魯北管理區利津一中質檢員陳建梁

每天來到熟悉的餐廳,總有一種感覺——鍋。

說到鍋,相信每位同仁都太熟悉,太了解。它是每家每戶必不可缺的必用品,用它可以填飽肚子,用它可以享受美味,用它可以感受乙個溫馨浪漫的家庭。

餐廳裡每位員工,就像鍋的組成部分:

餐廳經理就像那個掌勺的廚師,他控制著整個餐廳的整體執行,決定餐廳每餐的定餐量,決定著餐廳大大小小的事務;就像廚師決定著菜品,決定這鍋菜炒什麼,炒出什麼味道。

後勤員工在各自的崗位上,在餐廳經理的帶領下,負責各自的職責,相輔相成的去完成本職工作,就像各種調味品,發揮著他們必不可缺的各種作用:調鹹淡、調酸辣、調顏色、提公升味道……

一線員工就像各種原料,也是餐廳支撐起來的命脈及關鍵,他們負責著各種不同的職責,切配、烹製、主食、洗消等等,將經理需要進行的各種工作實體執行起來,就像我們的鍋裡面各種不同的菜品,土豆、芹菜、蘿蔔等等,呈現給顧客獨特的美味。

利津一中在年輕的陳經理的掌勺下,每天都奉送給顧客們各種美味可口,**合理的佳餚,所有員工都盡職盡責,充分發揮自己的本職。將餐廳在效益、基礎管理方面節節提高,相信在以後的將來,利津一中餐廳將一如既往的炒出更多的盛宴!

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